Zaujímavosti o kobyle a mlieku
Mliečne mlieko a kimis - samozrejme jednoducho dobré.
Materské mlieko a kimis poskytujú dôležité živiny pre naše telo. Kliešťové mlieko obsahuje bielkoviny, ľahko stráviteľný tuk a sacharidy vo forme mliečneho cukru laktózy, ktoré telo dokáže využiť. Dôležitý je najmä vysoký obsah minerálov vápnik, vysoký obsah vitamínu C a vo vode rozpustné vitamíny skupiny B (najmä vitamín B12).
Mliečne mlieko a kimis v strave
Mliečne mlieko a kimis v starostlivosti o pleť
Materské mlieko v porovnaní s inými druhmi mlieka
Tradícia kobyly mlieka
Produktové rady Zollmann
Čistý colník
pasterizované a mrazené organické konské mlieko v taške, to jemne Lyofilizované organické konské mlieko Pudrujte to Kaša z kobylieho mlieka so špaldou alebo ryžou a Výrobky na starostlivosť o pokožku kobylieho mlieka (Krém, pleťová voda a sprchovací kúpeľ).
Colník je aktívny
Organické Kimis (Kumys, fermentované kobylie mlieko), Organické kapsule z konského mlieka, the Kimisový prášok s ryžou, ovosom alebo špaldou a náš Starostlivosť o pleť Kimi (Kimi's Cream, Kimi's Lotion, Kimi's Shower Bath).
Mliečne mlieko a kimis v strave
Materské mlieko a výrobky kimis sú ideálnym zdrojom vápnika. Pohár kobylieho mlieka (200 ml) už pokrýva 25% dennej potreby vápnika. V porovnaní s inými druhmi mlieka má kobylie mlieko výnimočne vysoký obsah vitamínu C. Kliešťové mlieko obsahuje aj vitamín B12. Pohár kobylieho mlieka (200 ml) už pokrýva 24% dennej potreby vitamínu B12. Vitamín B12 obsiahnutý v mlieku kobyly prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, podporuje normálnu funkciu imunitného systému a zmierňuje únavu a únavu.
Mliečne mlieko - recept na zvýšenie dennej pohody.
- Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu a k normálnej funkcii krvných ciev, kostí a kože. Chráni bunku pred oxidačným stresom a zmierňuje únavu a únavu. Vitamín C v kobylom mlieku zvyšuje vstrebávanie železa v tele.
- Vitamín B12 obsiahnutý v mlieku kobyly prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, podporuje normálnu funkciu imunitného systému a zmierňuje únavu a únavu.
- Vápnik je potrebný na údržbu kostí a normálnych zubov. Prispieva k normálnemu energetickému metabolizmu a podporuje fungovanie tráviacich enzýmov.
Mliečne mlieko a kimis v starostlivosti o pleť
Klieštske mlieko sa už dlho používa v kozmetických výrobkoch kvôli svojmu pozitívnemu účinku na pokožku. Špeciálne bielkoviny, tuky, minerály, vitamíny a enzýmy majú nielen pozitívny vplyv na celý organizmus, ale tiež stimulujú metabolizmus pokožky. Schopnosť pokožky zadržiavať vlhkosť zvyšuje naše mlieko z kobyliek, týmto spôsobom sa zvyšuje pružnosť pokožky a aktivuje sa hojenie pokožky. Organické konské mlieko stimuluje pokožku, aby si pomohla.
Ďalšie výhody našej starostlivosti o pleť z konského mlieka:
- Pomoc pre svojpomoc (normalizácia funkcií pokožky)
- Rovnako vhodný pre všetky typy pleti
- Účinok opravy bariéry (pokožka = typ tehlovej steny je opravený, pretože bunky sú plné a napnuté a oleje pôsobia ako malta. Vhodné aj na dysfunkciu pokožky)
- Všetky krémy a krémy obsahujú olej aj zvlhčovače
- Krémy a krémy z konského mlieka sú emulzie olej vo vode (O/W) (jogurt).
- Bohaté krémy sú na druhej strane emulzie typu voda v oleji (V/O) (maslového typu).
- Čo najmenej surovín, toľko surovín, koľko je potrebné
- Používanie rovnakých surovín na zabránenie stresu pokožky nadmerným kŕmením
- Kliešťové mlieko stimuluje metabolizmus pokožky, optimalizuje obsah vlhkosti a aktivuje hojenie rán
Organická starostlivosť o pleť z konského mlieka
Linka starostlivosti o pokožku z konského mlieka od Zollmann má certifikát Demeter. Obsahuje krém na tvár a ruky z bio kobylieho mlieka, tiež ako dokonalý základ mejkapu, a pleťovú vodu ako revitalizujúcu hydratačnú starostlivosť po sprchovacom kúpeli z mlieka z bio kobýl. Špecialitou je organické mydlo z konského mlieka. Každodenné umývanie rúk sa stáva trochu režimom starostlivosti a vďaka bohatej pene je možné všetok make-up jemne a bez zvyškov odličovať.
