Zabezpečte výživu na celom svete

Ciele udržateľného rozvoja Zabezpečenie výživy na celom svete

Udržateľné poľnohospodárstvo a rozvoj vidieka sú dôležitými predpokladmi potravinovej bezpečnosti, lepšej výživy a sveta bez hladu. Cieľ „potravinovej bezpečnosti“ v Agende 2030 sa má dosiahnuť do roku 2030 - na celom svete!

Zdieľať príspevok

Nemecko obhajuje primeranú výživu ako ľudské právo. Inovatívne a efektívne technológie a rozšírenie ekologického poľnohospodárstva môžu prispieť k udržateľnej potravinovej bezpečnosti. Asi každý tretí človek na svete nemôže viesť dôstojný život, pretože nemôže jesť primerane alebo vyvážene.

Riešenie hladu alebo podvýživy

Najmä hlad a podvýživa porušujú ľudskú dôstojnosť. Sú hlavnou príčinou beznádeje, sociálneho napätia a úteku. Medzinárodné spoločenstvo to neprijíma. Do roku 2030 by nikto nemal trpieť hladom, podvýživou alebo akoukoľvek inou formou podvýživy. Nevyvážená strava, a teda nedostatok alebo príliš veľa výživných látok, môže viesť z krátkodobého alebo dlhodobého hľadiska k ďalekosiahlym zdravotným následkom.

TIP: V budúcnosti budú mať spotrebitelia možnosť vidieť na prvý pohľad, ktoré hotové výrobky sú zdravou voľbou. Pomáha to nové nutričné ​​označenie Nutri-Score®.

Príčiny hladu a podvýživy sú mnohostranné a zložité. Ústrednými výzvami sú nedostatok zručností alebo schopnosť vyrábať, nakupovať alebo pripraviť dostatočné množstvo a kvalitu potravín. Okrem toho sú potrebné znalosti a zručnosti v oblasti zdravej výživy.

„Skutočnosť, že napriek deklarovanému cieľu globálneho spoločenstva poraziť svetový hlad do roku 2030 a veľkému nasadeniu Svetového potravinového programu v súčasnosti trpí hladom neskutočné množstvo ľudí, ktoré majú viac ako 820 miliónov ľudí, nemôže si oddýchnuť a ukazuje že úsilie svetového spoločenstva sa musí ďalej rozširovať, “uviedla kancelárka Angela Merkelová vo svojom týždennom podcaste 10. 10. 2020 pri príležitosti udelenia Nobelovej ceny za mier Svetovému potravinovému programu OSN. "Kvôli dôsledkom zmeny podnebia potrebujeme prechod od svetového potravinového systému k väčšej udržateľnosti. To sa dá dosiahnuť iba medzinárodnými opatreniami a globálnou solidaritou. Niektoré veci sa tu už začali," dodala kancelárka.

Nemecko sa spolieha na udržateľné poľnohospodárstvo

Nemecko pracuje na tom, aby bola poľnohospodárska výroba udržateľnejšia. Na zavedenie ekologických a inovatívnych metód poľnohospodárskej výroby do praxe sa používajú značné verejné prostriedky. Okrem financovania zodpovedajúcich výskumných, vývojových alebo demonštračných projektov - napríklad prostredníctvom inovačných programov alebo stratégie v oblasti bielkovinových plodín - sú priamo podporovaní aj poľnohospodári, ktorí používajú výrobné procesy zvlášť ohľaduplné k životnému prostrediu, zvieratám alebo prírode, ktoré idú nad zákonom predpísané minimálne požiadavky.

V neposlednom rade sa federálna vláda zaviazala rozšíriť ekologicky obhospodarovanú plochu na 20 percent poľnohospodársky využívanej plochy. Pretože ekologické poľnohospodárstvo je obzvlášť úsporná a ekologická forma ekonomiky, ktorá je osobitne zameraná na princíp trvalej udržateľnosti.

Súčasné štúdie ukazujú, že ekologické poľnohospodárstvo v kombinácii so zlepšenou ochranou skladovania, zodpovedajúcim znížením spotreby potravín živočíšneho pôvodu a znížením potravinového odpadu môže hrať dôležitú úlohu v udržateľnom potravinovom systéme na celom svete. Špeciálna iniciatíva „JEDEN SVET BEZ Hladu“ pomáha nemeckou rozvojovou spoluprácou dosiahnuť cieľ eliminácie hladu a podvýživy aj v partnerských krajinách.

