Zdravá tirolská kuchyňa a výživa

Pre mnohých ľudí sú sviatky časom, ktorý treba nechať odísť. To platí nielen pre hektický zhon a stres, ale aj pre niektoré stravovacie návyky. Každý, kto sa zaujíma o bio, pôst, bylinkové znalosti a zdravé varenie, nájde v Tirolsku veľa inšpirácie.

výživa

Viac vitamínov, viac rozmanitosti v ponuke, viac regionálnych produktov, viac ekologických produktov - ľudia, ktorí sa chcú stravovať zdravo, sa často snažia zosúladiť všetky tieto aspekty. V Tirolsku čoraz viac hotelov, pohostinstiev a reštaurácií vyhovuje týmto želaniam čiastočným alebo úplným prechodom na regionálne tirolské bioprodukty, napríklad od značky výrobcu „Bio vom Berg“, a niekedy experimentuje s liečivými bylinami v kuchyni.

A napriek prízemnému charakteru má klasická tirolská kuchyňa veľa čo ponúknuť aj vegetariánom. Palacinky Kaspressknödel, Schlutzkrapfen a Kaiserschmarrn neobsahujú žiadne mäso. Aj pre vegánov je teraz v niektorých ubytovacích zariadeniach a reštauráciách široký výber jedál. Ak chcete ísť o krok ďalej v oblasti zdravého stravovania, možno budete mať namierené dokonca na pôstnu dovolenku. Niekoľko ubytovacích zariadení v Tirolsku sa presadilo ako pôstne hotely a zameriavajú sa výlučne na detoxikáciu, posilnenie imunitného systému, redukciu hmotnosti a ayurvédsku liečebnú filozofiu.