VIDEO Pri pôste by sme mali vylúčiť akýkoľvek olej, odporúča odborníčka na výživu Simona
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Zajtra sa začína vianočné pôstne obdobie a veľa pôstnych produktov na trhu je v skutočnosti kombináciou niekoľkých E. Čo sú jedlá nalačno s najväčším počtom chemikálií a aké zdravotné problémy môžu spôsobiť? Zistil som to od hostí Adevărul Live: Sorin Mierlea, prezident Národného združenia pre ochranu spotrebiteľa, a výživová poradkyňa Simona Tivadar.
Vianočný pôst má byť obdobím „detoxikácie“ oboch hriechov a skutočných toxínov, ktoré sa v tele hromadia počas roka kvôli chaotickej strave.
Ale konzumáciou pôstnych výrobkov na trhu hromadíme toxíny namiesto toho, aby sme ich vylúčili, pretože mnohé z nich obsahujú rôzne prísady. Sorin Mierlea, prezident Národného združenia pre ochranu spotrebiteľa, nám hovorí, ktoré jedlá nalačno majú najviac E a odborníčka na výživu Simona Tivadar odporúča, čo by sme mali počas tohto obdobia jesť, aby sme zostali zdraví a pružní.
„Snažíme sa analyzovať rôzne produkty, aby každý občan vedel, čo kupuje, čo konzumuje. Najmä v poslednom období, keď je veľa produktov. Len pre chlieb sme identifikovali 81 značiek. Je ťažké skontrolovať 81 druhov výrobkov, takže tieto „rádiografy“, ktoré robíme, pomáhajú spotrebiteľom pri informovanom rozhodovaní. Nemáme také cvičenie, aby sme si prečítali štítok a skontrolovali daňový doklad potvrdzujúci bezpečnosť produktu. Bez daňového dokladu je možné, aby obchod uvádzal nekontrolované výrobky a automaticky aj nebezpečné výrobky, “hovorí Sorin Mierlea.
Na pôste je dobré prečítať si štítok týchto výrobkov. Mnoho výrobkov obsahuje srvátkový prášok, stopy mlieka atď. Je vhodný čas začať čítať štítok, aby ste sa ubezpečili, že je to dobrý produkt. Nie všetko, čo je označené ako „pôst“, je skutočne pôst. A nie zo zlej vôle. Možno omylom, pokračuje prezident Národnej asociácie pre ochranu spotrebiteľa.
„Môžeme konať, môžeme niečo zmeniť pre tých, ktorí prídu po nás, nie nevyhnutne pre nás. Ekonomický agent bude mať veľký záujem o poskytovanie dobrých výrobkov. Musíme sa uistiť, že dostaneme dobrý produkt, ktorý nám neubližuje. Márne kupujeme ekologicky certifikovaný zemiak a olej, ak ho vyprážame “, dodáva Sorin Mierlea.
Medzi zeleninou a zdravou hmotou dochádza k zámene. Nikto nemyslí na pôvod a účel práce. Živočíšne tuky sa na varenie používali už tisíce rokov. Účelom pôstu bolo vylúčiť tieto živočíšne tuky. Najjednoduchším spôsobom, zdá sa mi, je odstránenie živočíšnych produktov akéhokoľvek druhu z potravy. Aj v dňoch, keď sú ryby povolené, dostanete podľa výživovej poradkyne Simony Tivadar kvalitné živočíšne bielkoviny, ale s malým množstvom tuku.
Existujú spôsoby, ako sa spoločnosť chráni pred zneužitím tuku. Pre kresťanov je polrok pôstnym dňom. Ale objavili sa rastlinné margaríny atď. Ale všetci, ktorí sú nalačno, hltajú a pijú tuk. Problémom nie sú bielkoviny, ale tuky. V skutočnosti k uvoľňovaniu rýb dochádza pravidelne, dodáva Simona Tivadar.
Akákoľvek látka na tejto zemi v jednom množstve je liek a v inom jede. Toto si musíme uvedomiť. Pohár coly nie je veľmi zlý, ale dva litre hrozné. Všetko vo veľkých množstvách sa stáva problémom, hovorí Sorin Mierlea.
E sú náš problém v pôstnom období?
Je to opäť otázka množstva. Soľ je koniec koncov E, hovorí Sorin Mierlea.
Napríklad vitamín C, ďalší E, je antioxidant, ale vo veľkých množstvách sa stáva prooxidačným, čo znamená, že robí prácu naopak, dodáva Simona Tivadar.
Ľudia by sa mali snažiť jesť viac domácich jedál. V rúre môžete urobiť veľa pôstu. Mnoho vecí je užitočné kúpiť si na ulici s nekvalitnými rastlinnými tukmi, s množstvom mastných kyselín, nemajú veľa výživných látok a keď si mozog skutočne urobí inventúru, nebudete sa cítiť plní, hovorí Simona Tivadar.
Zneužívanie tukov je na pôste najhoršia vec, tvrdí odborník na výživu.
Existuje toľko pôstnych výrobkov, údenín a ďalších, ktoré dodávajú mäsovému produktu predstavu a chuť, hovorí Sorin Mierlea.
