Zálievka na šalát
Tajomstvom dokonalého šalátu je dressing, teda omáčka, ktorá sprevádza zeleninu, ktorú hádžeme do misky. Dobrým dresingom presvedčíte svojho tvrdohlavého manžela, aby okrem každodenného steaku zjedol aj 1–2 zeleninu, ale aj dieťa, ktoré sa okrem príležitostného banánu nedotkne ničoho surového.!
Tento obväz si môžete vyrobiť vo väčšom množstve cez víkendy, uložiť v chladničke vo fľašiach s korkami alebo sklenených dózach s viečkami a používať ho celý nasledujúci týždeň. Príprava je jednoduchá: ingrediencie vložte do mixéra a rozmixujte ich! Voila!
prísady:
- 25 g nakrájanej cibule
- 50 ml slnečnicového oleja
- 2 lyžice ryžového octu
- 2 lyžice vody
- 1/2 lyžice strúhaného koreňa zázvoru
- 1 polievková lyžica nadrobno nakrájaných zelerových listov
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 1 1/2 čajovej lyžičky paradajkového pretlaku (čerstvé paradajky alebo paradajkový vývar)
- 1 1/2 čajovej lyžičky práškového cukru
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- soľ
- čerstvo mleté korenie
Vložte všetky prísady (okrem soli a korenia) do mixéra alebo kuchynského robota a mixujte, kým nevznikne jemná omáčka. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.