Zdravá výživa - Inštitút pre vedu o živej prírode

Zdravé stravovanie je základom zdravého tela a mysle. Preto by sme mali v každej skupine používať dostatok jedla z jednej skupiny. Najlepší recept je jesť väčšinou ovocie a zeleninu. Potrebuje však nosiče vitamínov, napríklad tuky. Bez nej nemôžete absorbovať vitamíny. Preto by ženy/muži mali pridať trochu ľanového oleja do čerstvo vylisovaných fitness nápojov, aby mali vitamíny nosné látky.

Výživový kruh DGE ponúka rýchlu a ľahkú orientáciu pre výber potravín, ktoré si uvedomujú zdravie.

Vyberte si zo všetkých 7 skupín jedál každý deň.
Berte do úvahy zobrazené proporcie.
Využite rozmanitosť jedál v jednotlivých skupinách.

Pri dennom príjme 1,5 litra tvoria nápoje z hľadiska množstva najväčšiu skupinu potravín. Potom nasledujú rastlinné potraviny - výrobky z obilia, zemiaky, zelenina a ovocie. Predstavujú základ plnohodnotnej stravy a poskytujú sacharidy, dostatok vitamínov, minerálov, vlákniny a sekundárnych rastlinných látok. Živočíšne jedlá - pokiaľ možno s nízkym obsahom tuku - dopĺňajú denné menu v menších dávkach. Dodávajú telu vysoko kvalitné bielkoviny, vitamíny a minerály. Tukové a tučné jedlá by sa mali konzumovať len zriedka. Kvalita je rozhodujúca, pretože rastlinné oleje dodávajú hlavne esenciálne mastné kyseliny.

Ak denná strava pokrýva všetky skupiny skupiny výživy v odporúčaných množstvách, je tu priestor pre malé „doplnky“, ako sú sladkosti alebo solené občerstvenie. Aj keď tieto potraviny obsahujú málo základných živín, ale väčšinou veľa tukov a cukrov. Pokiaľ sú energetická a výživová bilancia správna, nie je nič zlé na tom, že si tieto jedlá vedome vychutnávate.

V jednostrannej strave chýbajú dôležité živiny. Je preto vhodné zapamätať si výživový kruh a denne jesť jedlá zo všetkých 7 skupín a v rámci skupín ich striedať.

Ak zloženie nie je vyvážené v jeden deň, mali by ste si nasledujúce dni vedome vyberať a jesť celé jedlá. Všetko závisí od týždenného zostatku.

Pozor: Toto nie je lekársky článok! Ak máte vážne zdravotné problémy a/alebo výživu, vyhľadajte svojho lekára.

kde sa da kupit zdrave ovocie a zelenina?

Písali sme o kontaminácii ovocia pesticídmi a o tom, ako sa stále môžete zdravo stravovať. Čítajte ďalej tu.

Vedec prednáša o zdravom životnom štýle

Vo veľmi hutnej a vzrušujúcej prednáške Dr.med. Meyer, vedúci lekár geriatrie nemocnice Wandsbek v októbri 2015 v „Zentrum Basch“, informuje vysoko skúseného lekára o chorobách staroby a zdravej výžive v starobe. Aj keď mi zostáva ešte 30 rokov, tieto zásady sú určite dôležité pre všeobecný spôsob života. Tu je to, čo som si vzal so sebou:

Jesť farebne, veľa zeleniny, nejesť jednostranne. Nejedzte príliš veľa tuku
V Nemecku je dramatický nedostatok vitamínov, najmä vitamín D by sa mal prijímať z rýb alebo z potravinových doplnkov.
Mnoho chorôb v starobe sa vyvíja na základe desaťročia dlhej histórie a potom vedie k kalcifikácii ciev, cukrovke alebo iným dlhodobým chorobám.
Príliš veľa alkoholu nemá byť dobré, tam pozri
Fajčenie samozrejme tiež nie je dobré.
Jedzte primeranú stravu s vápnikom, ale nepreháňajte to
Vajcia sú už mnoho rokov označené ako zlá výživa. Podľa súčasného stavu vedy je jedno vajce denne úplne povolené.
stále v pohybe

Údajne od 20 do 60 rokov sa 20 kg svalovej hmoty premení na tukové tkanivo. Nedokážem si predstaviť, že by ste svoje telo spevňovali v režime neustáleho tréningu.