Samotná myšlienka pôstu sa mení. Mali by sme jesť hrsť orechov, mandlí. Aj pre tých, ktorí majú aktívne zamestnanie. Toho sa chopíte v príspevku, dodáva Simona Tivadar.
Kategórie ľudí, ktorí by sa nemali postiť
Starší ľudia, ak majú určité podmienky, by sa mali aspoň poradiť so svojím rodinným lekárom. Niekto so zlyhaním srdca alebo obličiek, tí, ktorí sú veľkými fanúšikmi sóje, by tieto výrobky nemali jesť. Ľudia s nadváhou a diabetici by mali byť opatrní pri podávaní tohto nadbytočného uhľohydrátu. Deti by mali byť od pôstu oslobodené, pretože rast znamená dobrú bielkovinu, tvrdí odborník na výživu.
Uvoľnenie rýb nie je pri pôste náhodné, hovorí Simona Tivadar.
Musíme však venovať pozornosť aj tomu, aké druhy rýb kupujeme, aké množstvo a ako ich pripravujú. Ak sú potraviny bezpečné a dostupné na konzumáciu, mali by sme si byť istí. Nevhodné výrobky však môžu skončiť v oblastiach, kde sa výrobky predávajú na hranici zákonnosti alebo dokonca nezákonnosti, hovorí Sorin Mierlea.
Aj dnes nájdeme v reklamách alebo v obchodoch rôzne „pravdy“, ktoré môžu byť zavádzajúce. „Stopercentne prírodný, certifikovaný. garantované. „. Prečítajte si štítok a zistíme, čo obsahuje. Televízor je teda prírodný a vyrobený z prírodných surovín.
Napríklad instantné polievky majú najrôznejšie prísady, ktoré uľahčujú práci gazdinky. Musíme si však uvedomiť, koľko solí, skrytých pod názvom korenia, obsahuje. Musíme byť opatrnejší, zodpovednejší. To, čo jeme, je veľmi dôležité, neexistuje výhovorka, že „nemám čas“, ide o naše zdravie. Poďme zabrániť, namiesto toho, aby sme išli k lekárovi, keď sme už ochoreli, pokračuje Sorin Mierlea.
Starší ľudia venujú väčšiu pozornosť zdraviu, ale je tiež možné, aby sa mladí ľudia dozvedeli viac o internete. Mali by sme nakupovať podľa nákupného zoznamu, nikdy nekupovať hladní, aby sme sa prestali cítiť povinní ich jesť, radí lekárka Simona Tivadar.
Na pôste každý jedáva, čo chce a čo má rád. Niektorí jedia ryžu, iní veľa polenty, iní cereálie. Niektoré produkty nalačno nie sú o nič cennejšie ako iné, hovorí Simona Tivadar. Dajte si však pozor na konzumáciu orechov, pretože nemáme žiadny tuk.
„Dbajte na množstvo!“, Pripomína nám Sorin Mierlea.
Počas pôstu by sme nemali piť džúsy. Nedajú vám pocit sýtosti, mozog neregistruje šťavu ako jedlo, namiesto toho je to množstvo glukózy, ktoré ovplyvňuje telo, tvrdí odborník na výživu.
Nezáleží na tom, čo jete, záleží to na tom, čo urobíte v najbližších hodinách. Ak radi jete polentu s hubovým gulášom o siedmej ráno, nie je problém, len pozor, čo urobíte potom, tieto kalórie treba skonzumovať, spresňuje výživový poradca. Mali by ste jesť viac polenty, viac ryže, hrášku, fazule. menej chleba, tvrdí Simona Tivadar.
Ak budeme stále jesť chlieb, vyberme si chlieb, ktorý nám chutí, aj keď je s farbivami: predpokladajme príjem farbív, hovorí Sorin Mierlea
Teraz je to módny kokosový olej, nekvalitný, 50% nenasýtených tukov. Nechcem ani len pomyslieť na to, ako za päť rokov budeme mať desaťkrát viac infarktov ako teraz, varuje Simona Tivadar.
Našou tendenciou na jeseň je trochu pribrať, jesť sladšie, mastné ovocie, ako sú orechy. Nesmieme pribrať viac ako 3% našej hmotnosti, ale musíme sa pripraviť na jeseň, hovorí doktorka Simona Tivadar.
Olej by mal byť v našej strave zastúpený veľmi málo. Ďalšou mestskou legendou je, že za studena lisovaný olej nás chráni pred rakovinou. Nič nás pred tým nechráni. Mali by sme prestať jesť výrobky, ktoré majú za sebou všetky druhy príbehov. Prečo nikto nešpecifikuje, pred akým toxínom nás tieto potraviny, ktoré proti nemu „bojujú“, chránia?
Môžeme použiť trochu oleja, ale nesmieme sa klamať, že olivový olej je najlepší na gréckom dvore. V minulosti stredomorská strava znamenala olivy, nie olivový olej. Olivový olej má viac mastných kyselín ako slnečnicový olej, hovorí Simona Tivadar.