WEF 2013 - «Obezita ničí ekonomiku» - Spravodajstvo - SRF
1,4 miliardy ľudí má nadváhu. Na svoju váhu zomiera každý rok 2,8 milióna. Môže za to potravinársky priemysel? Odborníci na zdravie a zástupcovia priemyslu budú debatovať na WEF.
Čísla sú pôsobivé: Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) má každý piaty človek nadváhu. Takmer každý desiaty človek je obézny - dvakrát viac ako v roku 1980.
„Obezita je normálna reakcia na abnormálny príjem kalórií,“ vysvetľuje tento jav Linda Fried. Americký profesor zdravotníctva tvrdí, že príčinu netreba hľadať v génoch, ale vo vonkajších faktoroch. Ako príklad uvádza zmenené zloženie potravy.
Náklady na zdravotnú starostlivosť explodujú
Fyzická aktivita medzi obyvateľstvom sa za posledných pár rokov tiež dramaticky znížila, hovorí Lisa MacCallum Carterová z výrobcu športových potrieb Nike. Nové štúdie ukázali: Občania USA cvičia o 32 percent menej ako v roku 1967. V Číne klesla fyzická aktivita za pol generácie až o 45 percent. „Obezita v blízkej budúcnosti zruinuje ekonomiku,“ tvrdí MacCallum Carter.
Odhadovalo sa, že obezita stála v roku 2008 USA takmer 150 miliárd dolárov - čo je dvakrát viac ako pred desiatimi rokmi.
Je to chyba potravinárskych spoločností, ktoré sa stále snažia predať viac? „Sme potravinárska spoločnosť, samozrejme, že tam predávame potraviny,“ bráni sa šéf Nestlé Paul Bulcke. Spoločnosť však potrebuje len obetných baránkov a spoločnosť Nestlé ako globálna spoločnosť prichádza veľmi vhod.
Keby bola obezita nákazlivá, malo by to pandemický status.
Priemysel je na klinčine, hovorí Bulcke: „Jedlo musí chutiť dobre - potom však dôjde k obvineniu, že jedlo chutí príliš dobre!“ Súčasťou riešenia by museli byť všetky zainteresované strany - nielen priemysel. Najdôležitejšie je v každom prípade vzdelávať spotrebiteľov. "Je to škoda, keď na hodine chýba predmet výživy." A je škoda, keď vlády neprijmú nijaké kroky, “uviedol Bulcke. Nechce však ani príliš prísne pravidlá: priemyselné odvetvia si musia zachovať slobodu konania.