Zdravá podváha - problém starých ľudí - Zdravie - Tagesspiegel Mobil
Geriatri: Domáci obyvatelia sú často vystavení riziku podvýživy
Starší ľudia tiež musia zápasiť s problémami s váhou, čo potvrdzuje aj inštitút Roberta Kocha (RKI) v Berlíne. Podľa posledného federálneho zdravotného prieskumu asi tri štvrtiny osôb nad 70 rokov trpí nadváhou alebo dokonca obezitou. Na berlínskom výročnom zasadaní Nemeckej spoločnosti pre geriatriu sa však takmer všetky hovorili o podvýžive. Pred rokmi štúdia v Heidelbergu zistila, že asi 60 percent 75-ročných testovaných osôb malo podváhu.
Ako mohlo dôjsť k rozporu, vysvetlil Gert Mensink, expert na výživu v RKI, Tagesspiegel: Vo federálnom prieskume neboli obyvatelia domovov dôchodcov a ošetrovateľských ústavov vôbec zaznamenaní, obzvlášť im však hrozila podvýživa. Heidelbergská štúdia naopak zahŕňala iba obyvateľov.
Geriatri to potvrdili na svojom stretnutí. Obezita je tiež častejšia so starobou, u veľmi starších osôb však dominuje podváha. Samozrejme existujú dve rôzne rizikové skupiny. Prieskum RKI nanešťastie nezohľadnil deviate a desiate desaťročie života. Ľudia s vysokou nadváhou zvyčajne zomierajú skôr kvôli zdravotným rizikám, ako je zvýšená hladina cukru v krvi, lipidov v krvi a hodnoty krvného tlaku.
Štíhle majú tendenciu veľmi starnúť - a potom čoraz viac chudnúť: pretože napríklad už nemôžu správne žuť ani prehĺtať. Alebo preto, že ledva chodia nakupovať alebo trpia depresiami a zlou chuťou do jedla. Aj v opatrovateľskom dome sa príliš málo pozornosti venuje tomu, aby starší ľudia jedli dostatočne.
Po prijatí do nemocnice je 20 až 50 percent veľmi starých pacientov podvyživených, uviedla potsdamská geriatrička Romana Lenzen-Großimlinghausová. Miera komplikácií podváhy je 2,6-krát vyššia v internom lekárstve a 3,4-krát vyššia v chirurgii. Podvýživa oslabuje imunitný systém. Infekcie sú bežnejšie, preležaniny sú uprednostňované, hojenie rán je narušené, choroby trvajú dlhšie.
Starší ľudia navyše často pijú príliš málo, pretože vekom ustupuje pocit smädu. Krv zahusťuje, zvyšuje sa riziko trombózy, nadmerne citlivá pokožka, pribúdajú blokády a infekcie močových ciest. Kvôli nedostatočnému prísunu krvi klesá výkonnosť mozgu až do stavov zmätenosti.
Na klinikách je len niekoľko výživových tímov. Väčšinou ich financujú aj spoločnosti, ktoré chcú predávať drahé tekuté prídavné jedlá, tuby alebo infúzne jedlá, čo kritizovali v októbrovom vydaní klinického časopisu KMA. Ale aj 70 percent ľudí umelo vyživovaných cez žalúdok zostáva podváhou, uviedol Albert Standl, lektor všeobecného lekárstva v Mníchove.
A ktorá strava sa odporúča pre zdravé starnutie? Ľudia s výraznou nadváhou musia chudnúť. Ostatní by sa nemali usilovať o ideálnu váhu, ale mali by rozhodne mať čo dodať - v čase choroby a staroby.
Prospešná stredomorská strava (veľa ovocia a zeleniny, ako aj výrobky z obilia, často ryby, málo tuku, mäso, vajcia a cukor) je správna aj v starobe - a vypije sa jeden a pol až dva litre denne. Môže to byť tiež víno alebo pivo s mierou. Hans-Jörg Werner (Darmstadt) sa zmienil o americkej štúdii, podľa ktorej jeden až šesť pohárov alkoholu týždenne znižuje riziko demencie na polovicu.