Zahrievanie ryže Čo musíte brať do úvahy

28. marca 2019, autor: Chantal Gilbrich Kategórie: Výživa

ryže

Prihriať ryžu nie je problém. Aby ste sa vyhli možným baktériám, musíte mať na pamäti niekoľko vecí. Pomocou našich tipov môžete zvyšnú ryžu opäť zohriať.

Ryža je základnou potravinou na celom svete. Ide za Kari a ďalšie jedlá sa radi používajú ako príloha. Čo však robiť, ak vám časť ryžovej misky zostane? Dáme vám tipy, ako správne skladovať a ohrievať ryžu:

  • Ak vám po jedle zostane ryža, môžete ju uložiť v chladničke. Trvá to však iba dva dni. Ak je vaša ryža staršia, verte svojim zmyslom. Ako to vyzerá, ako vonia? Pred ďalším použitím si urobte malý test chuti.
  • Ak ho chcete skladovať dlhšie, mali by ste Zmrazte ryžu.
  • V obidvoch prípadoch sa však uistite, či je ryža vo vzduchotesnom obale.

Prihrievanie ryže: takto to robíte

Chladenú ryžu môžete vložiť do hrniec, Vodný kúpeľ alebo vo vodnom kúpeli panvica Takto to robíte:

Pan:

  • Do panvice pridáme trochu oleja alebo masla.
  • Na ňom na strednom ohni osmažte ryžu.
  • Stále miešajte, aby sa ryža nespálila.

Vodný kúpeľ:

  • Naplňte hrniec do polovice teplou (nie vriacou!) Vodou.
  • Vložte ryžu do mraziaceho vrecka a pevne ju utesnite.
  • Vrecúško vložte do horúcej vody asi na 15 minút.
  • Potom vodu prelejete cez sitko.
  • Tip: Používajte iba opakovane použiteľné mraziace vaky alebo použite niektorý z ďalších spôsobov - ušetríte tak plast a ochranu životného prostredia.

Hrniec:

  • Vložte ryžu do hrnca.
  • Pridajte trochu masla alebo pár dúškov vody, pretože ryža sa môže rýchlo pripáliť. Prípadne ho môžete zohriať v omáčke alebo kari.
  • Teraz ho ohrievajte na strednom ohni, kým nebude opäť teplý. Ryžu neustále miešajte.

Mali by ste zvážiť, že:

  • Ak je zima, za určitých okolností baktérie doplňte na ryžu. Je preto dôležité, aby ste ryžu zohriali na teplotu - to môže zabiť všetky patogény.
  • Preto sa radšej zaobíďte bez mikrovlnná rúra. Tam sa jedlo nemusí dostatočne zahriať, aby zabilo všetky patogény.

Jeden znovu a znovu číta, že huby by sa nemali zahrievať. Povieme vám, kedy to ešte môžete zohriať ...

Dôležité fakty o ryži

Zostavili sme pre vás najdôležitejšie fakty o ryži:

  • Vedci predpokladajú, že kolíska ryže leží v Číne. Čína a India sú aj dnes poprednými svetovými dodávateľmi ryže.
  • Ryža sa však dnes pestuje aj v Európe. Taliansko je jedným z popredných producentov ryže v Európe.
  • Takže môžete tiež regionálne výrobky nájdete v supermarketoch. Tieto majú nižšiu uhlíkovú stopu, pretože sa nemuseli dovážať z iného kontinentu.
  • Existuje okolo 8 000 rôznych druhov ryže. Najznámejšie z nich sú dlhozrnná a krátkozrnná ryža.
  • Odporúčame vám, Organická ryža kúpiť. To pomôže zabrániť tomu, aby zvyšky chemických pesticídov skončili na vašom tanieri. Test spoločnosti Stiftung Warentest ukazuje: odrody ryže ako Basmati ryža sú často zaťažené. Ekologické poľnohospodárstvo je navyše šetrnejšie k životnému prostrediu.

Tip: Hľadáte rozmanité Ryžové jedlá? Čo tak napríklad čerstvý Rizoto alebo sladké ryžový nákyp?