Zatiaľ čo zázvor skutočne pomáha zdraviu
Aktualizované: 13.01.19 - 04:06
Ďumbier je neoddeliteľnou súčasťou modernej kuchyne - napríklad v tekvicovej polievke.
Či už do polievky alebo do smoothie: Ďumbier je zavedenou ingredienciou modernej kuchyne a čoraz častejšie sa používa aj ako liek: Koreň údajne pomáha proti prechladnutiu, bolestiam a cestovným nevoľnostiam. Ale to je tiež pravda?
Ďumbier je „in“ - či už v čaji, smoothie alebo polievke. Zatiaľ čo pre nás bola rastlina ešte pred niekoľkými rokmi veľkou neznámou, v Ázii sa ako kulinárska bylina a liečivo používala veľmi dlho. Medzitým sa korene s ovocnou príchuťou stali neoddeliteľnou súčasťou našej modernej kuchyne.
A: Mnoho ľudí v tejto krajine prisahá na zázvor ako prostriedok: „Zázračná hľuza“ údajne pomáha proti najrôznejším ochoreniam a berie sa napríklad proti zažívacím problémom, ako prevencia proti nachladnutiu, ako prostriedok proti bolesti alebo afrodiziakum. Môže sa však bylinka skutočne použiť ako univerzálna zbraň? Proti čomu zázvor skutočne pomáha - prehľad.
Ďumbier zmierňuje bolesť
Bolo vedecky dokázané, že zázvor dokáže zmierniť bolesť a má protizápalové účinky. Americkí vedci z Gruzínskej univerzity zistili, že zázvor je účinný proti bolesti svalov po nadmernom cvičení. Analgetický účinok zázvoru sa preukázal aj pri osteoartritíde: V štúdii s približne 250 testovanými osobami dokázali vedci z Miami University preukázať, že zázvor pomáha proti bolestiam kolena. U 63 percent pacientov s osteoartrózou sa bolesť dala znížiť pri šesťtýždňovej liečbe zázvorovými extraktmi.
Účinné proti cestovnej chorobe
Každý, kto trpí cestovnou chorobou, môže opäť spadnúť na zázvor, ako ukazuje tento experiment: 80 dánskych kadetov užilo na mori buď placebo, alebo gram zázvorového prášku. Subjekty, ktoré dostali prášok, trpeli v priebehu nasledujúcich štyroch hodín menšou nevoľnosťou ako osoby, ktoré dostávali placebo. Zázvor tiež údajne zmierňuje nevoľnosť u pacientov s chemoterapiou, ako to naznačuje vyšetrovanie u pacientov s leukémiou.
Pomáha proti šedému zákalu pri cukrovke
O zázvoru sa tiež hovorí, že má pozitívny vplyv na naše oči: Rastlina údajne oddiali alebo dokonca zabráni rozvoju šedého zákalu pri cukrovke. Aspoň k tomu vedci dospeli k tomuto záveru v štúdii s potkanmi.
Ďumbier ako prevencia proti nachladnutiu?
Môže zázvor chrániť pred prechladnutím? Podľa tradičnej čínskej medicíny by aspoň horúci zázvorový čaj mal stimulovať imunitný systém a predchádzať prechladnutiu. Ak to chcete vyskúšať, môžete ošúpať kúsok zázvoru veľký ako palec, nakrájať ho na tenké plátky a zaliať šálkou vriacej vody.
Proti zažívacím problémom a nechutenstvu
V tradičnej čínskej medicíne sa zázvor používa aj proti tráviacim problémom, hnačkám, zvracaniu a nechutenstvu. Každý, kto si rád dochucuje polievku zázvorom, určite nerobí nič zlé: Koniec koncov, okrem éterických olejov obsahujú korene aj niektoré vitamíny a minerály ako železo, horčík, sodík a vápnik.
Ako afrodiziakum
A: Vďaka svojej pikantnosti má zázvor hrejivý účinok a tiež stimuluje krvný obeh. Niet divu, že je vyhľadávaný aj ako afrodiziakum. (znova)