Začala sa medzinárodná kampaň Radio China na popularizáciu zdravého stravovania v Číne
Vďaka neustálemu zvyšovaniu životnej úrovne v Číne môže väčšina Číňanov už dosýta jesť. Veľkým otáznikom však zostáva, či je ich jedlo vždy rozumné a zdravé. Čínska spoločnosť je vo všeobecnosti konfrontovaná s problémami, ako je nevyvážená strava a jej dôsledky.
Štatistiky ukazujú, že 57 percent Číňanov nemá základné znalosti o zdravom stravovaní a väčšina z nich je príliš slepá k výžive. V porovnaní s rokom 1995 a skôr sa dnes jedlo a výživa obyvateľstva, či už v meste alebo na vidieku, výrazne zlepšilo. Aj keď miera podvýživy a chorôb z nedostatku výživy klesá, viac ako 15 000 Číňanov zomiera každý deň na nesprávnu stravu. Problémy sú aj s deťmi, ktoré nemožno prehliadnuť. Asi 21,6 milióna detí v celej krajine sa sťažuje na určitú podváhu a poruchy rastu a vývoja sú badateľné aj u približne 42 miliónov detí.
Vzorka 4 000 študentov základných a stredných škôl vo východočínskej metropole Šanghaj ukázala, že štvrtina z nich - to by sa nemalo veriť - pravidelne stravuje instantnými rezancami ako svoju hlavnú stravu. Odborníci pripomínajú, že v týchto instantných rezancoch nie sú žiadne rozumné a zdravé výživové látky. Živiny v takýchto rezancoch sú pomerne jednostranné, na ktoré jednoducho nalejete horúcu vodu a potom ju prehltnete až o pár minút neskôr. Aj keď ingrediencie pozostávajú zo sušenej zeleniny a mletého mäsa, v žiadnom prípade nie sú schopné uspokojiť potreby mladých ľudí a detí v oblasti zdravej výživy. Ak často konzumujete instantné rezance, môže to dokonca viesť k chronickým ochoreniam, ako je vysoký krvný tlak. Instantné rezance tiež obsahujú fosfáty. Ak tieto látky prijímate príliš často, môže to viesť k nedostatku vápniku v tele.
Odborníci sa domnievajú, že tento problém nezdravého stravovania je v Číne bežný. Početné prírodné a zdravé jedlá sú pre Číňanov stále relatívne neznáme. Zloženie zdravej výživy je pre mnoho čínskych rodín stále knihou so siedmimi pečaťami. Kvalita zdravia Číňanov závisí od toho, do akej miery boli informovaní o zdravej výžive. Poskytovanie vedomostí o vedeckej zdravej výžive má podľa odborníkov veľký význam pre stabilný rozvoj čínskej spoločnosti. Podľa správ sa má národný projekt popularizácie zdravého stravovania zahájiť v desiatich prioritných oblastiach, vrátane Pekingu, Chongqing, Shenzhenu a Hubei.