Wunderkammer pre Hungry Kölner Stadt-Anzeiger
Prihláste sa tu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte prístup k viac ako 250 článkom KStA-PLUS týždenne
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Wunderkammer pre hladných
Od JOHANNA DI BLASI
Umelecká a kulinárska cesta za poznaním v najmenšej kolínskej galérii.
Majiteľka kolínskej galérie a prevádzkovateľka salónu Karin Barth navrhuje svoje každoročné skupinové výstavy ako komnaty kuriozít. V takzvanom „Petersburgskom závesnom“ sú husto zabalené od podlahy po strop celkom cenovo dostupnými dielami väčšinou menších formátov. Útulné izby vo štvrti Eigelstein nedovolili nič iné. Niečo viac ako pohovka, kreslo a stôl sa zmestia do Barthovho bledoružového maľovaného Salon d'Art, Comme ci Comme cca. Až krátko pred Vianocami bude jej umelecká a kulinárska výstava o všetkom, čo súvisí s jedlom a trávením, usporiadaná s dielami asi 70 umelcov. Pani zo salónu nazvala farebnú melanž „Petits Fours“.
Petits fours sú „klenoty umenia pečenia“: „Vo Francúzsku sú to sladké koláče s pastelovými alebo striebristými ozdobami a malými jemnými chrličmi.“ Tento pekáč, zhustený do majstrovských diel, je pre výstavu úplne vhodným obrazom, ktorý má tiež veľké množstvo. zjednotené na malom priestore. Od kolínskeho majstra irónie Martina Kippenbergera, ktorý zomrel v ranom veku, môžete vidieť „študentskú pizzu so slabou špičkou“. Pól je narážkou na amerického povojnového umelca Jacksona Pollocka a jeho zvyk postriekať plátna farbou.
Švajčiar Daniel Spoerri je považovaný za vynálezcu umenia stravovania v užšom slova zmysle. Jeho hostiny sú legendárne, a to nielen preto, že Spoerri po jedle jednoducho prilepil riad a zvyšky jedla na stôl. Jeho avantgardný počin má čosi ako chlapčenské žartíky: Matkin dobrý porcelán zvisle na stenu. Spoerri navštívil salón a podpísal katalóg s čokoládou.
Medzi objavy Bartha patria úžasné bezinky (akvarely vyrobené z bezovej šťavy) od Gunthera Keusena a dobre vychovaný „press cake“ od Američanky Dany Sherwoodovej. Umelec z Pensylvánie pečie koláče s kokosovými orechmi a marshmallows, zázvorom a medom, jahodovým želé a pomarančmi, lisuje ich ako motýle a lepí ich do albumov s motolicami, mravcami a čmeliakmi, ktorí si pochutnali na cukrovinkách. Toaleta Thomella Rentmeistera Nutella („pán Chytrý“) má za cieľ smerovať k extrémnemu znalcovi. Úhľadne nainštalované sanitárne zariadenie naplnené niekoľkými kilogramami dávkovača hnedých kalórií zaujíma miesto vedľa pohovky v salóne. Všade, kde ľudia pracujú s jedlom, nie sú zápachy ďaleko - ani ako predstavivosť.
Ambiciózna výstava sa rozšírila do špeciálneho kníhkupectva „BuchGourmet“ v Kolíne nad Rýnom. Umelci navrhli vonkajšie vitríny kníhkupectva, zatiaľ čo vybrané diely na tému umelcov a varenia sú vystavené na servírovacom vozíku v Barthovom salóne.
Salon d'Art, Comme ci Comme ca, Weidengasse 55, vchod Plankgasse, Kolín nad Rýnom, do 16. decembra, otvorené vo štvrtok od 15.00 do 20.00 hod.
„BuchGourmet“, Hohenzollernring 16-18, Kolín nad Rýnom