Zber cukrovej repy je ťažká práca
Mark tiež ťaží polia ďalších farmárov pre strojový krúžok Maindreieck.
V Euerhausene je jedno pole za druhým. Môžete sa pozrieť na horizont. Zo zeme trčí nespočetné množstvo zelených listov. Pod nimi pučia žltkasto-biele cukrové repy. Je počuť hlasné dunenie. Pochádza z obrovského žltého stroja, ktorý jazdí po poli. Je na ňom vyobrazený tiger. Odštiepi listy, vytiahne repu zo zeme a pozbiera ju. Gerhard Mark sedí za volantom kombajnu na pestovanie repy. Už 20 rokov je farmárom cukrovej repy. Poľnohospodárstvo beží v rodine. „Pestujeme cukrovú repu odpradávna.“ Ako malý chlapec bol teraz pri zbere so svojím otcom 48-ročný mladík. Rok 2017 by sa však mohol skončiť.
Rok 2017 sa končí cukrovým režimom
„Pravdepodobne si prenajmem svoje pole,“ hovorí farmár trochu zamyslene. Má to niekoľko dôvodov. Jedným z nich je jeho vek, ďalším koniec režimu trhu s cukrom v EÚ budúci rok. Domáce trhy boli doteraz chránené pred výkyvmi cien na svetovom trhu.
Gerhard Mark vie, ako obsluhovať kombajn na repu „Tiger“, ktorý váži takmer 38 ton.
"> '> | Gerhard Mark vie, ako obsluhovať 38-tonový kombajn na repy „Tiger“.
Topánky sa mu ľahko zaboria do zeme. Obloha je zamračená a sivá. Každú chvíľu padajú dažďové kvapky. „Teraz sú podmienky ťažby optimálne,“ hovorí Mark a ukazuje na pole. Žatva sa začala v septembri a končí sa v novembri. Na začiatku úrody roku 2016 bolo veľmi sucho.
Došlo k podstatnému opotrebeniu a rozbitiu repy. "Čistina stojí a padá s počasím," vie Riedenheimer zo skúseností. Každú chvíľu dážď, ale nie príliš veľa, je to dobré pre úrodu repy. „Rok 1998 bol skutočne zlým rokom,“ pripomína 48-ročný mladík. „Veľa pršalo a mali sme skutočné problémy dostať repu zo zeme.“
Niekoľko vodičov vyčistí pôdu pre poľnohospodárov v regióne
Ihrisko, na ktorom Mark stojí, nie je jeho vlastné. Pretože Mark je jedným z 35 vodičov strojného krúžku v Maindreiecku, ktorí zberajú polia farmárov piatimi kombajnmi na výrobu repy. Koordinuje ich generálna riaditeľka Jutta Michel. Vodiči pracujú v osemhodinových zmenách. Od polovice októbra bude zber prebiehať dokonca nepretržite. Na zber cukrovej repy nie sú víkendy ani štátne sviatky. „Farmár je vždy trochu koníček,“ hovorí Gerhard Mark a spokojne sa usmieva.
Cukrová repa a jej listy sú stále v zemi. Ale čoskoro to ide k obojku a ona sa spracuje na cukor.
"> '> | Cukrová repa a jej listy sú stále v zemi. Ale čoskoro to ide k obojku a ona sa spracuje na cukor.
Kombajnom na pestovanie cukrovej repy „Tiger“ čistí ročne až 70 polí. A to si vyžaduje zručnosť. Na rozdiel od svojho menovca „Tiger“ váži takmer 38 ton a je dlhý 15 metrov. Zberá súčasne šesť radov repy. Vďaka celkovo šiestim vonkajším spätným zrkadlám a fotoaparátu si musí Mark udržať prehľad. V kabíne je nahlas, trhá sa, obrazovky blikajú. U Marka vyzerá prevádzka detská hra: farmár ľahko otočí stroj a smeruje k výsevnému radu. Vytiahne kúsok papiera. Zaznamenáva sa, ako majiteľ zasial cukrovú repu. Na takzvanom ostrohu - okraji poľa - sa semená vysievajú rovnobežne s cestou. "Nikdy nesmiete vyčistiť cez rad osiva," vysvetľuje Gerhard Mark. Potom, čo priniesol „tigra“ na miesto, začne zberať úrodu.
High-tech zariadenia zjednodušujú prácu
V prednej časti oddeľovači oddeľujú listy, repa sa vytiahne, vyčistí, dopraví sa zozadu pásom a znova sa vyčistí pred tým, ako pristane v bunkri. Po 25 tonách je bunker plný. Ozve sa pípnutie. Riedenheimer zaraďuje spiatočku. Opäť to pípne. Repy sú odložené na veľkej kope pri ceste. Signál GPS zaznamenáva, kde sa hromada - takzvaná renta - nachádza. Takže vodiči nakladačov na čistenie repy, známych aj ako myši, vedia, kde si môžu prenajať nájomné. Cvikla sa potom odvezie do cukrovaru a spracuje sa na „biele zlato“.
Počas zberu sa listy oddelia a repa sa očistí.
"> '> | Počas zberu sa listy odrežú a repa sa očistí.
Na čo sa pri zbere najviac teší? "Na vianočný večierok," odpovedá farmár a začne sa srdečne smiať. Cukrová repa je ovocie, ktoré je na prácu najnáročnejšie. Okrem repy sa zatiaľ venoval aj kukurici, pšenici a jačmeni. V budúcom roku si chce hľadať nové zamestnanie. Čo ešte nie je isté. Pravdepodobne bude pokračovať v jazde na kombajne repy na polia pre strojový krúžok Maindreieck. Jedna vec je však už jasná: v jadre zostane farmárom. „Je to pre mňa najväčšia práca.“
Odstránenie kvóty na cukor v EÚ
Od roku 1968 režim EÚ na trhu s cukrom určil vysoké tarify pre dovozcov, stanovil minimálnu cenu a to, koľko môže každý farmár rásť. To sa však skončí v septembri 2017. Farmári sa potom musia presadiť na svetovom trhu. Zachované sú iba ochranné tarify. Mnoho odborníkov očakáva pokles cien cukru. Okrem iného kvôli cukrovému roztoku izoglukóze získanej z kukurice. Doteraz mala izoglukóza povolený trhový podiel iba päť percent. To tiež prestane existovať po ukončení režimu trhu s cukrom.
Kritický limit pestovania je jedenásť ton cukru na hektár. V regióne však možno hodnotu udržať, hovorí Klaus Ziegler, výkonný riaditeľ Združenia franských cukrovarníkov. „Na sprašovej pôde v Ochsenfurtskej oblasti je možných dokonca 14 až 16 ton.“ Ziegler vo všeobecnosti poznamenáva, že poľnohospodári pristupujú k veci optimisticky. V strednodobom horizonte si treba počkať, ako sa vyvinú ceny cukru na svetovom trhu.