Zdravá jačmenná tráva - ketogénna strava
Ste to, čo jete. Ako v každom truizmu, aj v tomto prísloví sa nachádza veľa pravdy. Ak sa chcete stravovať zdravo, už sa nevyhnete takzvaným superpotravinám. Čoraz viac ľudí korení svoje smoothie, koktaily alebo jogurty pomocou acai, matcha, chia & Co. Exoticky znejúce energetické agregáty sú tiež plné vitamínov a živín. Teraz sa však na zoznam superpotravín dostal nový vitálny posilňovač, ktorý nie je vôbec taký nový. Malo by sa to správne znovu objaviť, pretože táto energetická potravina, ktorá sa považuje za najzdravšiu na svete, nie je ani v tejto krajine v žiadnom prípade neznáma. Hovoríme o jačmennej tráve.
Jačmenná tráva - čo to je?
Jačmeň je dobre známy ako užitočné zrno, napríklad ako prísada do varenia piva. Mladé listy rastliny jačmeňa sa nazývajú jačmenná tráva. Asi po 4 až 5 mesiacoch výhonky dorástli do stopiek, ktoré majú sýtu zelenú farbu. Je to ideálny čas zberu, pretože v žiadnom okamihu nie je vyšší obsah živín a tráva chutí sladšie. Po zbere sa jačmenná tráva lyofilizuje čo najšetrnejšie, aby sa zachovali cenné životne dôležité látky. Potom sa spracuje na prášok alebo zlisuje do formy tabliet.
Zelená sila
Jačmenná tráva je prírodný zdroj energie, ktorý sa už v biblických dobách používal ako liečivo. Jačmenná tráva sa už ako obchodný doplnok výživy predávala v 70. rokoch, potom však postupne upadla do nepoužívania. Sladká tráva vďačí za svoj súčasný ošiaľ japonskému lekárovi Dr. Yoshihide Hagiwara, ktorý v rámci štúdie skúmal 200 rôznych druhov rastlín. Podľa jeho výsledkov sa najlepšie darilo jačmennej tráve. Obsahuje všetky základné vitamíny, minerály a stopové prvky a má sedemkrát viac vitamínu C ako pomaranče, jedenásťkrát viac vápniku ako kravské mlieko, päťkrát viac železa ako brokolica alebo špenát a štyrikrát viac vitamínu B1 ako celozrnná múka. Je tiež bohatý na zinok, železo, aminokyseliny, antioxidanty, enzýmy a chlorofyl, ktorý je veľmi podobný krvnému pigmentu hemoglobínu. Mladé stopky sú tiež bezlepkové. Jačmenná tráva je preto celkom správne povýšená na superpotravinu Olympus.
Všestranná jačmenná tráva
grafika na ketogénnu diétu, dôležité sú aj sacharidy
Stengras sa považuje za prírodný zdroj energie, ktorý obsahuje všetko, čo človek potrebuje, aby bol zdravý a fit. A ak uveríte výsledkom niektorých výskumov, jedlo so zelenou energiou ponúka oveľa viac. Hovorí sa napríklad, že pôsobí ako prírodný prostriedok znižujúci hladinu cukru v krvi, krvný tlak a LDL cholesterol. Malo by tiež pozitívne vplývať na črevnú flóru a zmierňovať príznaky chronickej zápalovej choroby čriev ulceróznej kolitídy. Ale to nie je všetko: Jačmenná tráva slúži ako lapač voľných radikálov, ako aj na zlepšenie nálady a na potlačenie stresu. Zelený všeliek by mal tiež spomaliť proces starnutia v mozgu a kvôli vysokému podielu chlorofylu zvýšiť počet červených krviniek. Ak chcete detoxikovať svoje telo, je jačmenná tráva dokonalým detoxikačným prostriedkom, ktorý vyrovnáva aj acidobázickú rovnováhu. International Journal of Cancer dokonca tvrdí, že jačmenná tráva má oveľa intenzívnejší účinok ako chemoterapeutické látky a že sa dá použiť aj na prevenciu rakoviny.
Zdravý a fit s jačmennou trávou
Aj keď všetky pozitívne vlastnosti jačmennej trávy ešte nie sú vedecky dokázané, fanúšikovia trávy prisahajú na zelený energetický balíček. Niet sa čomu čudovať, pretože je plný vitamínov a výživných látok a teda dokonalým doplnkom výživy. A spotreba jačmennej trávy je určite šetrnejšia k životnému prostrediu, pretože sa dá zbierať prakticky na prahu domu.
O jačmennej tráve možno povedať ešte oveľa viac, viac informácií na https://www.gerstengraspulver.net
Kúpte si ho alebo ho sami premiestnite
Jačmenná tráva sa ponúka ako prášok alebo tablety v bio kvalite. Ak však chcete byť na bezpečnej strane, ľahko si ho vytiahnete doma. Po prvé, je zábavné sledovať, ako stonky rastú, a po druhé, svoju zelenú superpotravinu máte vždy pripravenú čerstvo zozbieranú.
Záver
Jačmeň spestruje ketogénnu stravu. Nemalo by sa ho však konzumovať príliš veľa. Ako doplnok k ketogénnym diétnym receptom je samozrejme perfektný.