Základné témy o potravinovej pyramíde

mliečne výrobky

Potravinová pyramída bola vytvorená americkými vedcami z USA Dlh. poľnohospodárstva a USA Dlh. zdravotníctva a sociálnych služieb. Základom výživy v potravinovej pyramíde by mali byť obilniny a výrobky z obilnín. Na druhej úrovni je tiež veľa zeleniny a ovocia. Pokiaľ ide o mlieko a mliečne výrobky, platí pravidlo: veľa, dávajte však pozor na obsah tuku. Mäso, hydina, klobása, ryby a vajcia majú na tretej úrovni potravinovej pyramídy segment rovnakej veľkosti ako mlieko a mliečne výrobky. To znamená, že živočíšne produkty sa používajú striedmo a mali by ste brať ohľad na ryby. Vrcholom sú tuky a oleje, tučné sladkosti a ďalšie jedlá s vysokým obsahom tuku. Sú ich súčasťou - nič nie je zakázané - ale v malom množstve. V potravinovej pyramíde je povolené malé občerstvenie - rovnako tak aj doplnky výživy.

Vyjadrená v jednotkách je potravinová pyramída nasledovná:

Tuk, oleje a sladkosti: ekonomické!
Mlieko/jogurt/syr: 2-3 jednotky
Mäso, hydina, ryby, strukoviny, vajcia a orechy: 2 - 3 jednotky
Zelenina: 3 - 5 jednotiek Ovocie: 2 - 4 jednotky
Chlieb, obilniny, ryža a cestoviny: 6 - 11 jednotiek

Rozdiel oproti skupine výživy Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) spočíva v tom, že pyramída výživy štruktúruje skupiny potravín a hierarchiu ich hodnoty odlišne v kontexte zdravej výživy. Na rozdiel od kruhu výživy nezobrazuje nápoje.

Nová pyramída

Na lekárskej fakulte Harvardovej univerzity v Bostone odborníci na metabolizmus nedávno vytvorili novú potravinovú pyramídu: ako ideálny základ pre každodennú výživu pre každého.

Zmenilo sa to, že zelenina a ovocie s nízkym obsahom škrobu a vlákniny sa presadili ako široká základňa. Ideálne sú tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia denne.

Potom prídu dodávatelia bielkovín: ryby (Omega.3 mastné kyseliny!), Nízkotučné mäso, vajcia, hydina a mliečne výrobky, ako aj orechy a strukoviny.

Až teraz nasleduje predchádzajúci základ: Celozrnné výrobky (chlieb, musli, sušienky), hnedá ryža a cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice. Mali by sa jesť pomerne zriedka.

Cukráreň zostala na najvyššej, najmenej spotrebnej úrovni. Teraz tu nájdete aj zemiaky a výrobky z bielej múky.

Otázkou zostáva: Bude čoskoro dôjsť k ďalšiemu prechádzaniu jednotlivých úrovní.

1 ": pagination =" pagination ": callback =" loadData ": options =" ​​paginationOptions ">