Zbavte sa cukrovky horkými uhorkami
Autor: Rodica Dirzu, sobota 20. februára 2016, 23:01
Pravdepodobne ste už v niektorých stánkoch videli akúsi kučeravú uhorku, ako malých dinosaurov. Nazývajú sa momordica a sú plodmi rastliny, ktorá produkuje pravý rastlinný inzulín s priaznivými účinkami na cukrovku a ďalšie choroby.
Momordica je to v skutočnosti liana, veľmi bohatá na inzulín, ktorá sa považuje za skutočné antidiabetikum. Podmienky rastu a starostlivosti sú rovnaké ako uhorky a tekvice. Rastie dobre v skleníkoch, v lete na terase, balkóne alebo v byte. Z rastliny sa používajú ovocie aj mladé výhonky a listy - do šalátov alebo do polievok.
Momordica je známa už od staroveku a používa sa ako liečivá rastlina. V Číne bola táto rastlina vyhradená iba pre kráľa a jeho rodinu.
Ako sa kultivovať
Už nejaký čas sa v Rumunsku pestuje prostredníctvom semien privezených zo zahraničia. Tí, ktorí majú cukrovku, si môžu kúpiť semená od miestnych pestovateľov, zasadiť ich do kvetináčov a každý deň mať v domácnosti trpké uhorky. Jedna rastlina produkuje 20 trpkých uhoriek.
Táto rastlina sa veľmi dobre prispôsobuje pôde a podnebiu našej krajiny. Vysádza sa v apríli v južnej časti krajiny a v máji v severnej časti, pričom odoláva teplotám až 14 stupňov. Na pečenie potrebuje teplo, až 32 stupňov. Je veľmi odolný voči suchu, nevyžaduje zavlažovanie a nemá prirodzených škodcov.
Ovocie vydrží v chladničke dva týždne
Ovocie je možné uchovávať čerstvé až dva týždne v chladničke, nakladané alebo sušené a nechať prejsť mlynčekom na kávu, aby sa získal prášok, ktorý konzumujú diabetici, hrot noža, pred jedlom.
Zdravotné výhody
Horká uhorka je najlepším liekom na boj proti cukrovke v kombinácii s fyzickým cvičením. Americkí vedci zistili, že momordika je tiež protinádorová a prerušuje kŕmenie nádorov. Pomáha tiež pankreasu, pečeni a žlčníku. Môže sa konzumovať aj preventívne.
Existujú aj tobolky momordica. Akékoľvek ošetrenie sa vykonáva pod lekárskym dohľadom. Je dobré, že tí, ktorí sa chcú stať matkami, nekonzumujú, pretože sa zdá, že majú účinky proti plodnosti.