Whole30 Štíhly, zdravý a vitálny za 30 dní VHODNÝ PRE ZÁBAVU
Nový človek za 30 dní - to sľubuje Whole30. Nielenže zhodíte kilá, ale zmena stravovania by mala zabezpečiť aj lepšie zdravie.
Whole30 je program výživy, ktorý Američania Dallas a Melissa Hartwigovci vyvinuli v roku 2009 a zverejnili na svojich webových stránkach. V júli 2014 bola vydaná kniha o programe „Začína sa jedlom“ (predtým k dispozícii iba v angličtine).
Filozofia Whole30
Niektoré skupiny potravín (napríklad cukor, mliečne výrobky, obilie a zelenina) môžu mať nepriamy negatívny vplyv na naše zdravie a kondíciu. Podľa rôznych aspektov môžete zistiť, že konzumujete nesprávne jedlo: Aký je stav energie - je ťažko dostupná alebo veľmi prchavá? Trpíte bolesťami (napr. Bolesťami hlavy), ktoré sa nedajú vysvetliť preťažením alebo úrazmi? Je ťažké aj napriek vášmu maximálnemu úsiliu schudnúť? Ak trpíte alergiou?
Tieto príznaky môžu priamo súvisieť s diétou, aj keď sú na stole iba údajne zdravé jedlá.
Nový život
Whole30 sľubuje, že 30 dní zmení celý váš život. Naše postoje k jedlu, naše chute, stravovacie návyky a chuť k jedlu sa majú zmeniť - možno navždy.
Čo sa zje „Skutočné jedlo“
Menu Whole30 zahŕňa mäso, ryby a morské plody, vajcia, veľa zeleniny, nejaké ovocie a dobré tuky vyrobené z olejov, orechov a semien. Jedlá by mali byť pripravené z veľmi malého množstva prírodných a nespracovaných prísad. Silne spracované hotové výrobky nie sú povolené. Na internete a sociálnych sieťach je veľa návrhov receptov.
Na raňajky môžete napríklad vykúzliť miešané vajcia so šunkou, obed môže pozostávať zo steaku so šalátom, po ktorom bude ako dezert ovocný šalát a večer si môžete dať lososa so zemiakovou kašou.
Čo je tabu?
Počas 30-dňového programu sa nesmú konzumovať tieto jedlá:
- Cukor v akejkoľvek forme: sem patrí javorový sirup, agávový nektár, med, kokosový cukor, xylitol, stévia atď. Ako sladidlo sa však môže použiť ovocie a ovocná šťava. Alkohol: ani na varenie.
- Zrná: jačmeň, pšenica, raž, ovos, kukurica, ryža, proso, bulgur, amarant, pohánka, quinoa, otruby atď.
- Strukoviny: Patria sem väčšina druhov fazule, šošovice a arašidov a všetky sójové výrobky. Výnimkou je snehový hrášok a hrach a bežný hrach, ktorý sa môže konzumovať.
- Mliečne výrobky: Všetky výrobky z kravského, kozieho a ovčieho mlieka, ako aj smotana, jogurt, mlieko, maslo, syr atď. (Okrem čisteného masla)
- Siričitany, karagénan, glutamát: Ak je v potravine jeden z troch produktov, sú tiež zakázané v priebehu celej 30.
Viac ako diéta
Počas tejto doby navyše nesmiete stáť na váhe alebo merať rozmery tela. Whole30 je koniec koncov oveľa viac ako „iba“ chudnutie. Cieľom je zmeniť stravu po 30 dňoch - z dlhodobého hľadiska.
Bez výnimky!
Tí, ktorí hrešia, musia začať odznova od 30-dňového programu. S Whole30 neexistujú žiadne výnimky. To platí aj pre malú kvapku mlieka v káve ...
Dôvodom tejto závažnosti je, že údajne aj nepatrná časť zakázaného jedla narušuje proces hojenia.
Výsledok
V priebehu 30 dní je potrebné uvedomiť si pozitívny vplyv povolených potravín na zdravie, kondíciu a kvalitu života. Podľa Dallasa a Melissy Hartwigovej sa cítite ako nový človek. Po 30 dňoch sa normalizuje trávenie a metabolizmus a posilní sa imunitný systém. Podľa webovej stránky Whole30 tiež zmierňuje početné sťažnosti: Účastníci hlásia, že alergie, vysoký krvný tlak, migrény alebo depresie zmizli.
Skúste alebo nie?
Whole30 pripomína paleo stravu zameraním na základné, prírodné jedlá a zamračene sa pozerá na spracované potraviny. Vytrvalosť by nemala byť ľahká kvôli mnohým zákazom a okrem toho sa mnohí odborníci na výživu domnievajú, že je mylný predpoklad, že zmena stravovania je dokončená po 30 dňoch.
Každé telo je individuálne a potrebuje svoj vlastný čas na zmenu.
Vysoká spotreba mäsa je tiež dosť otázna pre vaše zdravie. Tým, že sa úplne vyhýbate zdravým strukovinám, celozrnným výrobkom a hodnotným pseudozrnám, ako sú quinoa a amarant, je táto strava tiež veľmi bohatá na tuky.