Za studena konzervovaný ovocný šalát - nízky alebo tučný

Kúpte si 4 plechovky konzervovaného ovocia. Plody sa vyberú z krabíc, v ktorých sa chovali, umiestnia sa do samostatných tanierov a posypú sa rumom, likérom alebo brandy. Plody nechajte stáť pri izbovej teplote, kým sa dostatočne nerozmrazia, potom ich skombinujte v požadovanom pomere. Kto chce, môže tieto ovocie podávať so šľahačkou, umiestnenou na vrchu ovocia alebo vedľa neho na tanieri, keď sa podáva. Ovocný šalát konzervovaný za studena, bez pridania cukru, pretože sa konzervuje bez cukru, je normálne pridať potrebný cukor navrch, keď sa rozmrazí.

konzervovaný

Pomarančový šalát - v zime nepostrádateľný

Potrebné prísady: 3 pomaranče, 4 - 5 lyžíc práškového cukru, 100 ml bieleho vína, 1 - 2 poháre likéru alebo brandy (podľa chuti).
Pomaranče, olúpané, nakrájame na okrúhle plátky, zbavíme ich semienok, každý plátok prepasírujeme cez cukor a vložíme do šalátovej misy. Zalejte ich vínom a brandy a nechajte ich niekoľko hodín na chladnom mieste.

Sušený slivkový zimný šalát

Potrebné prísady: 1 kg sušených sliviek, 1 l sladkého vína, citrónová kôra, cukor podľa chuti.

Sušené slivky dobre umyte v čo najväčšom množstve vody. Víno sa varí s trochou cukru a kúskom citrónovej kôry. Keď zovrie, pridajte slivky a nechajte 5 minút prevrieť, potom odstavte z ohňa a nechajte niekoľko dní vychladnúť. Počas tejto doby je víno absorbované slivkami, ktoré napučiavajú a sú obzvlášť chutné. Podávame s vínovou omáčkou alebo hladké.