Základné pravidlá a zásady zdravej výživy
„Ľudia boli Stvoriteľom obdarení mimoriadnou vnútornou silou, iskrou božstva a mocou bezpodmienečne milovať. A milovať znamená rešpektovať. Rešpektovať prírodné zákony, rešpektovať ostatných, rešpektovať samého seba. Žiť v súlade so všetkým okolo. Aby ste to pochopili a uvedomili si to, musíte byť otvorení, zvedaví, rozvážni a hlavne optimistickí. Iba tak môžete pochopiť, že v skutočnosti je príroda Boh. Môžete to nájsť svojou mysľou, dušou, zmyslami. ““
S týmito myšlienkami, ktoré patria p. Farmaceutický akademik Ovidiu Bojor, otec fytoterapie v Rumunsku, pokračujeme v sérii otázok, na ktoré nám bol láskavý, aby nám odpovedal, a navrhujeme ďalšiu široko zaujímavú tému: zdravý životný štýl.
Vieme, že zdravý životný štýl spolu s cvičením, pozitívnym myslením a kultiváciou ducha znamená v prvom rade správnu stravu. V poslednej dobe sa o tomto veľa hovorí, bolo napísaných nespočetné množstvo viac či menej informovaných a fundovaných diel. Vzhľadom na výsledky vedeckého výskumu a jeho životné skúsenosti môžeme tieto informácie pre našich čitateľov zamerať na niekoľko dôležitých pravidiel.
1. Potraviny by mali byť rovnako prírodné a menej spracované ako kulinárske a priemyselné.
2. Nezabúdajme, že v priebehu našej evolúcie sme neboli a nie sme ani mäsožravci,
nie bylinožravce, ale všežravce. Tri základné skupiny - uhľohydráty, bielkoviny a tuky - sa musia obstarávať z rastlinnej i živočíšnej ríše vo vyváženom pomere. Dieťa, dospievajúci do 18 rokov musí konzumovať živočíšne bielkoviny a tuky, aby sa mohol fyzicky a psychicky rozvíjať. Uvediem príklad: existujú určité sekty, ktoré odporúčajú čisto vegetariánsku stravu, od odstavenia dieťaťa až do konca života. Zistilo sa, že výsledkom tohto spôsobu stravovania počas rastového obdobia sú mentálne, intelektuálne, mentálne retardované deti alebo mladí ľudia.
3. Mnohí nevedia, ako jesť, prehĺtať! Je nevyhnutné, aby prvý kontakt s potravinou bol vizuálny, potom chuťový a nakoniec tráviaci. Každú potravu treba rozhrýzť najmenej desaťkrát, pretože prvé trávenie prebieha v ústnej dutine. Všimol som si, že ľudia, ktorí sú náchylní na obezitu, rýchlo prehĺtajú jedlo a pred prehltnutím majú vždy celú ústnu dutinu. Tomu sa hovorí chamtivosť.
4. Namiesto jedného až dvoch plných jedál sa odporúčajú štyri až päť striedmych jedál denne, z ktorých najkonzistentnejšie je neskoro večer. Raňajky a druhé jedlo by mali byť hlavné a nasledujúce by sa mali zosvetliť.
Uvediem príklad horolezcov, ktorí sa zobudia skoro, okolo 500, dobre sa stravujú, dôsledne, potom začnú stúpať, čo si vyžaduje značné fyzické úsilie. Po krátkom odpočinku v tieni obeduje o 12:00. Zdôrazňujem, po krátkom odpočinku, čo bývala krátka modlitba, tj ticho pred večerou, nie ako teraz, očami v televízii, doma alebo v prenikavom hluku reproduktorov, ktorý je v rumunských reštauráciách maximálny.
5. Je tiež nesprávne piť vodu alebo komerčné džúsy pred jedlom alebo počas jedla, pretože zriedia žalúdočné šťavy, ktoré sú potrebné pre dobré trávenie. Pred jedlom môžu tí, ktorí netrpia prekyslením, vypiť 50 ml bylinného nápoja s nízkym obsahom alkoholu.
6. Tiež pred hlavnými jedlami sa odporúča v stredomorskej strave, najmä vo francúzskej, najskôr šalát zo surovej zeleniny, potom druhý alebo tretí chod a na konci po niekoľkých minútach ovocie. Týmto spôsobom zostávajú leukocyty na normálnej úrovni.
7. „Strava musí byť individualizovaná vychádzajúc z predstavy, že každý z nás je v prvej osobe jednotného čísla. Som proti lekárom, ktorí sa domnievajú, že strava by mala byť založená na krvnej skupine. Čo to znamená?! Rozdelenie 6,5 miliardy ľudí z hľadiska výživy do štyroch skupín.
Osobne patriaci do krvnej skupiny A II, čítanie knihy lekára zo zahraničia,
Zistil som, že všetko, čo po celé desaťročia jem a je mi dobre, je zakázané, a všetko
to, čo odporúča, nesúhlasím a bolí ma to ...
O stravovaní boli napísané stovky kníh, niektoré odporúčania sú relevantné a iné sú ovplyvnené rôznymi náboženskými koncepciami a vedecky nepodloženými teóriami.
Strava musí byť individualizovaná podľa zdravotného stavu a chorôb, ktorými trpíme. V našej zemepisnej oblasti musí byť jedlo všeobecne diverzifikované podľa ročných období, nadmorskej výšky a malo by sa čo najviac podobať tomu, čo sme zdedili po našich predkoch, a nie tomu, čo si vyžaduje takzvaný moderný život.,
s plne industrializovanou stravou “.