Zdravá výživa budúcej matky spojená s menším počtom vrodených chýb - infosanatát
Vedci zistili, že menej detí malo nervové chyby, ale tiež cheiloschisis (králičie pery) alebo palatoschisis (vlčie ústa), keď budúce matky dodržiavali stredomorskú stravu alebo diétu založenú na výživovej pyramíde.
Vedci zo Stanfordskej univerzity uviedli, že mnohé z vrodených chýb, vrátane chýb neurálnej trubice, sa vyskytujú vo veľmi skorom štádiu tehotenstva, skôr ako ženy zistia, že sú tehotné. A posolstvo o zdravej výžive je dôležité pre tých, ktorí môžu kedykoľvek otehotnieť. Ženy, ktoré sú tehotné alebo môžu otehotnieť, by teda mali jesť rôzne jedlá vrátane mnohých druhov ovocia, zeleniny a obilnín, ako aj doplnkov s obsahom kyseliny listovej.
Cereálie boli v USA obohatené kyselinou listovou od konca 90. rokov, keď štúdie preukázali, že nízke hladiny folátov počas tehotenstva súvisia s malformáciami mozgu a chrbtice. Tehotným ženám sa odporúčajú aj prenatálne vitamíny s kyselinou listovou a železom.
Americkí vedci sa pokúsili zistiť, či zdravá a vyvážená strava môže mať rovnakú ochrannú úlohu ako dodatočný príjem vitamínov a minerálov. Údaje z Národnej štúdie prevencie pôrodov boli spracované na porovnanie 3 400 žien, ktoré porodili dieťa s neurálnou vadou alebo cheiloschisis/palatoschisis, a 6 100 žien, ktoré porodili deti bez malformácií. Každá z týchto žien odpovedala na telefonický rozhovor do dvoch rokov od narodenia dieťaťa.
Vedci sa pýtali matiek, ako často jedli určité druhy potravín (od fazule po sladkosti) v mesiacoch pred prvým mesiacom tehotenstva. Potom vypočítali presnosť, s akou matky dodržiavali stredomorskú stravu (bohatú na fazuľa, ovocie a zeleninu, obilniny, ryby a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, mäsa a sladkostí) a výživovú pyramídu (bohatú na obilniny, ovocie a zeleninu) a málo kalórií pochádzajúcich z tukov a sladkostí).
Po zohľadnení telesnej hmotnosti účastníkov štúdie, bez ohľadu na to, či užívali alebo neprijali vitamínové doplnky, alkohol a fajčenie, vedci zistili, že u tých, ktorí dôslednejšie dodržiavali ktorúkoľvek stravu, bola menšia pravdepodobnosť, že vystavené riziku pôrodu detí s akoukoľvek zo študovaných malformácií.
Tí, ktorí mali výživu založenú na pyramíde, boli o 50% menej vystavení riziku narodenia dieťaťa, ktorému chýbala časť mozgu a lebky (anencefália), ako tí, ktorí mali stravu najmenej podobnú výživovej pyramíde. Tiež riziko pôrodu detí s králičými perami bolo o 34 percent nižšie a u vlčích úst bolo o 26 percent nižšie.
Luz de Regil z Oddelenia zdravej výživy a vývoja Svetovej zdravotníckej organizácie poukazuje na to, že na základe súčasných dôkazov o výhodách doplnkov nie je zdravá výživa dostatočná počas tehotenstva a keď sa žena pokúša otehotnieť, vyžaduje zdravá výživa by mali dopĺňať kyselinu listovú, nie ich nahrádzať. „