Agenda 2030 pre trvalo udržateľný rozvoj

Prijatím Agendy 2030 v New Yorku v roku 2015 sa po prvýkrát vytvoril globálny rámec pre činnosť a orientáciu na trvalo udržateľný rozvoj. Ukončenie hladu, dosiahnutie potravinovej bezpečnosti, lepšia výživa a udržateľné poľnohospodárstvo sú po prvýkrát jedným zo 17 cieľov udržateľnosti.

svete

17 globálnych cieľov trvalo udržateľného rozvoja Agendy 2030, cieľov trvalo udržateľného rozvoja, je zameraných na všetkých: vlády na celom svete, ale aj občiansku spoločnosť, súkromný sektor a vedu.

Najdôležitejšie čiastkové ciele SDG 2 sú:

  • Celoročný prístup k dostatku potravy pre všetkých
  • Zaistite lepšiu a vyváženú stravu
  • Vyššia produktivita a vyššie príjmy pre drobných poľnohospodárov
  • Uplatňovať udržateľné poľnohospodárske metódy
  • Zachovať genetickú rozmanitosť
  • Investície do poľnohospodárstva
  • Opraviť a zabrániť obchodným obmedzeniam a deformáciám
  • Zaistiť hladké fungovanie trhov

Preberajte zodpovednosť za výživu

V tejto súvislosti preberáme zodpovednosť aj za to, ako sa stravujeme: za seba aj za svoje životné prostredie. Ekologická, ekonomická a sociálna rovnováha spotreby potravín je určená typom, objemom a cenou nakupovaných potravín, ich výrobou a spracovaním, spotrebou zdrojov a pôdnymi požiadavkami s ohľadom na fixný objem výroby a okrem iného aj množstvom potravinového odpadu.

Potravinový odpad a straty nie sú zlučiteľné so zásadou udržateľnosti, pretože na výrobu potravín sa využívajú prírodné zdroje, ktoré preto nie sú k dispozícii na iné účely. S prevažne rastlinnou stravou vyrobenou z potravín vyrábaných čo najmiestnejšie a s väčším uznaním potravy môže každý prispieť k väčšej udržateľnosti. Federálna vláda poskytuje informácie o súvislostiach medzi vyváženou výživou, cvičením a zdravím s národným akčným plánom „IN FORM - Nemecká iniciatíva za zdravé stravovanie a viac pohybu“.

TIP: Dbajte na ekologickú výrobu vašich potravín. Poľnohospodárske výrobky z udržateľnej výroby sú na prvý pohľad len o niečo drahšie. Ekologické výrobky, ako sú ekologické výrobky, sa z dlhodobého hľadiska oplatia vďaka nižším environmentálnym a zdravotným nákladom. A nakupujte opatrnejšie: pretože potraviny nepatria do koša!

Konkrétna implementácia prostredníctvom riadenia udržateľnosti

Nemecká stratégia udržateľnosti je nemeckým príspevkom k implementácii Agendy 2030. Stanovuje rámec pre udržateľné opatrenia zo strany politiky a spoločnosti - v Nemecku, s našimi partnerskými krajinami i na medzinárodnej úrovni. Nemecké bilaterálne a medzinárodné príspevky sú tiež pomenované pre každý cieľ trvalo udržateľného rozvoja.

S cieľom splniť globálnu zodpovednosť Nemecka bolo zahrnutých 11 z celkových 63 ukazovateľov medzinárodných príspevkov. Srdcom stratégie udržateľnosti je systém riadenia udržateľnosti, ktorý špecifikuje ciele s konkrétnym časovým rámcom na ich splnenie a určuje indikátory pre nepretržité monitorovanie.

Správa o ukazovateľoch Federálneho štatistického úradu, ktorá sa má predkladať každé dva roky, ukazuje, ako sa vyvíjali ukazovatele stratégie. Napríklad výročná monitorovacia správa o programe udržateľnosti federálnej správy vytvára potrebnú transparentnosť pre to, čo federálna vláda robí vo svojej vlastnej oblasti na vykonávanie svojej stratégie udržateľnosti.

Čo robí federálna vláda?

„20 percent ekologického poľnohospodárstva“ - to je jeden zo strednodobých cieľov federálnej vlády, ktoré si stanovila v nemeckej stratégii udržateľnosti. Prispieva k tomu budúca stratégia pre ekologické poľnohospodárstvo, ktorú začiatkom roka predstavilo federálne ministerstvo poľnohospodárstva.

Pretože: Ekologické poľnohospodárstvo definuje päť oblastí činnosti:

  • Vytvoriť udržateľný právny rámec,
  • Uľahčiť prístup k ekologickému poľnohospodárstvu,
  • plne využiť a ďalej rozširovať potenciál dopytu,
  • - zlepšiť účinnosť ekologických poľnohospodárskych systémov a -
  • primerane odmeniť environmentálne správanie.

Samotné ekologické poľnohospodárstvo však nestačí. Konvenčné poľnohospodárstvo môže tiež produkovať udržateľne. Cieľom novely nariadenia o hnojivách je napríklad účinné obmedzenie prebytočného dusíka.

