Základné vedomosti o výžive, výžive a alergiách

Diéta a alergia

Orechy (najmä arašidy) a mlieko sú často spúšťačmi alergickej reakcie, najmä u detí. Dospelí sú zvyčajne alergickí na ryby, mäkkýše, zeler, sóju a orechy. V zásade však môže akákoľvek potravina spôsobiť alergickú reakciu.

Na pozadí neustáleho nárastu alergických chorôb v západných priemyselných krajinách boli vyvinuté špeciálne preventívne opatrenia, aby sa zabránilo senzibilizácii potravín. Existujú napríklad odporúčania, ako zabrániť alergii u dojčiat správnou výživou:

  • AWMF-(Pracovná skupina vedeckých lekárskych spoločností) - Pokyny pre prevenciu alergií
  • Výživové odporúčania od AAAA & I (Americká akadémia alergií, astmy a imunológie)

Novinky zo sveta tém

alergiách

Vianočné pečenie pre alergikov

1. decembra 2020

Až päť percent všetkých Nemcov trpí potravinovou intoleranciou, až tri percentá dospelých a až desať percent detí potravinovou alergiou. Kuracie vajcia, kravské mlieko, orechy a strukoviny, orechy alebo lepok sú v cene.