Základy čistého stravovania Platňová metóda

Stále dostávam e-maily s otázkou, koľko kalórií zjem každý deň v čistom stave. Na túto otázku neviem odpovedať, pretože nepočítam kalórie. To by ma priviedlo k šialenstvu - a podľa mňa to nepomáha pri zdravej výžive.

Súčasťou čistého stravovania je kontrola množstva. Na to nepotrebujete váhu ani odmerku. V tomto blogovom príspevku, ktorý som napísal pred časom o kontrole množstva a veľkosti porcií v zdravom stravovaní, nájdete podrobné informácie.

Dnes vám chcem ukázať, ako si rozdelím porcie na celý deň - všetko bez záruky. Tak to robím a funguje mi to veľmi dobre. Ale ako vždy: Každý je iný a reaguje inak, v prípade potreby sa na to opýtajte svojho lekára.

Tu je teda môj prehľad v súvislosti s jedlami, ktoré mám rád a často konzumujem.

Teraz k môjmu tanieru. Predpokladám štandardný tanier. Toto rozdelím na štyri štvrtiny. Na obrázkoch nižšie vidíte, ako sú tieto štvrtiny zaplnené (alebo niekedy nie). Štvrtina je asi ako na dlani (minimálne pre mňa).

raňajky

Zdravé tuky

Mandľové maslo, arašidové maslo, ľanové semiačka (drvené), chia semiačka, olivový olej

bielkoviny

Vajcia, bielkovinový prášok, nízkotučný tvaroh

sacharidy

Ovsené vločky, celozrnný chlieb, celozrnný ryžový tolar

ovocie

Ráno

Bielkoviny + zdravé tuky

Poludnie

Zdravé tuky

Olivový olej, ľanový olej, avokádo, slnečnica alebo tekvicové semiačka

zeleninu

sacharidy

Celozrnný chlieb, quinoa, šošovica, fazuľa, sladké zemiaky, celozrnná ryža, celozrnné cestoviny, celozrnné ryžové mince

bielkoviny

Vajcia, nízkotučný tvaroh, kuracie prsia, losos, hovädzie mäso

Poobede

ovocie

Rozcvička

bielkoviny

sacharidy

Banán, celozrnný ryžový tolar, ovsené vločky

večer

Zdravé tuky

Olivový olej, ľanový olej, avokádo

zeleninu

sacharidy

Celozrnná ryža, celozrnné cestoviny, sladké zemiaky, quinoa, fazuľa, šošovica

---