Yosvanys R

Yosvanys R. Guerra Rozhodovanie v reštauráciách.: Zahŕňa vyriešené cvičenia, Brožovaná kniha

Dovoz zdarma

kuriérom pre objednávky nad 299,99 lei

Návrat zadarmo

Podľa obchodných podmienok

Skontrolujte balík

Reštaurácia je spoločnosť, ktorá je založená na rovnakých princípoch správy a všeobecnej organizácie ako všetky ostatné a v ktorej sa prijímajú aj rozhodnutia: zmena jedálneho lístka, zvýšenie alebo zníženie cien, zmena dodávateľa, prenájom kuchár alebo učiteľ, rozšíriť, zmenšiť, kúpiť, predať, inzerovať, obmedziť počet zamestnancov, meniť rozvrhy, skrátka niekoľko z nich, ktoré musia byť podporené dostupnými informáciami, aby sa dostali k dobrému pokuta; vždy majte na pamäti, že rozhodnutie nie je to isté ako výber alebo výber, hoci na základe predbežných znalostí rozsahu možností a vyhodnotenia možných výsledkov, ak ich budete predpokladať.

Yosvanys Ram n Guerra Valverde je držiteľom magisterského titulu v odbore Business Administration, bakalárskeho titulu v odbore ekonómia v odbore ekonómia a hotelierstva a je profesorom na univerzite v Havane na fakultách účtovníctva a financií, ekonomiky a cestovného ruchu. ako aj v systéme odborného vzdelávania pre cestovný ruch v Kubánskej republike a výučbe predmetov všeobecná správa, strategická správa, operačný výskum, správa a riadenie potravín a nápojov a prevádzka kuchýň. Zúčastnil sa na národných a medzinárodných podujatiach a na medzinárodnej úrovni sa teší vysokej prestíži v oblasti výskumu a aplikácie kvantitatívnych nástrojov pre správu a riadenie reštaurácií, v roku 1997 vydal svoju prvú knihu a zdieľal svoje poznatky v rôzne publikované články.

---