Zachovať hrušky Takto to funguje; s - JEDLO A PIT
Konzervácia hrušiek: takto to funguje
Varenie hrušiek: krok za krokom
Varenie hrušiek je možné vykonať iba v niekoľkých krokoch. Ukážeme vám, ako na to!
Zloženie:
- 1 kg hrušiek
- Citrónová šťava vyrobená z čerstvých citrónov
- voda
- 500 g cukru
- prípadne korenie ako škorica alebo klinčeky
Príprava:
- Pripravte si dostatočný počet sterilných pohárov, približne štyri až šesť kusov, v závislosti od ich veľkosti. Môžete ich vyrobiť sterilne tak, že ich zahrejete v rúre na 100 stupňov asi 15 minút alebo ich opláchnete veľmi horúcou vodou.
- Hrušky olúpte a zbavte jadier a nakrájajte na štvrtiny alebo kúsky. Nepoužívajte prezreté ovocie. Aby hrušky nezhnedli, zhromaždite ich v miske s vodou s trochou vody Citrónová šťava Pridať. Potom do pohárov naplňte kúsky hrušky.
- Uisti sa cukrový sirup rozpustením cukru v litri vriacej vody za stáleho miešania. Podľa želania pridajte korenie. Potom hrušky zalejeme horúcim sirupom. Uistite sa, že ste k okraju pohára nechali asi palec miesta. Očistite okraje nádob a zavrite nádoby pevne viečkami.
- Poháre vložte do veľkého hrnca, ktorého asi tri štvrtiny zalejte vodou. Okuliare by nemali byť úplne zakryté. O 90 až 100 stupňov nechajte hrušky okolo 30 minút dusiť. Potom nádoby vyberte z hrnca a nechajte ich vychladnúť.
Hruškové čatní - recept s ukážkou tlače
Hruškové čatní
Hrušky konzervujte v rúre
Hrušky môžete tiež konzervovať v rúre. Kroky 1 až 4 zostávajú rovnaké. Poháre potom vložte do hlbokého pekáča alebo do odkvapkávacej formy. Potom formu naplňte vodou tak, aby poháre boli vo vode asi dva centimetre. Potom okuliare na 150 stupňov na hodinu aby sa uvaril. Potom nádoby vyberte z rúry a nechajte ich vychladnúť.
Mimochodom: Konzervované hrušky sa môžu skladovať na tmavom a chladnom mieste niekoľko rokov.
Čo si uvaríte z hrušiek?
Z hrušiek sa dá tradične variť hruškové pyré alebo kompót. Ale hruškové chutney tiež chutí nádherne, napr. B. na syr. Môžete tiež piecť s hruškovým pyré a plniť pečivo alebo koláče.