Zamestnanci Aktion HEIDELBERG24 sa počas pôstu vzdajú 40 dní bez Klaudie
Aktualizované: 7. 4. 2015 - 12:24 hod
Mannheim - pokúsim sa nejesť mäso 40 rokov. Prečítajte si, čo k tomu cítim:
Deň. je to aj klobása, je koniec!
Konečne je hotovo! Môžem si opäť dopriať chtíč z mäsa! Slabá Na Veľkonočnú nedeľu som sa zatiahla k rodičom. Mäsový koláč je vždy kulinárskym vrcholom, najmä však túto nedeľu. Kôra je chrumkavá a pokrytá malými kockami slaniny a paštéta ma jemne objíma. Pri tejto explózii vkusu sa mi tisnú slzy do očí.
Teraz viem, čo ľudia myslia: „Orgazmus v mojich ústach!“ To nie je prehnané. Odvtedy to už nemožno zastaviť. Šunka je zožratá, mama je pečená so slivkami a potom je dusená guláš. Nemôžem pomaly pokračovať. Ale stále sa chcem trochu pokúsiť, ešte trochu, ale potom to skončilo!
Rovnováha
V určitom okamihu ležím polokomatózny s tučným žalúdkom na pohovke a myslím na tento zážitok. Prečo sa ľudia chcú zaobísť bez týchto dní? Myslím si, že je to kvôli našej zámožnej spoločnosti. Sme práve teraz príliš rozmaznaní a nasýtení ako ja. Nemáme žiadne problémy (takže nič skutočne dôležité), nie sme disciplinovaní zvonku. Žiadne divé zvieratá nás nestíhajú a nútia nás pobehovať celé hodiny. Nemusíme hladovať, nemusíme jesť to, čo tam je a nemusíme jesť ani zimný tuk. Možno sa teda chceme regulovať sami. Obmedzujeme sa a nejeme mäso, cukor a preboha žiadne sacharidy. Ideme na jogu, zabehneme polmaratón a zdvíhame činky. To nám dáva štruktúru a zmysel. Formujeme svoje telo, náš rozvrh a celý náš život.
Ale prečo toto všetko?
Napriek nepríjemnostiam a ťažkostiam so získavaním jedla sa akosi cítim dobre. Ale prečo? Možno preto, že to teraz nebolo také ľahké. Nemohla som len tak náhodne dosiahnuť na policu alebo do chladničky. Cítil som sa ako lovec v superľahkej verzii. Mal som gól a teraz som trafil domácich rovno.
Je to jednoducho dobrý pocit, myslím si, že potom skutočne upadnem do stravovacej kómy.
Deň 27: Vydržte iba 13 dní!
Pôstne obdobie sa pomaly chýli ku koncu a pravdu povediac, som veľmi šťastný. Ukazuje sa, že v každodennom živote nie je také ľahké zaobísť sa bez mäsa. Pretože najmä keď sa ponáhľate a prechádzate po regáloch supermarketov, vidíte, že väčšina hotových jedál obsahuje mäso. Niekedy len chcem, aby som dokázala večer niečo hodiť do mikrovlnky! Iba čo? Možno je to podnikateľský nápad! Jedlá pre lenivých vegetariánov!
Keď som si z čistého hladu a nudy vygooglil, čo to vlastne znamená byť vegetariánom, narazil som na vtipný článok o Stupedii, ktorý hovorí, že vegetariáni sú v jednej oblasti minimálne leniví:
„Vegetariáni (ind.„ Príliš hlúpi na lov “, nazývaný tiež požierač listov) sú ľudia, ktorí konzumujú iba rastlinnú stravu, ako sú listy, kôra stromov, rašelina alebo tabak.“
Chudáci vegetariáni! Si iba na posmech! A lákavé! Moji drahí kolegovia sa medzičasom stali národným športom, aby sa hnevali. Chodia pravidelne cez nákupy cez obednú prestávku a mávajú mi pred nosom salámu. „No, Klaudia, aký skutočne pekný kus mäsa, čo ak čo?“
Podlosť! Ale nedostanú ma! Zostáva iba 13 dní.