Starostlivosť o pleť Kimis
Starostlivosť o pleť Kimis® s fermentovaným kobylím mliekom je obohatená o močovinu. Komplex kyseliny mliečnej a kvasníc vyrobený z fermentovaného mlieka z kobyliek jemne obnovuje a stabilizuje ochranný kyselinový plášť pokožky a je ideálny aj pre citlivú a suchú pokožku. Cenné zložky v mlieku organických kobýl - bielkoviny, tuky, minerály, vitamíny a enzýmy - stimulujú metabolizmus pokožky, viažu vlhkosť a zvyšujú jej pružnosť.
Rada starostlivosti o pokožku Kimis® zaisťuje dobrý štart do nového dňa.
Sprchový kúpeľ, neutrálny voči pH a bez obsahu zásad, osvieži a dodá prvú energiu. Pleťová voda Kimis® dodáva pokožke jej prirodzenú rovnováhu a dáva vám dobrý pocit. Tvár a ruky sú jemne pripravené na deň pomocou krému Kimis® s bohatými esenciami. Krém Kimis® sa neleskne a je tiež pokožkou upokojujúcim po holení.
Materské mlieko v porovnaní s inými druhmi mlieka
Ak sa pozriete na ľudskú výživu všeobecne, rastliny sa v podstate skladajú z uhlíka (celulóza), mäso (bielkovina) sa vyznačuje dusíkom. Ľudia musia používať energiu na premenu rastlinnej potravy a použiť ju na vytvorenie energie alebo štrukturálnej látky. Priemyselné/rafinované potraviny, na druhej strane, ľudské telo nemusí takmer vôbec spracovať. Mlieko tu zaujíma medzipolohu
a: dáva sa zo zvieraťa, ale nie je to ani rastlina, ani mäso. V skutočnosti sa vyrába pre potomstvo a má odlišné zloženie v závislosti od druhu: napríklad mlieko prežúvavcov má iné zloženie ako mlieko kobyly.
Sacharidy:
Sú hlavne prítomné v mlieku ako laktóza, disacharid
z glukózy a galaktózy. Glukóza môže byť ľudským organizmom veľmi rýchlo metabolizovaná a je najbližšia procesu spaľovania. Galaktóza je dôležitá pre metabolizmus mozgových buniek a je zložkou rôznych membránových lipidov, cerebrozidov a gangliozidov. Kravské mlieko má ako hlavný cukor laktózu, zatiaľ čo materské mlieko má galaktooligosacharidy, ktoré majú prebiotický účinok a vyššiu bakteriostatiku.
a ponúka antivírusovú ochranu. Mliečne mlieko leží medzi tým.
Bielkoviny:
Kazeín tvorí najväčší podiel mliečnych bielkovín v kravskom mlieku a je najmenej v materskom mlieku, kobylie mlieko zaujíma strednú pozíciu. Podiel zvyšných bielkovín ako napr B. Srvátkový proteín má nízky obsah kravského mlieka a vysoký obsah kobyly a materského mlieka. Kvôli rozdielnemu zloženiu bielkovín sa kravské mlieko zráža v hrubých vločkách, zatiaľ čo kobylie a materské mlieko sú jemné vločky.
Táto skutočnosť spôsobuje, že kravské mlieko, ale aj kozie a ovčie, je oveľa ťažšie stráviteľné ako kobylie alebo materské mlieko, najmä pre žalúdok dieťaťa. Materské mlieko navyše obsahuje hlavne IgA imunoglobulíny, ktoré majú silný účinok na povrchy, ako sú povrchy črevnej sliznice, zatiaľ čo viac IgG globulínov sa tvorí u kráv a koní.
Tuky:
Obsah tuku je pre rôzne druhy mlieka odlišný. Materské mlieko obsahuje v priemere okolo 4,2–4,5% tuku, kravské mlieko má obsah tuku okolo 3,8% a kobylie mlieko okolo 1%, z toho 2/3 z nenasýtených mastných kyselín. Hlavnými tukmi v mlieku sú triglyceridy (neutrálne tuky). Materské mlieko má veľa triglyceridov s dlhým reťazcom, kobylé mlieko má triglyceridy so stredným a dlhým reťazcom a kravské mlieko má hlavne triglyceridy s krátkym reťazcom. Tieto sa ľahko metabolizujú v pečeni a rýchlo sa stanú súčasťou dodávky energie. Tuky s dlhým reťazcom sa všeobecne metabolizujú o niečo ťažšie a majú tendenciu ísť do cyklu budovania štruktúry. Mliečne mlieko má tiež vysoký podiel fosfolipidov.
