Zaujímavé a chutné veci o pizze
Aj keď máme radšej sedmokrásku alebo pizzu s dvojitou vrstvou slaniny, tenkú kôrku s extra syrom alebo dokonca kombináciu s ananásom a šunkou - každý z nás má aspoň sortiment pizza obľúbený. A ak považujete pizzu za jedno z vašich obľúbených jedál (ak nie úplne najobľúbenejšie), nie ste sami: pizza je jedným z najobľúbenejších jedál na svete.
V skutočnosti je to tak známe a milované, že nie je prekvapením, že mnohé krajiny tvrdia, že vytvorili pizzu po prvýkrát.
Chcete vedieť niečo o tomto úžasnom jedle, aby ste na svojich priateľov zapôsobili ďalším kúskom pizze?
Tu je niekoľko zaujímavých vecí o tomto jedle:
1. Od neolitu sa pripravovalo jedlo podobné pizzi, a to pečený chlieb s rôznymi polevami.
2. Pekári v Neapole však prvé jedlo známe ako „pizza“ pripravili v 1600-tych rokoch.
3. V roku 1889 kráľ Umberto I. a kráľovná Margherita prvýkrát navštívili novo zjednotené Taliansko a prešli cez Neapol. Legenda hovorí, že ich nudila stála strava so slávnymi francúzskymi jedlami, a tak chcela kráľovná prvýkrát vyskúšať pizzu.
Pekár Raffaele Esposito z Pizzerie Da Pietro (dnes známy ako Pizzeria Brandi) vymyslel „koláč“ s paradajkovou omáčkou, mozzarellou a zelenou bazalkou: farby talianskej vlajky. Táto nebeská zmes ingrediencií si rýchlo získala súhlas kráľovnej Margherity a tak sa zrodila: pizza Margherita.
4. Aj keď jej kráľovná Margherita dala kráľovské požehnanie za to, že ako meno tohto sortimentu pizze používala svoje meno, jedlo sa stalo známym mimo Neapola až koncom 19. storočia, keď Taliani začali migrovať do Ameriky posuňte recepty ďalej.
5. V roku 1905 Gennaro Lombardi otvoril prvú pizzeriu v USA a predával pizzu vo svojom obchode cez ulicu od Manhattanu, ktorý sa nachádza v rozvíjajúcej sa štvrti. Lombardi’s funguje dodnes a aj keď už nie je na pôvodnom mieste, v reštaurácii sa používa rovnaká pec ako v roku 1905.
6. Po druhej svetovej vojne sa americkí vojaci vrátili z Európy domov a chceli ochutnať pizzu, ktorú tak často jedli na mori. V roku 1945 vynašiel Ira Nevin, vracajúci sa vojak, plynovú pec Baker's Pride. Tento vynález umožnil obchodníkom lacno a ľahko upiecť pizzové dosky bez toho, aby zbytočne míňali uhlie alebo drevo. V reštauráciách sa tak začalo predávať čoraz viac pizze.
7. V súčasnosti predstavuje predaj pizze v Spojených štátoch odhadované príjmy vo výške 46 miliárd dolárov, pričom 50 najlepších reťazcov s pizzou zarobí zhruba 27 miliárd dolárov. Ešte pôsobivejšie je, že celé odvetvie celosvetovo predstavuje zhruba 145 miliárd dolárov.
8. Pensylvánia má viac pizzerií na obyvateľa ako ktorýkoľvek iný štát. Najväčšie má však Kalifornia, ktorých je spolu 7 125.