Wild Jerkey z “DHDL” Renjerovho mäsového občerstvenia pre ekologicky uvedomelých - Business Insider

Wild Jerkey z filmu „Leví brloh“: Mäsové občerstvenie pre ľudí, ktorí dbajú na životné prostredie

Sušené mäso je v Nemecku už k dispozícii. Ale je obohatený o cukor a vyrobený z hovädzieho mäsa - nie je to práve ekologický spôsob konzumácie mäsa; a tiež to nemusí byť nevyhnutne zdravé. Startup Renjer prináša zo Švédska alternatívu vyrobenú z losov, jeleňov a sobov.

„Počas vývoja produktu sme tiež zistili, že divina je mimoriadne udržateľná. Je tiež veľmi bohatý na živiny, pretože zvieratá jedia jedlo v prirodzenom prostredí v lese a nie sú chované ako hromadný produkt, “hovorí Rakúšan Alexander Kirchmaier. Renjer úplne upustí od akýchkoľvek ďalších prísad - okrem štipky soli v prípravku.

Produkt „Wild Jerky“ by mohol byť čoskoro k dispozícii v nemeckých supermarketoch

Spolu s Fínom Antonom Vänskäom a Nemcom Timom Schulzom založil Kirchmaier startup Renjer. Spoznali ste sa pri štúdiu „Podnikanie a inovácie“. Myšlienka vznikla, keď Schulz na návšteve Švédska vyskúšal sušené sobie mäso: spomienka, ktorá ho neopustila dodnes. Na prvom nadhadzovaní predstavili sobí čip a priniesli ho na trh - ale podľa ich vlastných vyjadrení len s miernym úspechom.

Zatiaľ je hra „Wild Jerky“ k dispozícii iba v Škandinávii a prostredníctvom online obchodu. Teraz chce Renjer expandovať do Nemecka. Na desať percent akcií v ňom je potrebných 130 000 eur.

---