Zabudnite na diéty! Intuitívne stravovanie je najnovším potravinovým trendom
Už vás nebaví stále sa zdržiavať svojich obľúbených jedál? Postupujte podľa nových výživových trendov a zabudnite, ako veľmi vám chýbali cestoviny, čokoláda a šišky. Čo toto znamená? Že najnovšia strava odporúčaná odborníkmi na výživu a psychológmi v skutočnosti hovorí o tom, že už nebudete držať diétu. Odborníci to nazývajú „intuitívne stravovanie“ a tvrdia, že by to fungovalo, aspoň čo sa týka prevencie obezity.
Kde sa to všetko začalo?
Molly Bahr, terapeutka a donedávna vyznávačka „knižného“ životného štýlu, ktorý propagovala medzi svojimi pacientmi, ale aj medzi čitateľmi jej osobného blogu, mala zjavenie pred tromi rokmi a uvedomila si že sa dovtedy stále mýlil. Tým, ktorí pravidelne čítajú jeho názory, odkázal, že sa „mýlil“ a že obmedzujúce diéty nerobia nič iné ako vyvolávanie chutí.
Bahr je krásna a štíhla žena, ktorá sa vždy starala o svoju postavu, správne sa stravovala a veľa športovala, aby zostala krásna. Jej nová filozofia je ale trochu iná. Aj keď pri prvom konkurze vás intuitívne stravovanie môže viesť k myšlienkam na úpadok a prebytok, terapeut tvrdí, že to tak nie je a že to nepodnecuje k zneužívaniu. Tvrdí však, že drastické diéty nie sú ani zdravé, ani účinné.
Ako fungujú diéty a intuitívne stravovanie?
Podľa odborníkov, bez ohľadu na základné princípy reštriktívnej výživy, jej účinnosť prestane, keď už nebudete dodržiavať dané pravidlá. To znamená, že či už dodržiavate keto diétu, Rina diétu alebo inú diétu, ktorá si vyžaduje, aby ste sa zdržali niektorých jedál, v okamihu, keď sa tejto diéty vzdáte, sa vaše telo začne znova asimilovať. Preto čoraz viac odborníkov na výživu v súčasnosti podporuje vyváženú stravu bez obmedzení, ale s mierou a mierou. Neexistujú žiadne zakázané jedlá, ale iba obmedzené množstvo, dodržané časy stravovania, dlhšie časové intervaly na konzumáciu určitých potravín.
Takto vyzerá intuitívne stravovanie a na rozdiel od prísnych diét je založené na skutočnosti, že telo „vie“, koľko jedla potrebuje, a že keď nie je vystavené stresujúcim faktorom - vrátane zákazu určitých pôžitkov, vrátane kulinárskej povahy - nebude to preháňať. Takže zapnite sporák a kapucňa, pripravte si svoje obľúbené jedlo a potom si doprajte palacinky, ktorým ste sa tak vyhli. Zdá sa, že ak ich nepovažujete za zakázané ovocie, váš mozog nepociťuje nutkanie na okamžité alebo úplné skonzumovanie.
Chudnúť môžete intuitívnym stravovaním?
Deti sa stravujú intuitívne. Ich telo vie, kedy stačí to, čo zjedli, a potom prestanú jesť. Kým dospeje do veku, keď mu záleží na tom, čo konzumuje, zvláda sa až na malé výnimky celkom dobre. Molly Bahr tvrdí, že ak jete, keď máte hlad a na vyhladenie, je dosť ťažké zlyhať. Chamtivosť je to, čo vás môže tlačiť do prebytku, a objavuje sa skôr v dôsledku obmedzujúcej stravy.
Bahr nie je ten, kto vynašiel túto metódu. V skutočnosti sa intuitívne stravovanie od 50. rokov považuje za životaschopnú voľbu, ale v poslednej dobe rastie a stáva sa pomerne dôležitým prúdom v strave. Je pravda, že z krátkodobého hľadiska to nie je veľmi efektívna metóda pre tých, ktorí chcú zhodiť nadbytočné kilogramy, a napriek tomu ju z trónu zosadia obmedzujúce diéty, ako sú ketogénne diéty s nízkym obsahom sacharidov/vysokým obsahom tukov, disociovaný alebo prerušovaný pôst, ktorý poskytujú viditeľné výsledky za pomerne krátky čas. Z dlhodobého hľadiska by však intuitívne stravovanie mohlo byť kľúčom k drastickému zníženiu miery obezity na svete, a to práve preto, že tento stav je často spájaný so stresom a úzkosťou.
Nemôžeme vedieť, či intuitívne stravovanie odstráni obezitu alebo či si ju osvojí veľmi veľké množstvo ľudí alebo či bude fungovať pre všetkých. Je isté, že čoraz viac odborníkov na výživu a terapeutov odporúča túto metódu na hranici umiernenosti a rovnováhy a že ľudia, ktorí jedia jedlá, po ktorých túžia, sú šťastnejší a šťastnejší. Aký máte životný štýl a ako zvládate svoje stravovacie návyky?