Dôležitou súčasťou prednášky bola veková depresia. Toto sa často podceňuje a často sa nevníma diagnosticky.

Choroby cukru súvisiace s vekom môžu viesť k najvážnejším sekundárnym ochoreniam. Preto je dôležité mať zdravé BMI, pretože nadváha takmer nevyhnutne vedie k cukrovke.

Podľa Dr. Meyera je veľmi dôležité kŕmiť si dostatok vitamínu D, pretože inak môže dôjsť k závažným chorobám z nedostatku. Prinášame úplne nový článok z FAZ z 12. novembra 2016. odkaz na tému vitamín D.

Potravinové doplnky nás môžu chrániť?

Vo veľmi podrobnom článku vedeckého časopisu Spektrum, link, sa uvádza, že doplnky výživy nemajú pozitívny vplyv na minimalizáciu rizika infarktu. Skôr sa ukazuje, že ľudia, najmenej jedna tretina všetkých Nemcov, varia a pískajú v množstve doplnkov výživy, ktoré zvyčajne nemajú žiadny vplyv na vaše zdravie. Jediný správny spôsob stravovania zdravých jedál, pozri vyššie. Telo je metabolizované tak, aby odfiltrovalo zložky, ktoré zdravé telo potrebuje bez chorôb. Nemôžete prekabátiť telo a urobiť skratku, skratku doplnkov výživy.

Konzumácia rýb s vysokým obsahom tuku znižuje riziko infarktu

V tomto článku sa uvádza, že strava s rybami robí zázrak pre vaše srdcové svaly a srdcové choroby. Úžasne nemusíte venovať pozornosť rybám bez tuku, ale hovorí sa o nich výslovne o rybách s vysokým obsahom tuku, ktoré podporujú vaše zdravie. Takže potom - preč do obchodu s rybami.

Odborná prednáška lekára o zdravej výžive

Hlavný lekár Dr. med. Schröder z Asklepius Klinikum Wandsbek predniesol 18. novembra 2015 vo Wandsbek Bürgersaal prednášku o správnej výžive a cvičení v starobe. Prednáška je založená na prácach jeho vedúceho lekára Dr. Meyer.

Prvý graf ukazuje nárast chorôb v priebehu nasledujúcich 10 rokov. Ako vidíte, cukrovka vedie zďaleka o 88%, pozri tiež tu. Obezita sa spomína ako rovnako časté ochorenie staroby. Demencia má stále 83%, potom appoplex = cievna mozgová príhoda 74%. 69% osteporóza a až potom dôjde k zvýšeniu srdcového zlyhania, ktoré sa bežne nazýva infarkt. Tabuľka má objasniť naše nové civilizačné choroby. Máme šancu riešiť všetky klinické obrazy vedením zdravého životného štýlu už mnoho rokov. Pokiaľ ide o demenciu, stále sme na tom z vedeckého hľadiska trochu stratovo; pri všetkých ostatných chorobách by sa malo zdravo stravovať a cvičiť v strednom veku, potom sú šance na vznik týchto chorôb súvisiace s vekom výrazne nižšie. Nárast týchto chorôb je spôsobený aj tým, že starneme. Pred 60 rokmi bol podiel ľudí nad 65 rokov 12%, dnes smerujeme k 30%. Výsledkom je, že náklady na zdravotnú starostlivosť, ktoré sú spôsobené zvyšujúcim sa počtom chorôb v starobe, explodujú.

Ako by sme sa mali kŕmiť? Podľa vzorca Nemeckej spoločnosti pre výživu by ste si mali hromadne pomôcť z každého segmentu na nasledujúcom obrázku. (kliknutím na obrázok sa zväčší)