Z elektrického sporáka alebo rúry na pečenie vychádza dym alebo zápach
Skôr alebo neskôr začnú všetky vstavané kachle alebo rúry vylučovať nepríjemný zápach alebo niekedy dym.
Bez ohľadu na dôvod, prečo z rúry vychádza dym, musí sa z nej čo najskôr vylúčiť, pretože tento dym môže mať vplyv na kvalitu jedla, ktoré varíte, alebo v najhoršom prípade na bezpečnú prevádzku rúry, je možné, že rozsvieti sa.
Aké sú dôvody, prečo zo sporáka alebo rúry vychádza dym ?
Elektrické sporáky a rúry vyžarujú dym, aj keď sú nové alebo dlhšie používané, bez toho, aby boli vopred vyčistené.
Nová pec vydáva dym
Nová elektrická dymová rúra je úplne normálna a pri prvom použití si s ňou nemusíte robiť starosti.
V prípade novej pece spaľuje teplo produkované vykurovacími prvkami olej použitý pri konštrukcii pece.
Všetci výrobcovia rúry odporúčajú, aby ste prvý ohrev vykonali s prázdnou rúrou, aby sa spálili tieto tukové usadeniny, ktoré zmiznú po prvom použití.
Napríklad pre tento model výrobca odporúča, aby ste podnikli nasledujúce kroky na odstránenie mastnoty zo sporáka.
- Nastavte funkciu (hore + dole) a nastavte termostat rúry na maximálnu hodnotu.
- Nechajte sporák bežať 1 hodinu s nastaveniami z bodu 1.
- Nastavte funkciu Gril a termostat nastavte do maximálnej polohy a nechajte rúru bežať iba 15 minút.
- Nastavte funkciu Circular + Fan, nastavte teplotu rúry na maximálnu teplotu a nechajte rúru bežať 15 minút.
Ako vidíte, v novej rúre je vhodné uviesť všetky vykurovacie články do činnosti postupne, aby sa vylúčili všetky tuky, ktoré sa vyskytli počas výrobného procesu.
Nemusíte sa obávať, že pri prvom použití novej elektrickej rúry bude vychádzať dym alebo nepríjemný zápach, tieto nepríjemnosti po niekoľkých použitiach zmiznú.
Po prvom použití rúry je vhodné vetrať miestnosť, v ktorej je umiestnená.
Stará pec vydáva dym
Vo väčšine prípadov je dôvod, prečo zo starej rúry vylučuje dym, rovnaký dôvod, a to vlastníci rúru nevyčistili a na stenách rúry nenechali nahromadiť veľa tuku.
Ak napríklad varíte kurča na hriankovači, je nevyhnutné rúru po dokončení vyčistiť, inak tuk, ktorý sa ukladá na stenách rúry, začne vylučovať dym.
V niektorých prípadoch dym vychádzajúci z pece nie je generovaný tukmi uloženými na stenách pece, ale niektorými zvyškami potravy, ktoré spadli do pece. Napríklad, ak pripravujete pizzu, existuje riziko, že do kukurice spadnú kúsky kukurice, šunky, syra alebo šampiňónov, takže ak ich z pece nevyberiete, začnú horieť a dym.
Rúra po vyčistení vydáva dym
Ďalšou situáciou, v ktorej môže elektrická rúra vydávať dym, je čistenie chemickými roztokmi.
Dôvod v tejto situácii je dosť jednoduchý, a to čistiaci prostriedok používaný na čistenie rúry nebol úplne odstránený, takže počas prevádzky rúry začala horieť a vylučovať dym.
Katalytická a pyrolytická samočistiaca pec emituje dym
V prípade samočistiacich rúr je vzhľad dymu počas procesu samočistenia normálny, takže sa z tohto pohľadu nemusíte obávať.
Napríklad v prípade pyrolytických samočistiacich pecí dosahuje teplota v rúre až 500 ° C, takže je úplne normálne, že nečistoty v rúre horia a vylučujú dym.
Ak nemáte samočistiace rúry, odporúčame vám prečítať si nasledujúci článok, ako vyčistiť rúru na pečenie? aby ste zistili, ktoré čistiace prostriedky sa odporúčajú pre každý typ rúry.
Ako udržiavať rúru na pečenie, aby sa zabránilo dymu
Aby ste s rúrou nemali problémy spojené s dymom alebo nepríjemným zápachom, je vhodné postupovať podľa nasledujúcich tipov:
- Po každom použití rúru vyčistite.
- Ak vyprážate mäso v rúre, je vhodné, aby ste mäso nedávali tesne pod grilovací prvok, ale na druhú úroveň horných stupňov, aby medzi mäsom a grilovacím prvkom zostal určitý priestor.
- Pod vyprážané mäso položte podnos s vodou, aby sa tuk, ktorý z mäsa padá, dostal k vode, aby ste sa nepripálili.
- Vyčistite tesnenie rúry vždy, keď je znečistené.