Zážitková správa o chudnutí - ako schudnúť nadbytočné kilogramy
Všetci chceme zostarnúť a zostať fit a zdraví, že? Vieme, že v niektorých regiónoch sveta, ako je Okinawa alebo Sardínia, ľudia starnú oveľa viac ako my. Napriek nášmu dobrému zdravotnému systému. Marcus Lauk, učiteľ a lektor výživy a zdravia, absolvoval cestu okolo sveta a o svojich zážitkoch napísal knihu. Porozprávali sme sa s ním o tom, aké sú jeho osobné skúsenosti s diétou a obezitou.
Marcus, ako tínedžer si bol štíhly a atletický. Vedeli ste si niekedy predstaviť, že vy zo všetkých ľudí budete tlstí?
Pretože som veľa športoval, rád hrával futbal a tenis a takmer každý deň som bol vonku, tak som o tom nikdy nerozmýšľal. A keď som mal 16 rokov, začal som s posilňovaním a dokonca som chcel pribrať a nabrať svalovú hmotu. Takže som vždy veľa jedla. Ak som tri alebo štyri týždne nešportoval, na bruchu sa mi objavilo malé množstvo tuku. Vedel som to, ale pri tom všetkom športe som nikdy nemyslel na to, že by som stučnel.
Ako sa stalo, že ste pribrali 25 kíl?
Cvičením som bol podmienený tým, že budem vždy veľa jesť. To bolo úplne v poriadku, pokiaľ som skutočne trénoval. Ale v určitom okamihu nastal rez a prestal som športovať. Práve som začal podnikať s dvoma spoločnosťami, hudobným vydavateľom a produkčnou spoločnosťou. Prostredníctvom kontaktov som skončil u producenta kapely „Jazzkantine“ a dostal som príležitosť s nimi pracovať.
V tomto období som pribral; Pracoval som 16 hodín denne. Zrazu si uvedomíte, že o štvrtej ráno ste skutočne hladní. Vždy sme tam dali všetok odpad. Obrovská pizza so syrom navyše a prečo iba jedna pizza a nie dve? Kvalita jedla enormne klesla. Na začiatku sa ľudia pýtali, či cvičím viac, pretože moje ramená sa zväčšili, ale v istom okamihu mi to šlo smerom k žalúdku.
Prečo ste už po piatich alebo desiatich kilogramoch nemohli povedať, že teraz je koniec, teraz sa musí niečo zmeniť?
Problém je v tom, že sa ráno nezobudíte a zrazu ste o 25 kíl ťažšie. Potom by to bolo jednoduché, ale ráno sa zobudíte a ste možno o 100 gramov ťažší a pozriete sa do zrkadla a všetko je ako včera. Takže je to ako dať žabu do vlažnej vody. Na začiatku je to v poriadku, ale ak budete neustále zvyšovať teplotu, žaba sa nakoniec uvarí. Navyše som si za ten čas celkom dobre zarobil a stále som kupoval nové oblečenie a hovoril si, ach, tie staré nohavice boli aj tak nudné.
A tak to za rok a pol až dva roky bolo iba 27 kilogramov.
Kedy ste prišli k rozhodnutiu, že sa niečo musí zmeniť?
Súviselo to aj so zmenou kariéry. Na prelome tisícročí sa hudobný priemysel vyrovnal, nikto si už nechcel kupovať CD. Takže som zrazu bol z tohto filmu, všetok stres a všetka práca. Potom tu bolo opäť toto vedomie, kto som a kam chcem ísť. Došlo aj k očividnej kľúčovej skúsenosti, na ktorú nikdy nezabudnem.
Stál som v šatni a chcel som si vyskúšať nový sveter. V takýchto kabínach je obzvlášť brutálne svetlo - a zrkadlá vás ešte zväčšia. Vyzliekla som sa a bola som tak vystrašená, pretože som si myslela, že v mojej kajute je cudzinec. Veľmi som ho chcel vytlačiť a potom mi došlo, že to bol môj vlastný odraz. Bola som totálne v šoku. Vyzeral som naozaj brutálne protivne.
Aké boli potom vaše prvé kroky k chudnutiu?
Utiekol som zo šatne, odhodil balíček cigariet, išiel domov a obul si akési tenisky, už dlho som nemal bežecké topánky a išiel som si zabehať. Dal som do toho všetku svoju energiu, ale trval len päť minút. S pľúcami fajčiara a nadváhou 27 kíl nebolo behanie také zábavné. Vedel som to veľmi odlišne ako predtým. Potom som bol taký vyčerpaný, že som spal dvanásť hodín.
Potom som sa veľa zaoberal motiváciou. Na výstrahu som do svojich kníh vložil fotografiu ako záložku, ktorá mi ukázala zjesť obrovský kúsok torty na narodeninovej oslave. Veľa som čítal o výžive a vyskúšal som na sebe veľa rôznych vecí. Niektoré veci sa vydarili, iné nie. Podľa mojich skúseností takmer všetky metódy na rýchle chudnutie fungujú krátkodobo, ale z dlhodobého hľadiska nie sú také užitočné. Bolesť ma len tak hnala, že som sa už nechcel pozerať, kto som.
Nikdy som nemal na mysli konkrétny cieľ, ako som sa chcel znovu pozrieť alebo koľko kilogramov som chcel zhodiť za mesiac. Bolo jasné iba jedno: už som nechcel byť taký, aký som v tom čase bol ...
Ako ste konečne opäť schudli?
Zmenil som stravu a veľa som športoval. Potom to už nebola jumbo pizza s dvojitým syrom, ale iba rezance s cesnakom. To je tiež vynikajúce. Ani ja som nikdy nebol hladný. Za dva roky, čo som schudol tých 27 kíl, som sa asi štyrikrát vyhýbal konzumácii určitých jedál. Cvičila som každý deň a dobré na tom bolo, že som bola zaneprázdnená.
Dve hodiny pred tým, ako aj tak cvičíte, nič nejete. Potom som bol dve hodiny v posilňovni a tiež som nič nejedol. A keď som prišiel domov, nebol som hladný. Ak potom zohľadníte spiatočnú cestu, máte už štyri alebo päť hodín denne, keď jednoducho nemôžete nič jesť. A za ten čas dokonca spálite kalórie. Je to skvelý mechanizmus.
Čo dnes robíš?
Dnes prednášam na „Nemeckej univerzite pre prevenciu a manažment zdravia“. V čase, keď som sám toľko chudol a bol som iba vo fitnes štúdiu, som si myslel, že tam môžem hneď pracovať sám. Aj ja som to urobil, urobil som veľa praktickej práce, pokračoval som vo vzdelávaní, aj keď na subakademickej úrovni. Potom som navštevoval veľa kurzov a neskôr som absolvoval akademické školenie o výžive.
A som skutočne šťastný, že som to urobil naopak. Dnes si uvedomujem, že je to výhoda.
Mám rád svoju prácu a som šťastný, že môžem robiť niečo zmysluplné a pomáhať iným ľuďom. Vďaka časovej a finančnej slobode práce lektora som mohol cestovať a písať svoju knihu.