Z celého sveta sa zhromaždili v apríli 2012
Sú to už dva roky, čo som v jednu noc zverejnil na blogu svoju prvú myšlienku: „Uvidíme, čo vyjde.“ A to, čo vyšlo, bolo oveľa viac, ako som čakal. Zo záľuby sa stala vášeň, ktorú sa zasa snažím zmeniť na spôsob života. Ale chytený medzi mnohými prípravami, zabudol som presný dátum a výročie blogu uplynulo pred pár dňami. Čo som však pripravil, bolo príjemným zavŕšením dvoch rokov experimentov, receptov a hodín strávených v kuchyni. Jedlo (jedlo a ozdoby) bolo vyrobené pre finančnú zbierku na nájdenie liečby rakoviny prsníka, čo bolo podujatie organizované Melissou, ktorá prežila rakovinu. Bolo to veľa práce, ale bavilo ma to a výsledok sa mi veľmi páčil. Za potlač, ktorá sa dá vytlačiť, musím poďakovať Chickabugovi. Ešte raz ďakujem všetkým, ktorí ma navštívia, nechajú sa inšpirovať mojimi receptami a nechajú mi správy.
Teraz ti poviem niečo o S'mores. Spomedzi tradičných amerických dezertov, tvarohových koláčov, koláčov a koláčov by sa medzi nimi určite našli s'mores, bez toho, aby boli správne uvareným dezertom, ale sendvič vyrobený z marshmallowu posadený pri táboráku s kúskom čokolády medzi dvoma grahamovými krekry. Roztopené marshmallows, čokoláda a chrumkavé sušienky. Znie to dobre, však? Dobre, ok, priznávam, nikdy som nejedol správne s'mores, ale veľmi sa mi páčila predstava, že sa s'mores zmenili na cupcakes: krém s marshmallows, trochu vyprážaný s horákom, cítiť po dome sladko, v kombinácii s Čokoládové košíčky sú môj nový obľúbený recept.
prísady:
Graham cracker:
1 1/2 šálky (šálky čaju) mletých grahamových sušienok
55 gr rozpusteného masla
1 1/2 šálky drvených grahamových sušienok
1/2 prilepeného rozpusteného masla
Dobre premiešame pomocou vidličky a odstavíme.
1 prilepte maslo pri izbovej teplote
1 šálka cukru
2 vajcia
½ lyžičky vanilkového extraktu
1 šálka silnej kávy
½ kakaového pohára
1 2/3 šálky univerzálnej múky
2 ČL prášku do pečiva
Predhrejte rúru na 350F. Pripravte si plechový muffin s obalmi na košíčky. Do každého muffinu dajte asi lyžicu kôry grahamového krému. Zatlačte dolnou časťou malého pohára.