Z potravy môžeme dostať všetko, čo potrebujeme; Mihaela Tibirna
Vitamíny a minerály sú nepochybne nevyhnutné pre ľudské zdravie a pre každú formu života. Ako vieme, či máme dostatočný príjem živín, aby sme boli v pohode?
Bolo by prirodzené, keby optimálne odporúčané denné dávky (RDA) v oficiálnych nomenklatúrach vo všetkých krajinách sveta optimálne podporovali všetky funkcie tela.
Bohužiaľ napríklad v Európe tieto nomenklatúry neboli prehodnocované a aktualizované podľa posledných serióznych výskumov v tejto oblasti už celé desaťročia. V súčasnosti odporúčané denné dávky teda nespĺňajú optimálnu potrebu, ktorú naznačujú už tisíce štúdií.
Čo je ešte viac mätúce, je skutočnosť, že akokoľvek nedostatočné sú odporúčané denné dávky, je nemožné ich rešpektovať konzumáciou potravín, ktoré máme dnes k dispozícii.
„Dokonalá“ strava, ktorá by podľa RDA mohla zabezpečiť množstvo mikroživín, nezohľadňuje individuálny životný štýl ľudí, potravinové preferencie a návyky, biologickú dostupnosť mikroživín v potravinách, nepresnosť výživových hodnôt v potravinách a čo je najdôležitejšie, úbytok výživných látok ktorá prebieha skladovaním, prepravou, opäť skladovaním, priemyselným spracovaním a varením.
Môžeme zabezpečiť aspoň RDA tak, ako bola bohužiaľ založená pred niekoľkými desaťročiami? Toľko určite nie! Nehovoriac o tom, že v skutočnosti je optimálnou potrebou úplne iný príbeh, ktorý sa nijako neodráža v týchto skromných denných „starodávnych“ dávkach.
Väčšina ľudí navyše nemá takú „vyváženú stravu“, ktorá by mala poskytovať všetky potrebné makro- a mikroživiny. Vyvážená strava by mala mať spoločné „body“ s takzvanou „Potravinovou pyramídou“, v ktorej sú potraviny rozdelené do skupín.
Základom sú cereálne výrobky ako chlieb, ryža, cestoviny, cereálie odporúčané v 6 až 11 porciách denne. Ďalšou skupinou je ovocie a zelenina a odporúčame 3 - 5 porcií zeleniny a 2 - 4 porcie ovocia/deň. Ďalej je to skupina „bielkovín“: mlieko, vajcia, mäso, ryby, z ktorých by sme mali mať od 4 do 6 porcií/deň. Na vrchole pyramídy sú oleje, tuky a sladkosti, ktoré by sa mali konzumovať v malom množstve.
Mali by sme čestne pripustiť, že nie veľa ľudí si na potravinovú pyramídu vybaví za úsvitu, keď je na stole zvyčajne káva v pare sprevádzaná v mnohých prípadoch 2 - 3 cigaretami nalačno a možno 2 - 3 plátkami. v hriankovači, do ktorého sa pridajú 2-3 kocky masla a pár kúskov salámy. Čo si myslíte, koľko mikroživín a antioxidantov sa dostane do našich buniek z takto „vyváženej“ stravy?
Stíha študent alebo žiak vedomie a zje denne 5 - 6 porcií zeleniny a ovocia? Má aj ten najsvedomitejší športovec dokonalú stravu? Očividne nie!
Takmer mám odvahu povedať, že táto nevyvážená strava, konzumovaná každý deň, je „urážkou“ ľudského tela! Každý deň sa sabotujeme a tvrdíme, že sme zdraví.
Preto sa dnes suplementácia stala hlavným, naliehavým a zároveň zodpovedným a zdravým rozumom aktom, ktorý musíme predpokladať, ak chceme mať nádej na dlhší a zdravší život, prirodzene žiaduce v agende každého človeka na planéte Zem.
Vedomosti a činnosť znamenajú moc. Doplňte svoju dennú stravu vysoko kvalitnými doplnkami, ako odporúčajú mnohí medzinárodní vedci, a tiež konzumujte osobne.
„Nikdy neodkladaj na zajtra to, čo môžeš urobiť dnes!“ Po chvíli budete radi, že ste teraz konali !