Zásobte sa vitamínmi s miestnym ovocím; zeleninu
Zdravé, regionálne a bohaté na vitamíny
Každý, kto si cení zdravú stravu, si príde na svoje najneskôr do mája. Teraz začala sezóna miestneho ovocia a zeleniny. Potraviny bohaté na vitamíny sú teraz k dispozícii po celý rok, najneskôr však od mája by však fanúšikovia ovocia a zeleniny mali uprednostniť sezónne ponuky v okolitých poliach.
Otvorenie sezóny
Možno každý vie, že máj je otváracou sezónou pre špargľu, reďkovky, rebarboru a jahody. Ale sezónne ovocie a zelenina z miestneho pestovania sú k dispozícii po celý rok. Výber v regionálnych klimatických podmienkach je neuveriteľne rozmanitý.
Ekologicky hodnotné
Faktom však je, že cena nemusí nevyhnutne presvedčiť spotrebiteľov čerstvého ovocia a zeleniny z miestnych polí. Zdravotné a environmentálne aspekty sú však zdravé a jasné. Samotné krátke distribučné kanály znamenajú výrazne nižšie emisie znečisťujúcich látok z dopravných prostriedkov. Hlukové znečistenie a poškodenie vozovky sa znižujú.
Zdravo
Spotrebitelia, ktorí sa rozhodnú jesť miestne ovocie a zeleninu, robia niečo dobré pre svoje zdravie. Sezónne zozbierané potraviny z voľného chovu majú podstatne nižší obsah dusičnanov ako výrobky zo skleníka. Ekologicky vypestované ovocie a zelenina navyše podliehajú minimálnemu znečisteniu pesticídmi. Jesť skutočne zdravé jedlá a súčasne prispievať k ochrane životného prostredia je už potešujúce.
Je pre vás vhodná výlučne strava zo surových potravín
Tvrdí sa, že veľa dôležitých stopových prvkov, enzýmov a najmä vitamínov sa počas varenia redukuje alebo dokonca ničí. Proces varenia zvyšuje dostupnosť výživných látok v zelenine pre tráviaci organizmus. Tí, ktorí jedia iba surovú zeleninu, môžu trpieť sťažnosťami, ako sú tráviace ťažkosti a plynatosť, a poškodiť veľmi citlivú črevnú sliznicu. Jednostranná strava so surovou zeleninou nie je pre telo prospešná, môže dokonca škodiť.
Istota zamestnania
Ale skutočnosť, že kulinárske špeciality miestneho ovocia a zeleniny majú dokonca pozitívne spoločensko-politické účinky, môže niektorých milovníkov jahôd a špargle najskôr ohromiť. Každý spotrebiteľ by si mal uvedomiť, že nakupovanie na týždennom trhu určite pomáha udržiavať pracovné miesta doma.
Potešenie a kulinárske potešenie
Pôžitok je však na prvom mieste s čerstvo zozbieraným ovocím a zeleninou. Výber je od jari takmer príjemne bohatý. Táto bohatosť ponuky prináša na stôl zdravú sviežosť. Pestrá konzumácia ovocia a zeleniny zvyšuje príjem rôznych druhotných rastlinných látok.
Všetci, ktorí chcú trochu popracovať na svojich jahodách, teraz nájdu príležitosť urobiť to na jahodových poliach. Mnoho poľnohospodárov uvoľňuje oblasti, kde si môže ovocie oberať sám. Je to pekný zážitok na čerstvom vzduchu, ktorý môže trochu zachrániť. Aj nazbierané jahody sú ponúkané o niečo lacnejšie. Prechádzka po zoranom poli zemiakov sa môže na konci sezóny vyplatiť. Zvyšné zemiaky sa môžu zbierať. Doma je potom dokázané, ako dobre chutia zemiaky.