Wild Najdôležitejšie otázky a odpovede v EDEKA
Prezentované vašimi odborníkmi EDEKA.
Tu vám naši odborníci z EDEKA so svojimi sústredenými znalosťami z oblasti výživy, varenia, zeleniny a ovocia, ako aj mäsa a vína odpovedali na vaše otázky.
Samozrejme (a) dobré: hra so svojou aromatickou chuťou má už dlho veľkú fanúšikovskú základňu. Od delikátneho jelenieho gulášu a pečeného jeleňa cez jemné srnčie sedlo až po výdatný pečený diviak - recepty s divinou sú ako stvorené pre slávnostné príležitosti. V otázkach a odpovediach na tému zver poskytujú odborníci EDEKA dôležité informácie o pôvode, skladovaní, sezóne a príprave zveri. Neváhajte a položte svoju osobnú otázku! viac
Pekinská kačica, letová kačica a divá kačica: aký je rozdiel?
Čo to vlastne je zverina?
Čo robí z jarabice lahôdku?
Čo by ste mali vedieť o zverine?
Aké vlastnosti sú typické pre jelenie mäso?
Ktoré víno sa hodí k jedlám z diviny?
Ako chutí mäso diviaka?
Hra: Kedy je ktoré zviera v sezóne?
Prečo sa hra vždy hodí do ponuky
Na rozdiel od hovädzieho a teľacieho mäsa, kde sa rôzne kusy výrazne líšia v obsahu tuku, je mäso v divine trvale veľmi nízkotučné. Chudé mäso je tiež nízkokalorické. Obsahuje tiež o niečo viac bielkovín, ktoré sú pre človeka ľahko stráviteľné a majú vysokú biologickú hodnotu. Dobré dôvody na to, aby ste hru dostali do ponuky častejšie. Výber hier je veľký, takže si určite nájdete niečo, čo vyhovuje vášmu osobnému vkusu. Rozlišuje sa medzi pernatou a pernatou zverou. K vlasovej hre patrí diviak, srnec, jeleň, zajac a divé zajace. Zverina je bažant, jarabica, ale aj divé kačice, holuby a husi. Mäso z diviny pochádza buď z voľnej prírody, alebo je to takzvaná „farmová zver“ z chovu brán na farme. Jeseň a zima sú tradične hlavnou loveckou sezónou pre mäso z diviny - a najlepší čas na jeho konzumáciu. V tejto dobe je tiež čerstvý v obchodoch a je k dispozícii vo veľkom výbere. V obchodoch však môžete dostať čerstvú zver aj v iných ročných obdobiach. Väčšinou sa jedná o takzvanú „farmársku hru“.