Žalúdočný smútok s alergiou alebo intoleranciou na určité potraviny; To je život
Len málo ľudí má v skutočnosti potravinovú alergiu. Oveľa častejšia je potravinová intolerancia. Aký je však presne ten rozdiel? V tomto článku sa dozviete, ako rozpoznať alergiu alebo intoleranciu a ako s nimi najlepšie bojovať.
Nie je to to isté?
Aj keď sú medzi nimi veľké rozdiely, alergie a intolerancie sú často v používaní jazyka zmätené. V prípade alergie vyvoláva určitá potravina reakciu imunitného systému. Tieto reakcie majú často formu vyrážky, svrbenia alebo dýchavičnosti. Potravinové alergie sú však veľmi zriedkavé. Najčastejšie sa prekrývajú s inými alergiami (napr. Peľom). Predpokladá sa, že v Nemecku sú postihnuté iba dve percentá dospelých. Potravinová intolerancia je oveľa častejšia. Štatistici odhadujú, že štyria z piatich dospelých trpia neznášanlivosťou. Často sa však netolerancia ani nediagnostikuje, pretože dotknutá osoba vníma príznaky časom ako normálne a zvykla si na ne. Dostatočný dôvod na to, aby ste sa téme venovali bližšie.
Ťažko stráviteľné: potravinová intolerancia
Vaše telo absorbuje živiny jedlom a nápojmi. Počas procesu trávenia odstráni všetko z potravy, ktoré potrebuje pre každodenný život. V prípade potravinovej intolerancie - často tiež známej ako intolerancia - potravina nespustí reakciu imunitného systému, ale telo nie je schopné túto potravu stráviť. Príznaky intolerancie preto väčšinou majú niečo spoločné s tráviacim systémom. Samozrejme, nadúvanie, ktoré odborníci na medicínu nazývajú plynatosť, je do istej miery úplne bežné a nie je dôvodom na obavy. Ale každý, kto trpí nadúvaním alebo silnými žalúdočnými kŕčmi po jedle, mal by sa o tom porozprávať so svojím lekárom. Chronická hnačka a únava môžu byť tiež príznakmi potravinovej intolerancie.
Čo môžete urobiť sami
Na rozdiel od potravinových alergií nie je zvyčajne potrebné pri intolerancii úplne a trvale sa vyhýbať jedlu. Často stačí znížiť množstvá. Napríklad, ak máte podozrenie, že neznášate laktózu, mali by ste sa dva týždne vyhýbať všetkým potravinám, ktoré laktózu obsahujú. Počas tejto doby sa črevná flóra môže zotaviť a príznaky zvyčajne ustúpia. Aby ste zistili, aký vysoký je váš tolerančný limit, môžete začať krok po kroku opäť konzumovať potraviny, ktoré obsahujú laktózu. Týmto spôsobom môžete zistiť, v akom množstve je laktóza pre vás bezpečná. Ak je pre vás ťažké upraviť stravu, mali by ste dostať podporu od individuálnej výživovej konzultácie.
Viac informácií o alergiách a potravinových intoleranciách a výžive nájdete vo svojom stredisku AOK Hessen.