Zdravá večera Tieto jedlá sú optimálne

14. júna 2018, autorka Julia Kloß Kategórie: Výživa

jedlá

Pre zdravú večeru sa nemusíte vždy uchýliť k klasickým šalátom: Ukážeme vám štyri chutné recepty, ktoré si ľahko pripravíte aj sami.

Vysoký obsah bielkovín a zdravé: zeleninová omeleta

Ak sa večer ponáhľate, ale napriek tomu sa chcete najesť teplého, zeleninová omeleta je pre vás ako stvorená. Poskytuje vám veľa zeleniny a bielkovín, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou jedného z nich vyvážená strava sú.

Potrebujete nasledujúce ingrediencie pre tri porcie:

  • 200 g baby špenátu
  • 7. Vajcia
  • 1 červená paprika
  • 4 lyžice mlieka
  • olej
  • Soľ korenie

Výživové hodnoty na porciu: 215 kcal/900 KJ, 6 g KH, 15 g EW, 14 g F

Na jeho prípravu budete tiež potrebovať misku a panvicu s pokrievkou.

  1. Vajcia a mlieko spolu vyšľaháme a dochutíme soľou a korením.
  2. Papriky nakrájajte na kocky a asi dve minúty ich na oleji so špenátom osmažte.
  3. Pridáme vajcia a prikryjeme a necháme 10 až 15 minút stáť na miernom ohni.

Vaša zdravá večera je pripravená! Teraz môžete omeletu konzumovať napríklad s tzatziki alebo tvarohom.

Lahodné: guľky z ovčieho syra v kabáte s medvedím cesnakom

Ak dávate prednosť večernému chladu, tieto lahodné guľky z ovčieho syra zabalené v medvedom cesnaku sú to pravé pre vás. Môžu byť pripravené rýchlo a sú perfektné ako finger food, s chlebom alebo ako občerstvenie medzi nimi.

Pre asi 16 guličiek budete potrebovať:

  • 150 g pevného ovčieho syra
  • 50 g tvarohu
  • 1 stopka zeleru
  • 1 malá mrkva
  • 1 zväzok medvedieho cesnaku
  • 2 lyžice Horčičné klíčky
  • Soľ korenie

Výživové hodnoty na porciu: 224 kcal/940 KJ, 5 g KH, 7 g EW, 14 g F Výživové hodnoty na jednu guľu: 30 kcal/125 KJ, 0,5 g KH, 2 g EW, 2 g F

  1. Ovčí syr nastrúhame a zmiešame s tvarohom.
  2. Vyčistite zeler a rozrezať to.
  3. Mrkvu umyjeme a nastrúhame.
  4. Do zmesi syrov a tvarohu pridajte zeler a nastrúhanú mrkvu a dochuťte soľou a korením.
  5. Medvedí cesnak umyte, osušte a nakrájajte na jemné pásiky. Zmiešajte ho s opláchnutými horčicovými klíčkami v samostatnej miske.
  6. Tvarohovú zmes vytvarujte do guličiek a rozviňte ich v medvedí cesnak. Nakoniec posypeme zelerovou zelenou.

Tip: Okrem Sezóna medvedieho cesnaku Vhodná je aj petržlenová vňať alebo pažítka.

Nie všetka šťava je zdravá. Bežné džúsy často obsahujú konzervačné látky, farbivá, umelé arómy a pridané ...

Takže zdravé: avokádový a jahodový šalát so zázvorovým dresingom

Recept na šalát samozrejme nemôže chýbať, pokiaľ ide o zdravú večeru. Tento variant je ideálny na leto a večer nie je ťažký v žalúdku. Poskytuje vám tiež veľa dôležitých Vitamíny.

Pre štyri porcie Pre avokádový a jahodový šalát budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • 3 avokáda
  • 1 citrón
  • 1 polievková lyžica med
  • 2 tipy čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 5 lyžice píniových orieškov
  • 1 misa jahôd
  • 1 hlavový ľadovec alebo Listový šalát
  • Soľ korenie

Nutričné ​​hodnoty na porciu: 410 kcal/1715 KJ, 28 g KH, 7 g EW, 29 g F

  1. Citrónovú šťavu, med a zázvor zmiešajte v miske a dochuťte soľou a korením.
  2. To rozpolte Avokádo, vyberte semená a znova ich rozpolte. Pomocou lyžice ich vyberte z plášťa a nakrájajte ich diagonálne na kúsky. Potom ich pridajte do misy.
  3. Na panvici bez oleja opražíme píniové oriešky. Keď vychladnú, môžete ich pridať do avokáda.
  4. Umyte ich a očistite Jahody a rozpolte ich alebo rozpolte. Zmiešajte ich so zvyškom.

Na servírovanie rozdeľte ľadovec alebo šalát do štyroch pohárov a naplňte šalát z avokáda a jahôd. Na vrch posypte pár píniových orieškov ako ozdobu a bavte sa!

Dôležité: Dovážané jahody nájdete v supermarketoch po celý rok. Prečo by ste ich mali nakupovať regionálne a sezónne, sa dozviete v našom článku o Jahodový čas.

Pri ochutnávke avokáda by ste mali venovať pozornosť aj niekoľkým veciam: Väčšina avokáda, ktoré si môžete kúpiť v supermarkete, pochádza z Peru, Čile a Mexika. Vďaka tomu máte za sebou dlhé dopravné trasy, ktoré sú ekologicky otázne. Preto je lepšie kupovať avokádo, ktoré pochádza zo Španielska alebo Izraela a je - veľmi dôležité - vždy s ekologickou pečaťou EÚ. V našom článku „Avokádo: dôležité fakty o problematickej superpotravine“ môžete sa o tom dozvedieť viac.