Základné pravidlá správneho usporiadania tabuľky
Ak máte pri stole hostí, je dôležité, aby bol umiestnený podľa základných pravidiel. Pri zostavovaní formálneho stola je treba mať na pamäti niekoľko vecí.
1. Vyberte taniere
Ak o stôl predjedlá sa podávajú a hlavné jedlo, oba taniere je možné položiť na stôl. Na stôl položte plochý tanier, veľký, na hlavné jedlo a najmenší, plochý alebo misku, nad ním, na predjedlo.
Horúce predjedlá je možné priniesť priamo na taniere a umiestniť ich na plochý tanier. Robí sa to v čase podávania, aby bolo jedlo teplé.
Maslo s veľmi čerstvou, najlepšie horúcou žemľou, sa často podáva k formálnym jedlám. Podšálka je okrúhla, malá a je umiestnená vľavo od hlavnej platne a nad ňou o 10. hodine na číselníku platne. Na tomto tanieri je umiestnený špeciálny nôž na maslo.
2. Usporiadajte príbory na stole
Najjednoduchší spôsob usporiadania príbor je položiť vidličku naľavo od taniera a nôž a lyžicu napravo. Príbory sú usporiadané v línii s tanierom, ani zhora, ani zdola. Nôž položte doprava tak, aby ostrie čepele smerovalo k doske. Vedľa položte polievkovú lyžicu.
Čajová lyžička dezertu je položená ležať na vrchu hlavnej dosky. Nádoba s príslušným dezertom sa na konci prinesie k stolu. Lyžičku je možné nechať s konkávnou stranou vľavo a rúčkou vpravo. Ak dezert zahŕňa aj použitie vidličky, táto je umiestnená vodorovne vedľa čajovej lyžičky, ale vidličkou vpravo.
3. Umiestnite poháre na stôl
Prvým pohárom položeným na stole je minerálna alebo čistá voda. Pohár umiestnite napravo od taniera o 1 hod. Ak chcete nájsť správne miesto, položte ho priamo na koniec noža.
Ďalšie sklo položiť na stôl je šampanské, píšťalka. Ďalším pohárom je biele víno, za ktorým nasleduje červené víno. Pohár červeného vína by mal byť najväčší zo všetkých. Ak sa podáva likér alebo brandy, dá sa položiť aj na stôl. Na tanier neumiestňujte viac ako 5 pohárov.
Rada, v ktorej sú poháre umiestnené, závisí od vkusu každého. Sú umiestnené v priamke vodorovne alebo vodorovne, zoskupene atď.