Z varenej ryže vám môže byť zle

Varená ryža vás môže ochorieť, ak nebudete venovať pozornosť nasledujúcemu

Pri prílohách, ako sú zemiaky, cestoviny alebo ryža, často zostáva zvyšok. Varená ryža sa dá ľahko znovu zohriať nasledujúci deň - za predpokladu, že budete postupovať podľa tejto rady, inak vám môže ryža ochorieť.

Pozor na baktérie

Nevarená surová ryža často obsahuje spóry „Bacillus cereus“. Ak vám ostane varená ryža, ihneď ju vložte do chladničky. Je to preto, že spóry môžu počas varenia prežiť proces ohrevu a ďalej sa množiť, kým sú udržiavané v teple (pod 65 ° C). Čím dlhšie je ryža po uvarení pri izbovej teplote mimo chladničky, tým je pravdepodobnejšie, že sa baktérie množia. Baktéria môže spôsobiť zvracanie a hnačky. Príznaky sa zvyčajne prejavia po 6 až 24 hodinách a trvajú asi deň. Ak sa aj potom budete cítiť zle, mali by ste vyhľadať lekára.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Podľa Dolnosaského štátneho úradu pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín sa môžete chrániť pred infekciou správnym chladením alebo udržiavaním teploty nad 65 ° C. Ryžu by ste teda mali podávať hneď po uvarení a zvyšky čo najskôr odložiť do chladničky, aby ste minimalizovali riziko infekcie. Tam si môžete nechať ryžu deň. Ak chcete ryžu znovu zohriať, mali by ste ju vložiť priamo z chladničky do mikrovlnnej rúry. Pri opätovnom zahriatí by sa mala dosiahnuť teplota 65 ° C.