Minerály, vitamíny a enzýmy:
Človek ťažko konzumuje čisté minerálne jedlo; primárne je to chlorid sodný ako korenie. Vápnik sa najbezpečnejšie vstrebáva prostredníctvom mlieka, pretože je tam organicky viazaný. Kravské mlieko má zďaleka najviac vápniku, materské mlieko ho má naopak pomerne málo. Je tiež prospešné, že kobylie mlieko obsahuje veľa vitamínu C, pretože uľahčuje vstrebávanie železa. Obsiahnutý lyzozým má antibakteriálny účinok a tým podporuje funkciu imunitného systému. Citeľný je aj obsah vitamínu D - v kobylom mlieku je viac ako 10-krát vyšší ako v kravskom mlieku.
Kapacita vyrovnávacej pamäte:
Mlieko má určitú tlmiacu kapacitu a dokáže kompenzovať kyslosť. Materské mlieko a kobylie mlieko majú nižšiu tlmiacu kapacitu ako kravské mlieko, čo je prospešnejšie pre trávenie dieťaťa v žalúdku.
Stručne povedané, vďaka svojim cenným zložkám má kobylie mlieko vysokú regeneračnú silu a mnoho rokov sa používa v holistickej výživovej terapii. Z naturopatického hľadiska liečenie vždy znamená vyvolanie regeneračných schopností dieťaťa. Možno aj preto má kobylie mlieko tak dôležitú úlohu kvôli svojej blízkosti k materskému mlieku.
Tradícia kobyly mlieka
Ako kobylo mlieko prišlo do Nemecka a jeho tradícia vo svete
Mliečie mlieko pre kobyly má dlhoročnú tradíciu najmä vo východnej Ázii: Marco Polo už vo svojich cestovných správach z 13. storočia spomína použitie kobylieho mlieka Mongolom a niektorými kmeňmi v južnom Rusku. Vo východnej Európe a Ázii sa dokonca tešil povesti liečivého prípravku.
Kumys - fermentované kobylie mlieko, tajomstvo vitality ázijských stepných národov.
Z najstaršieho dochovaného dokumentu mongolských dejín:
„Tajná história Mongolov“ z roku 1240, napísaná na pokyny syna notoricky známeho Džingischána, vieme o tajomstve neprebernej sily a úžasného zdravia ázijských stepných národov.
O svojej zjavne zdravej výžive svedčia výkonní mongolskí bojovníci a „jazdci na koni“, ktorí boli zvyknutí na veľkú námahu a ktorí museli obrovskou mongolskou ríšou odovzdávať správy a príkazy závratnou rýchlosťou vo všetkých smeroch. Ich tajomstvo: Počas jazdy sa väčšinou živili mliekom svojich kobýl - či už to bolo fermentované ako kumys alebo ako čerstvé mlieko. Títo „jazdci na koni“ samozrejme vždy dostávali tie najlepšie kone.
Mimo zimných mesiacov tieto stepné národy používali ako svoje hlavné jedlo hojné tečúce kobylie mlieko. Sila kobylieho mlieka umožňovala jej vitalitu a výkon.
Benátsky svetobežník Marco Polo, ktorý sa dlho zdržiaval na dvore vnuka Džingischána, uviedol, že vládca každý večer pil Kumyho biele kobyly.
V roku 1858 ruskí lekári znovuobjavili priaznivé účinky kobylieho mlieka. Jej najvýznamnejším pacientom nebol nikto iný ako svetoznámy spisovateľ Lev Tolstoj. Úspešne bol liečený kobylím mliekom na zápal pľúc.
Fermentovaný nápoj Kimis (Kumys) vyrobený z kobylieho mlieka je stále národným nápojom Kirgizov, Baškirov, Kazachov, Mongolov a ďalších národov stredoázijského regiónu. Kazachovia vidia dôvod svojho dlhého života v Kimise (Kumys).
Ako prírodný tvorca fit a na zvýšenie vitality sa organické kobylie mlieko stalo pre mnohých nepostrádateľnou súčasťou každodenného života: Kobylé mlieko je pre ľudí svojimi cennými životne dôležitými látkami a bioaktívnymi látkami veľmi stráviteľné. Obsahuje dôležité bielkoviny, vitamíny a nenasýtené mastné kyseliny a má tiež nízky obsah tuku.
Organické kobylie mlieko je ideálne pre ľudí s intoleranciou kravského mlieka a ako dodávateľ bielkovín podporuje pôst a diéty. Klieštske mlieko je veľmi podobné materskému mlieku, a preto je naše organické kobylie mlieko vhodné aj ako doplnok výživy detí. Naše organické kobylie mlieko neobsahuje konzervačné látky, farbivá, arómy a sladidlá.
. ďalšie zaujímavé informácie a návrhy v našom vestníku