Z priemyselného poľnohospodárstva a sekanej „Jedzte slušne

Či už je to zhnité mäso, škandál s konským mäsom alebo intolerancia potravín: starosť o našu stravu hrá vždy dôležitú úlohu. Ale je dnes ešte možné jesť morálne správnu stravu? A vlastne sme si vedomí okolností, za ktorých sa vyrábali potraviny, ktoré sme si práve dávali do úst, a ako žili, keď boli ešte zvieraťom?

poľnohospodárstva
Karen Duve sa týmito otázkami zaoberá vo svojej knihe „Decent Eating“ a informuje o svojom experimente: Autor niekoľko mesiacov testuje rôzne formy výživy a stáva sa tak ekologickým kupujúcim, vegánom a dokonca nevynecháva frutariánsku stravu. Bez zdvihnutého ukazováka, ale s humorom referuje o svojich zážitkoch. A tiež sa netají konfliktom odmietania továrenského poľnohospodárstva a vykorisťovania zvierat, ale stále túžiacim po bratwurstovi.

tip týždňa na litafíny!

Karen Duve: „Jedzte dobre. Vlastný experiment. ““