Základné recepty
Ovocie, zelenina, zemiaky, špenát - potraviny, ktoré majú zabezpečiť rovnováhu acidobázickej rovnováhy zásad v tele a zabrániť tak závažným chorobám, ako je dna alebo osteoartróza. V základných potravinách nájdete ľahko vstrebateľné minerály, neobsahujú kyslé metabolické zvyšky. Podporuje sa zdravá hodnota pH.
Či už zdravé občerstvenie, polievky alebo chutné zeleninové jedlá. Základné recepty uľahčite jedlo a urobte zo svojho žalúdka dobrý pocit. Siahnite po najrôznejších druhoch zeleniny a ovocia a objavte rozmanité zásadité jedlá. Viac z nich nájdete v našich receptoch.
Najobľúbenejšie základné recepty
Karfiol a gratinované zemiaky
Karfiol a gratinované zemiaky chutia vynikajúco ako vegetariánske hlavné jedlo aj ako príloha ku krátko vyprážanému mäsu.
nárazník na zeleninu
Nasledujúci recept je hitom pre vegetariánov. Zdravé zeleninové palacinky chutia naozaj vynikajúco.
špenátový kastról
Táto skvelá špenátová kastról so zemiakmi je hitom nielen pre vegetariánov. Tu je chutný recept.
Cuketa a zemiaky z rúry
V tomto recepte na cuketu a zemiaky z rúry sú plátky zeleniny upečené do chrumkava.
Zemiakové a zelerové hash hnedé
Zemiakové a zelerové hash browns si môžete vychutnať ako kompletné jedlo, alebo ako recept na chutnú prílohu.
Zemiaky z rúry
Tieto zemiaky z rúry vyzerajú skvele a majú lahodnú chuť. Recept sa pripravuje rýchlo a ľahko.
Zeleninové zemiakové placky
Zelenino-zemiakové placky chutia obzvlášť dobre s domácou cesnakovou omáčkou. Tu je zdravý a ľahký recept.
Zeleninová polievka s klobásou
Ak chcete rýchlu a ľahkú zeleninovú polievku s klobásami, tento lahodný recept by ste mali vyskúšať. Budete nadšení.
Jednoduchá krémová zemiaková polievka
Zdravé, lacné a chutné jedlo môžete pripraviť pomocou tohto jednoduchého receptu na krémovú zemiakovú polievku.
farebný zeleninový hrniec
Farebný zeleninový guláš nielenže vyzerá vynikajúco, ale aj dobre chutí. Tento recept odhaľuje, ako je jedlo pikantné.
Najnovšie základné recepty
Alkalický zemiakový šalát
Tento zásaditý a vegánsky recept je nielen zdravý, ale aj lahodnej chuti. Zemiakový šalát je tiež pôžitok teplý!
Zeleninová a zemiaková polievka
Recept na krémovú zeleninovú a zemiakovú polievku je nielen základný, ale aj veľmi chutný a dodáva telu dôležité živiny.
Alkalický zeleninový guláš
Tento recept zapadá do chladnejších mesiacov roka, pretože vynikajúci zásaditý zeleninový guláš vás zdravo zahreje zvnútra.
Koreňová zelenina z podnosu
Tento základný recept je skvelý, pretože koreňová zelenina z podnosu sa takmer sama pripravuje. Zelenina sa varí v rúre a chutí vynikajúco.
karfiolový šalát
Tento recept premení zdravú kapustu na zásaditý šalát z karfiolu, ktorý chutí sviežo a sviežo a posilňuje imunitný systém.
Čo je to vlastne zásaditá strava?
Alkalická kuchyňa je v súčasnosti jedným z najväčších výživových trendov. Hlavným cieľom alkalickej stravy je vyvážená acidobázická rovnováha (označovaná ako hodnota pH). Zdraví ľudia majú pH 7,4. Ak je hodnota nižšia ako 7, dôjde k prekysleniu. Aby sme sa pomocou alkalickej stravy dostali do normálu, spotreba kyselinotvorných potravín sa čo najviac znížila. Účelom je zabrániť nadmernému prekysleniu tela alebo znížiť existujúce prekyslenie. Prekyslenie organizmu je často spúšťačom chronických chorôb (napr. Chorôb obličiek alebo pľúc).
Ktoré potraviny sú základné, ktoré sú kyslé?
Všeobecne treba najskôr povedať, že jedlá, ktoré chutia kyslo, nie sú kyslé. Kyselinotvorné jedlá produkujú počas trávenia kyselinu. Často ide o živočíšne produkty, ako je mäso, mlieko, kuracie vajcia, ryby alebo syry. Ale cukor, obilie a alkohol sa tiež klasifikujú ako okysľujúce. Na rozdiel od kyselinotvorných potravín existujú základné potraviny, ako je sója a celozrnné výrobky. Rastlinné potraviny, ako je ovocie a zelenina, však tvoria základný kameň alkalickej stravy. Odporúčajú sa tri porcie zeleniny a dve hrste ovocia denne. Obzvlášť dobré zásadité jedlá sú špenát, zeler, mrkva, zemiaky, marhule a hrušky. Alkalické recepty sú často šaláty, polievky, zeleninové praženice, zelenina pečená v rúre a ovocné koktaily alebo džúsy. Populárnymi nápadmi na recepty sú napríklad špenátový šalát s mangom, pečená zelenina s tekvicou a čili alebo šalát z thajskej quinoa.
Pre koho je vhodná zásaditá strava?
Pretože základná kuchyňa pozostáva hlavne z ovocia a zeleniny, je všeobecne klasifikovaná ako veľmi zdravá, a preto je dobrou formou výživy takmer pre každého. Obilie a mliečne výrobky však zvyčajne nášmu telu neškodia, ale naopak zabezpečujú vyvážený prísun energie. Alkalická strava je preto zvlášť vhodná pre ľudí, ktorí majú nadmerne vysokú hladinu kyselín a môžu v dôsledku toho trpieť chronickým ochorením. Počas diéty vám môže zásaditý stravovací plán pomôcť schudnúť.