Zdravá výživa, jedlo, recepty Menej vlhkosti Hnedé huby chutia intenzívnejšie -

Hnedé alebo biele huby, ktorá odroda je lepšia? Pretože hnedé huby obsahujú menej vlhkosti, sú chutnejšie. Biele sú na to lacnejšie.

výživa

Pri nákupe sa musíte rozhodnúť: hnedé alebo biele huby? Pokiaľ ide o cenu, spotrebitelia si vyberajú svetlú verziu, ale chuť je iná. Rozdiel je aj v trvanlivosti. Medzi hnedými a bielymi hubami nie je takmer žiadny rozdiel v živinách. Oba druhy húb majú veľmi nízky obsah kalórií a sú bohaté na vitamíny B a bielkoviny. Hnedé huby sú však často drahšie, vysvetľuje bavorské spotrebiteľské centrum.

Hnedé huby majú dlhšiu trvanlivosť

Pretože rastú pomalšie a úroda je preto nižšia ako u bielej varianty. Tmavá odroda obsahuje menej vlhkosti, takže ich mäso je pevnejšie a sú chutnejšie. Kvôli nižšiemu obsahu vody sa môžu hnedé huby uchovávať aj dlhšie.