Zázračné výhody konzumácie zeleru
Znižuje krvný tlak: Zeler má vo svojom zložení takzvané „ftalidy“, látky, ktoré majú relaxačné účinky na svaly tepien, a tým regulujú krvný tlak. Ftalidy tiež znižujú hladinu stresových hormónov v tele, čo zase spôsobuje vysoký krvný tlak zužovaním ciev.
Znižuje negatívny cholesterol: Ďalšou vlastnosťou zeleru je, že podľa klinických štúdií znižuje negatívny cholesterol v krvi až o 20%. Preto je vhodné zahrnúť zeler do dennej stravy, vo forme šalátov, ako prísada do jedla a ako džús (pripravený z listov zeleru). Šťava (50 ml) sa pije 56 dní každé ráno.
Pomáha pri chudnutí: Zeler patrí do kategórie potravín s negatívnym kalorickým obsahom, čo znamená, že keď ho konzumujeme, telo potrebuje na jeho strávenie viac kalórií. Inými slovami, zahrnutie zeleru do našej stravy nám pomáha spáliť viac kalórií, ako konzumujeme.
Adjuvant pri ochoreniach kĺbov: Zeler vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam neustálym konzumovaním zmierňuje príznaky chorôb kĺbov. Pre dosiahnutie maximálnych účinkov sa odporúča kúra v trvaní najmenej 3 mesiacov. Počas tejto doby sa konzumuje čerstvý zeler spojený so stravou založenou najmä na zelenine a ovocí, tepelne tepelne upravenou iba v podiele 30%.
Posilňuje imunitný systém: Okrem všetkých týchto látok obsahuje zeler aj silné antioxidanty, ako je zeaxantín, luteín a betakarotén. Poskytujú telu ochranu pred mnohými chorobami a posilňujú imunitný systém.
Liečba zápchy: Aby ste využili laxatívne účinky zeleru, konzumujte ráno, na prázdny žalúdok, pol litra zelerovej šťavy, v 3 - 4 kolách. Je tiež vhodné zvoliť si stravu s vysokým obsahom vlákniny, pretože pomáha zlepšovať peristaltiku čriev.
Znižuje príznaky artritídy: Špecialisti tvrdia, že zelerové semená zvyšujú objem vylúčeného moču a zmierňujú príznaky artritídy vďaka protizápalovým vlastnostiam, ktoré majú.
Dobré adjuvans pri bakteriálnych infekciách: Prchavé oleje zo zeleru majú silný antibiotický účinok, zabraňujú a pomáhajú telu brániť sa proti bakteriálnym infekciám. Aby sa využili pozitívne účinky tejto potraviny, odporúča sa konzumovať kombinovaný nálev zeleru (2 - 3 šálky denne), ale tiež zavedenie čerstvého zeleru do dennej stravy.
-Jesť celý surový, zeler je užitočný na zníženie krvného tlaku a funguje ako pečeňové tonikum.
-Nastrúhaný surový zeler sa môže použiť do obkladov na opuchnuté žľazy.
-Na zmiernenie následkov ischias sa môže piť zelerový džús alebo nálev zo semien.
-Pohár zelerového džúsu vypitý pred jedlom prerušuje chuť do jedla tým, ktorí chcú schudnúť. Žuvanie semien po jedle pomáha tráveniu.
-Aj keď sa pre dosiahnutie najlepších výsledkov odporúča surový zeler, je užitočný a chutný aj do polievok, dusených pokrmov a rôznych ďalších jedál. Ak chcete pripraviť zdravú polievku, zmiešajte zeler s cibuľou, zeleným korením, cesnakom, paprikou, paradajkami, petržlenovou vňaťou, jačmeňom, mrkvou a koriandrom.
-Môžete vyskúšať uvarený zeler, stužený na troche masla alebo olivového oleja. Takto uvarený zeler si ponechá väčšinu draslíka a zostane chrumkavý. Zeler je bohatý na sodík, preto by ste ho pri varení nemali pridávať do soli.
Spotreba zeleru sa neodporúča:
- tehotné alebo dojčiace ženy;
- ľudia trpiaci ochorením obličiek;
- ľudia alergickí na rastliny ako mrkva alebo púpava;