20. deň: Duch je ochotný, ale mäso je chutné!
Drahí, stalo sa. Víkend bol môj veľký ťah. To znamená rýchle položenie podláh, maľovanie, balenie krabíc, prenášanie objemného nábytku zo 4. poschodia, prenášanie späť do 2. poschodia, vypratanie starého bytu - a to všetko v rovnakom čase.
Moja obľúbená osoba dostala pizzu pre sťahujúcich sa pracovníkov a pravdepodobne nemyslela na vegetariánsku alternatívu. A čo som urobil, úplne vyčerpaný a zbitý?
Zjedol som ich! Hanba na mojej hlave! Ale bolo to také vynikajúce! Šunka a saláma v lahodnej paradajkovej omáčke, gratinované s taveným syrom v ústach -nič neľutujem.
Teraz sa však ťahám za jeden povraz. Ale ak v najbližších dňoch príde kuchynka a budem ju musieť opäť vyklopiť po schodoch, nemôžem nič zaručiť.
Deň 14: Cítim sa akosi slabý na nohách.
Momentálne píšem, že nie je pre mňa také ťažké ísť bez mäsa a hľa, cítim sa skutočne slabý. Včera som túžobne prešiel okolo pultu s mäsom v supermarkete. Úradník s mäsom sa na mňa divne pozrel, keď som stlačil nos na výklad výkladu a slintal nad ním. Prečo teda? Nie je to pochopiteľné? POTREBUJEM SVOJE MÄSO! Tiež som mohol prisahať, že mi včerajší šalát ochorel. Možno to už jednoducho nevydržím. Moje telo sa proti tejto neprirodzenej strave bráni. Naši predkovia nepovedali: „Ach, ten úbohý malý našuchorený mamut. Tak pekne poskakuje a teší sa zo svojho života. Ach, drahý, kedy týchto 40 dní konečne skončí?!
13. deň: Tofu vždy chutí ako guma?
Čo sa stalo doteraz: Napriek mojim očakávaniam pre mňa nebolo také ťažké zaobísť sa bez mäsa. Ako som zistil, v Mannheime existuje veľa ponúk pre vegetariánov a vegánov. Keď mi minulý týždeň dobrý falafel liezol na nervy, prešiel som k vegetariánska reštaurácia na druhej strane ulice. Mohol som na to prísť skôr!
Tam sa rozhodnem vyskúšať tofu. alebo mi je známe ako guma bez chuti. Jeden zbadám v ponuke Tofu burger! Nostalgia ma zaplavuje: hamburgery. Ó áno! Skutočne pekný grilovaný kúsok mäsa medzi dvoma chrumkavými polovicami rožkov so syrom taveným v ústach. To mi veľmi chýba.
Ale možno to funguje aj s tofu, ktovie. Zdá sa, že personál reštaurácie je veľmi šťastný, všetci sa priznali k vegetariánom alebo k vegánom. Aspoň tak sa hovorí. Všetci bezmäsití šťastní - títo vegetariáni z voľného chovu, Myslím pochmúrne.
Skúšam zistiť, či sú v personáli nejaké náznaky slabosti. Aspoň mi stihneš doniesť môj tanier bez zrútenia. Introspekcia: Toto vzdanie sa mäsa ma robí cynickým.
Konečne dostávam pred seba svoj „burger“. Opatrne zdvihnem žemľu. nevyzerá to až tak zle. Toto tofu je trochu jemné, ale ani neviem, ako by malo vyzerať optimálne.
Zahryznem sa do toho a urobím! Získate pocit hamburgeru! Toto sladké potešenie! Tofu tiež nechutí ako guma, ale je skôr pikantné a má konzistenciu ako mleté mäso. Slzy sa mi tisnú do očí. Keď je tofu hotové, trochu sa zaobídem bez mäsa.
