Zbohom, starec! Vzdajte sa úplne diéty, zbavte sa kíl navyše a žite svoj život naplno
Dielo je osobným svedectvom autora, dlhé roky závislým od cukru, ktorý ponúka nástroje pre tých, ktorí sa chcú a musia vzdať cukru a múky. Je to príbeh ženy, ktorá začala od 150 kilogramov a pomocou tímu špecialistov sa jej podarilo zbaviť sa tejto potravinovej závislosti. V súčasnosti na svojej klinike „The Beacon“ na Manhattane v New Yorku pomáha ľuďom zbaviť sa závislosti od cukru a múky.
Kniha je rozdelená na 4 časti, ktoré spolu úzko súvisia a je doplnená prílohami s receptami, bibliografiou a zoznamom:
Časť II: PLÁN: UVOĽNENIE, NIE DEPRIVÁCIA
Časť III VAŠA SEPARÁCIA
IV. ČASŤ BUDETE OD TEĎ ŽIŤ ŠŤASTIE
Molly Carmel si touto knihou kladie za cieľ pomôcť všetkým, ktorí majú každodenný boj s cukrom. Cukor, ktorý je považovaný za najväčšieho nepriateľa zdravého životného štýlu, je v našich životoch všadeprítomný.
„Táto kniha ťa oslobodí. Každým možným spôsobom - aby ste po prejedení za deň, týždeň, rok, schudli, dodali vášmu životu energiu, zlepšili zdravie, pripojili sa k hlbším úrovniam s okolím a riskovať vyššie. Chcem zvýšiť intenzitu sveta vo vás. A toto je užší zoznam. Sloboda vás čaká vo všetkých oblastiach života - som tu, aby som vám pomohla. “-
Molly Carmel, autorka knihy „Zbohom, cukor!“.
Boj s kilami navyše je mimoriadne tvrdý boj a Molly rozpráva tento príbeh od prvých riadkov, pričom jej svedectvo je mimoriadne úprimné. Hovorí o chudnutí a diétach, bojuje s rôznymi závislosťami, operácii bypassu žalúdka a bulímii
Odhaľuje tiež 60 názvov, pod ktorými je cukor obsiahnutý v potravinách, ktoré často konzumujeme, alebo pripomína praktiky spoločností v potravinárskom priemysle, vďaka ktorým dosahujeme takzvaného „bodu šťastia“, aby sme jedli viac potravín, ako potrebujeme.
„Prešiel som z diéty na stravu a súhlasil som s tým, že som prepadák, čo bolo iracionálne.
Nič nemôže byť ďalej od pravdy. Nie, nemohol som dodržiavať diéty, ale boli neúčinné. Nemal som správne riešenie problému - riešenie, ktoré vám dnes ponúkam. Diéty sa zameriavali iba na výživu a chudnutie, ale nedokázali ma preniesť krok za krokom, deň za dňom, cez každú prekážku, k dosiahnutiu potrebného výsledku. Diéty mi hovorili, čo a koľko mám jesť, ale nie čo robiť, keď sa mi nechcelo držať sa plánu. Diéty sa nedokázali sústrediť na jemné vzorce myslenia a správania, ktoré mi bránili „držať diétu“ viac ako týždeň alebo dva. Najdôležitejšie je, že diéty správne neidentifikovali zneužívateľa a návykovú látku, s ktorou som bojoval a ktorá ma držala v zajatí: cukor, “hovorí v knihe Molly Carmel.
Predslov pred prekladom do rumunčiny je podpísaný Ancou Bejan, autorkou našej veľmi úspešnej knihy „Wonder Diet: The Road from 120 to 60 kg“
„Moja osobná skúsenosť s prevýchovou jedla ma vedie k presvedčeniu, že nikto nemôže zostať úplne nehybný, pokiaľ ide o zisťovanie svedectva Molly a porozumenie jej argumentov. A rovnaká skúsenosť mi hovorí, že informácie v nás fungujú. Možno sa dnes nie ste schopní úplne vzdať cukru, možno nie ste ani zajtra, ale pozajtra je pravdepodobnejšie, že urobíte tento krok, ak budete mať výcvik ponúkaný takýmto čítaním. „Zbohom, cukor!“ je to dôležitý krok k výstupu na túto cestu. Aj autor začínal rovnako. Hovoril otvorene a čo najčastejšie o tejto téme a o prísľube, ktorý dal sám pred sebou, a všetky tieto verejné vyhlásenia urobil presne preto, aby bol zodpovedný a sebamotivovaný. “,
Kniha „Zbohom, starec!“ podporuje tiež výživový poradca Serban Damian, autor knihy „Rovnica chudnutia - Sprievodca výživou a tréningom pre zdravý život“ a majiteľ SuperFit v Bukurešti.
"Zbohom, cukor! si kladie za cieľ presvedčiť o prelomení „priateľstva“ s cukrom prostredníctvom mnohých vedeckých argumentov, ale aj príkladov ľudí, ktorým sa to podarilo. Na konci sa budete pozerať inými očami na tento biely prášok, ktorý vás priťahuje, ale ktorý vám môže zničiť zdravie, keď je nadmerne prítomný vo vašej strave. “, Zmienky Șerban Damian na 4. obálke knihy.