Zachovanie svalovej hmoty a sily v starobe
Zachovanie svalovej hmoty a sily v starobe
Čo funguje Čo pomáha?
Dostatočná svalová sila je rozhodujúcou požiadavkou na mobilitu a rovnováhu, a tým aj na samostatný život v starobe. Už roky je však známe, že svalová hmota a svalová sila s vekom neustále ubúdajú. Ako môžu starší ľudia aktívne a efektívne zabrániť tomuto vývoju a udržať si tak svoju mobilitu čo najdlhšie? Na podujatí zameranom na pokročilé vzdelávanie na Bernskej univerzite aplikovaných vied pre zdravie v máji 2014 vystúpil profesor geriatrie na univerzite v Bazileji profesor Dr. med. Reto W. Kressig, poznatky o možnostiach nutričnej a cvičebnej terapie na prevenciu sarkopénie a zlepšenie fyzickej zdatnosti v starobe.
Rozpad kostrového svalstva je
súvisiace s vekom a nevyhnutné
Fyziologicky indukovaná strata kostrových svalov je pomerne pomalý proces, ktorý sa začína v strednom veku (≥ 30) a neustále pokračuje. V priebehu rokov sa stratí až 30 percent z celkovej svalovej hmoty. Ak sa strata svalovej hmoty klinicky prejaví v starobe, hovorí sa tomu sarkopénia. Tento vývoj je pravdepodobne vyvolaný hormonálnymi a/alebo zápalovými zmenami, ktoré ešte neboli podrobne objasnené. "Teraz však vieme, že alfa motorické neuróny zodpovedné za inerváciu kostrových svalov tiež starnú, vykazujú degeneratívne zmeny a ich počet klesá," hovorí Kressig. Tento proces spôsobuje atrofiu svalov, najmä rýchlych typov svalových vlákien (vlákna typu 2), ktoré sú zodpovedné za rýchle pohyby svalov
sú zodpovední, sú ovplyvnení. Schopnosť rýchlo reagovať, ktorá napríklad určuje schopnosť udržať rovnováhu pri zakopnutí, je s vekom čoraz ťažšia; podľa toho sa zvyšuje riziko pádu. Pri nedostatočnom prísunu živín a prevažne sedavom životnom štýle sa tento vývoj urýchľuje.
Základy nutričných požiadaviek v starobe
Pretože neustále znižovanie svalovej hmoty - spolu s ďalšími fyziologickými zmenami súvisiacimi s vekom - znamená, že starší ľudia majú stále nižšiu energetickú náročnosť a preto aj menej jedia, zvyšuje sa riziko nedostatočného prísunu živín. To dodatočne urýchľuje úbytok svalovej hmoty. Na dlhodobé pôsobenie proti sarkopénii nie je potrebné mať kvantity-