6. deň: „Kassler“ hrôzy
Už je to skoro týždeň. Doteraz som vydržala. Ako malý návrh, keďže som celé dni len jedol falafel z kebabu za rohom, nechal som si variť vegetariánskeho priateľa. Kvôli jej vlastnej ochrane meno nezdržím, pretože to, čo predo mňa dala, bola hrôza každého milovníka mäsa.
Povedala: „Dostala som naozaj skvelý recept. Malo by to vyzerať ako mäso a chutiť niečo podobné! Super, nie? “Pýtal som sa sám seba: prečo by ste mali jesť ako vegetarián náhradu mäsa 1: 1 za mäso? Existuje skutočne niečo také ako dokonalá ilúzia? Mal by som to vyskúšať.
Vyprážala a jazdila po kuchyni a voňalo to podozrivo spálene. Rozžiarená radosťou a jej tvár začervenaná očakávaním, položila mi tanier na stôl.
"Takže tu to je!" Okamžite vidíte, čo by to malo byť, že? “To som naozaj nevidel hneď. Takže ak by to malo vyzerať ako čierno-hnedá hromada s podivnými drobenkami a zelenými škvrnami - áno, to ich dobre zasiahlo.
Radosť z jej tváre pomaly ustávala. Pochybujúc, či som trochu pozadu, sa opýtala: „Áno, nevidíš to? Dokonca to aj tak vonia! “Zúfalo som sa na ňu usmial. "Teraz to naozaj neviem." „
"Áno, Kassler pečený!" To mi tak chýbalo, že to už nemôžem jesť a teraz mám dokonalú náhradu! “O tom som silno pochyboval. Ale premohol som sa a trochu som ochutnal. Kto si vlastne myslí, že by nazval zelené špaldové karbonátky stlačené do štvorca ako Kassler? Svätokrádež! Pohltol som kúsky nepríjemnej masy a zapil ich fľašou vína.
Keď som odišiel z jej bytu s hrčou v bruchu, rozhodol som sa na druhý deň zjesť falafel pri kebabe za rohom.
Moja motivácia:
Nedávno bolo v televízii ďalšie „prasa s názvom Babe“. Ja viem - aké klišé! To mi však niečo pripomínalo: so smútkom som si spomenula, ako som sa ako dieťa maznala s matkou na rakúskej farme s novorodenými prasiatkami. Potom sme so slzami v očiach prisahali, že už nikdy nebudeme jesť mäso. Dlho sme nevydržali. Prečo nie?
V mojom kruhu priateľov je niekoľko vegetariánov a dokonca aj niekoľko vegánov. Pravidelne s nimi diskutujem, prečo to vlastne robia. S očami rozšírenými od rozhorčenia sa jej skríži hlas a povedia niečo ako: „Prečo by sme mali piecť tohto úbohého baránka, ale NEDÁVAJTE nášho psa súčasne?“
Existujú však aj ďalší, ktorí sa jednoducho cítia lepšie a zdatnejšie, keď nejedia mäso. Alebo urobte niečo pre životné prostredie - pretože nepodporujú skutočnosť, že dobytok nafukujúci viac metánu ničí našu ozónovú vrstvu. Aj keď som to ešte celkom nepochopil: Nie je dobré, keď zjem hovädzí dobytok nafukujúci metán, ktorý ničí ozónovú vrstvu? Tak či onak, existuje dostatok dôvodov na to, aby ste nejedli mäso.
Nadchádzajúce pôstne obdobie využijem bez kolegov - a s vami, fanúšikov MANNHEIM24 a HEIDELBERG24. Na mojom milovanom mäse.
Naozaj musím uznať, že dokonalú večeru pre mňa tvorí stále krvavé argentínske hovädzie filé len so štipkou morskej soli a čerstvo mletého korenia. Prípadne k tomu šalát. Ale inak: sacharidy? Nepotrebujem to. Sladkosti? Nepotrebujem. Nasledujúcich 40 dní bude pre mňa asi o to ťažších.
Ale dovolím si! Výzva: 40 dní bez mäsa! Môžete ma podporiť, zúčastniť sa, dať tipy a ľutovať ma. Ja vás zasa budem informovať, ako a či dokážem odolať pokušeniu.