Kardiostimulátor je proti hladu a podvýžive

Spolková vláda podporuje prácu Organizácie Spojených národov, najmä Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) a jej Výboru pre svetovú potravinovú bezpečnosť (CFS), okrem iného prispením svojich odborných znalostí a skúseností v oblasti výživy a poľnohospodárstva. Ako tretí najväčší prispievateľ sa Nemecko zaviazalo posilňovať kľúčové kompetencie FAO: vytváranie medzinárodných rámcových podmienok a štandardov, ako aj politické poradenstvo.

Zároveň sa v Berlíne po desiatykrát koná najväčšia konferencia ministrov poľnohospodárstva na svete - Berlínska svetová konferencia o potravinách (GFFA). Ministri poľnohospodárstva z celého sveta tam budú diskutovať o kľúčových otázkach budúcnosti globálneho poľnohospodárstva a potravinárstva. V roku 2017 sa pozornosť sústredila na „poľnohospodárstvo a vodu“.

Zameranie nemeckej rozvojovej politiky

Spolková vláda stanovila potravinovú bezpečnosť, udržateľné poľnohospodárstvo a rozvoj vidieka za prioritu nemeckej rozvojovej spolupráce a v roku 2014 zahájila osobitnú iniciatívu „JEDEN SVET bez hladu“.

Federálna vláda tak ročne investuje asi 1,5 miliardy eur do poľnohospodárstva, rozvoja vidieka a potravinovej bezpečnosti v rozvíjajúcich sa a rozvojových krajinách. Nemecko podporuje založenie 14 „ekologických inovačných centier“. Podporujú drobných poľnohospodárov v rozvojových krajinách, aby mohli dosahovať vyššie výnosy, a zároveň rozvíjať nové stratégie výroby, spracovania a uvádzania základných potravín na trh, a tým prispievať k vykonávaniu Agendy 2030.

Projekty potravinovej bezpečnosti pomáhajú eliminovať hlad u zvlášť postihnutých ľudí, ako sú matky a malé deti. Opatrenia na obnovenie úrodnosti pôdy umožňujú ľuďom opäť žiť z poľnohospodárstva a súčasne prispievajú k ochrane klímy prostredníctvom zvýšeného sekvestrácie CO2. Zabezpečenie pozemkových práv chráni pred vysídlením a vytvára predpoklady pre poľnohospodárov, aby investovali do svojej pôdy - pre udržateľné udržanie zdravia pôdy.

Zaviazané na mnohých úrovniach

Okrem toho v rámci bilaterálneho trustového fondu (BTF) spolková vláda a FAO každoročne podporujú pilotné projekty na podporu potravinovej bezpečnosti, ktorými spolková vláda podporuje partnerské krajiny pri vytváraní produktívneho poľnohospodárstva a potravinárskeho priemyslu šetriaceho zdroje.

Spolková vláda okrem toho podporuje medzinárodný poľnohospodársky výskum (CGIAR, icipe, WorldVeg), ktorý spolu s ďalšími aktérmi v systéme poľnohospodárskych inovácií v partnerských krajinách vyvíja nové technológie a postupy riadenia pre drobných poľnohospodárov a uplatňuje ich.

Spolková vláda svojím rezortným výskumom prispieva aj k dôležitým témam v oblasti výživy a poľnohospodárstva a podporuje nadviazanie výskumných spoluprác pre svetovú výživu medzi poľnohospodárskymi a výživovými výskumnými inštitúciami v partnerských krajinách a v Nemecku.

Dohodnuté poľnohospodárstvo a podnebie

Svetová konferencia o zmene klímy COP 23 sa pred niekoľkými týždňami v Bonne rozhodla udeliť poľnohospodárstvu kľúčovú úlohu pri ochrane podnebia a zároveň uznať zraniteľnosť a dôležitú funkciu poľnohospodárstva v potravinovej bezpečnosti. To je dôležité, ak sa má v budúcnosti zabezpečiť primeraná výživa, pričom do roku 2050 bude svetová populácia stúpať na zhruba desať miliárd ľudí.

Prispieva k tomu vedomostná platforma „Poľnohospodárstvo a podnebie“, ktorú iniciovala a financovala federálna vláda a ktorú má zriadiť Svetová potravinová organizácia FAO. Jeho cieľom je zhromaždiť existujúce poznatky o poľnohospodárstve a klíme a sprístupniť ich ľahšie.

Zámerom je ponúknuť cielené vyhľadávanie konkrétnych tém, zjednodušiť prístup k rozsiahlym informáciám a podporiť krajiny pri vývoji nových nápadov pre rôzne možné riešenia tém týkajúcich sa klímy. Prispieva tak k zlepšeniu potravinovej bezpečnosti posilňovaním odolnosti.