Základné vitamíny a minerály pri chudnutí - s nízkym alebo tukovým obsahom

Akákoľvek diéta na chudnutie má v zásade pokles dennej kalorickej spotreby (zvyčajne pod 1 500 kcal/deň), obmedzenie alebo dokonca zákaz určitých potravín a diéta sa nezriedka obmedzuje na jednu potravinu (kapustová polievka alebo diéta). hyperproteín) napríklad na kratšie alebo dlhšie časové obdobia. Okamžitým dôsledkom môže byť zníženie príjmu minerálov a vitamínov, pretože nízkokalorická strava nie vždy poskytuje tieto živiny v množstve primeranom potrebám.

vitamíny

Okrem toho môžeme čeliť situácii, ako je táto, pretože moderná strava je zvyčajne rafinovaná a obsahuje napríklad obilné deriváty bez škrupiny, zeleninu a ovocie podrobené dlhodobému tepelnému ošetreniu atď., Takže sú citlivé potraviny ochudobnený o živiny. Riešením, ako zabrániť vzniku nedostatku vitamínov, môže byť doplnenie stravy o farmaceutický výrobok (syntetický), v bežnej reči, doplnok výživy.

Aké sú vitamíny a minerály, ktoré by sa mali dopĺňať počas diéty na chudnutie?
Je dôležité dopĺňať najmä vitamíny rozpustné vo vode (vitamín C, súčasť skupiny B, vitamín PP), pre ktoré si telo nevytvára rezervy a nedokáže ich syntetizovať (odtiaľ pochádza názov základných vitamínov), ktoré sú závislé od príjmu potravy, najmä v zime, keď sú zdroje potravy oveľa obmedzenejšie. Osobitná pozornosť by sa mala venovať minerálom (vápnik, horčík, zinok, železo atď.), Ktorých hladina závisí aj od stravy. Napríklad odstránením ovocia a zeleniny z potravy sa môžu objaviť príznaky nedostatku vitamínu C a betakaroténu (antioxidačné účinky), eliminácia sacharidov má účinky na hladinu vitamínov B a E (nachádzajú sa v obilninách, zelenine, ovocí - vlákna pre telo), ktorá tiež spôsobuje silnú zápchu, ktorá môže časom viesť k divertikulitíde, syndrómu dráždivého čreva atď. Strava s nízkym obsahom mliečnych výrobkov, ak sa bude dodržiavať dlhšie, môže spôsobiť nedostatok vápnika, horčíka a vitamínu D, najmä v zime, keď klesá vystavenie slnečnému žiareniu.

Ako si vybrať ten správny produkt?

  • Odporúča sa používať výživový doplnok obsahujúci niekoľko multivitamínov a minerálov;
  • Príjem vitamínov a minerálov musí byť čo najbližšie k odporúčanej dennej dávke z hľadiska každej živiny. Tu je niekoľko príkladov:
      • Vitamín A - denná potreba sa pohybuje od 1,3 do 1,5 mg/deň u dospelých;
      • Vitamín C (kyselina askorbová) - denná potreba sa pohybuje medzi 70 a 75 mg/deň;
      • Vitamín D - denná potreba je 100 u.i./den u dospelých;
      • Vitamín B1 (tiamín) - denná potreba je medzi 1,1 až 1,5 mg/deň u dospelých;
      • Vitamín B2 (riboflavín) - denná potreba medzi 1,8 a 3 mg/deň u dospelých;
      • Kyselina listová - denná potreba sa pohybuje medzi 0,5 a 1 mg/deň.

Výskyt znakov a/alebo príznakov nedostatku minerálnych vitamínov vyžaduje vykonanie lekárskej kontroly na zistenie vhodnej príčiny a liečby.

Preto venujte zvýšenú pozornosť príjmu vitamínov z každodennej stravy, najmä pri diétach. Ak chceme dodržiavať určitý režim, musíme vyhľadať radu odborníka a dôsledne sa informovať o rizikách, ktorým podliehame. Zahrnutie všetkých vitamínov do ideálneho pomeru každého človeka je jedinou metódou správnej výživy a zdravého úbytku nežiaducej hmotnosti.

Alin Popescu
Špecialista na športovú medicínu