Zdravá výživa pre deti od 1 roka

Vo veku jedného roka chcú deti čoraz viac jesť rovnaké veci ako zvyšok rodiny. Detská výživa je čoraz nezaujímavejšia a dieťa chce skúšať nové veci. A to je tiež vítané. Batoľatá však majú špeciálne výživové potreby, pretože sú v dôležitej rastovej fáze a ďalej rozvíjajú svoje duševné schopnosti.

Ako svoje dieťa zdravo dokrmujem?

Nízkotučné, výživné a s bohatou rozmanitosťou na tanieri! Malé živočíšne produkty a veľa rastlinných produktov, ako je zelenina.

Základné pravidlá zdravej výživy v zásade platia pre dospelých, ako aj pre deti od 1 roka. Ale deti sa rozvíjajú a pribúdajú. Sú oveľa viac závislí od výživnej stravy ako dospelí.

Keďže vo veku jedného roka nemôžu jesť obrovské porcie, množstvo, ktoré môžu prijať pri jednom jedle, by malo obsahovať dostatok toho, čo dieťa v takom veku potrebuje. Okrem dostatku energie je tu aj dostatok výživných látok, preto vždy dbajte na čerstvé jedlo, najlepšie bio.

Napríklad deti vo veku 1 a viac rokov potrebujú štyrikrát viac železa a trikrát viac vápnika ako dospelí v pomere k svojej telesnej hmotnosti.

Jedlá by mali byť iba mierne okorenené byť. Mali by ste sa vyhnúť prídavným látkam v potravinách, ako sú látky zvyšujúce chuť alebo arómy.

Základné pravidlá pre výber správneho jedla

Hojné:

zeleninu
ovocie
bochník
Obilie
obilnina
Zemiaky
Cestoviny
ryža
nápoje

Mierna:

mlieko
Mliečne výrobky
mäso
syr
Vajcia
klobása
ryby

Ekonomické:

olej
maslo
margarín
Sladkosti

sacharidy

Sacharidy vo forme zemiakov, chleba, ryže, kaše alebo cestovín by mali byť súčasťou každého jedla. Najlepšie v celozrnnej variante.

Výrobky z obilia dodávajú telu vitamíny skupiny B, minerály a stopové prvky.

Celozrnné výrobky obsahujú hodnotnú vlákninu, ktorá zaisťuje zdravé trávenie.

Zemiaky obsahujú škrob, vitamín C, draslík a rastlinné bielkoviny.

ovocie a zelenina

Pravidlo pre ročné dieťa je: 2 porcie zeleniny a 2 porcie ovocia denne. Veľkosť porcie je prispôsobená dlani.

Pevné časy stravovania

Dieťa by malo tri hlavné jedlá získať. Jeden z nich by mal byť teplý. Okrem raňajok, obeda a večere sa odporúča dieťaťu dve menšie občerstvenie ponúknuť. Takže vždy dostane dostatok energie a živín počas celého dňa.

Medzi jedlami by spravidla mala byť jedna Prestávka dve až tri hodiny môže byť vykonané tým, že dieťa neje. Po prvé, je to dôležité pre organizmus a po druhé, dieťa sa učí zo skutočnosti, že na jedlo existujú pevne stanovené časy.

Rodičia ako vzory

Fixný čas stravovania dáva dieťaťu orientačnú štruktúru, v ktorej, pokiaľ je to možné, jedáva čo najčastejšie spolu a rodičia sú potomkom vzorom.

To znamená, že ak sa dieťaťu ponúkne zdravé jedlo, vzory budú jesť to isté. Pretože deti sa učia napodobňovaním. Obidve preferencie, nepáči sa mi a „ako“ jedlo sa kopíruje od „veľkých ľudí“.

Zaistite dobrú atmosféru pri jedálenskom stole

Útulná atmosféra, pekne prestretý stôl a priateľská interakcia zaisťujú pozitívne potešenie z jedla. Pozitívny vplyv má aj spoločný rituál na začiatku jedla. Na druhej strane chuť do jedla kazí hektická atmosféra, chvástanie alebo nevhodné témy.

Tomu by sa malo zabrániť

Mali by ste sa vyhýbať sladkostiam a okusovačom - čo najdlhšie. Fixácia na sladké nie je len nezdravá a vývojová zbytočná, väčšinou ju vychovávajú rodičia. Keď potomkovia idú do škôlky a neskôr do školy, prichádzajú do styku so sladkosťami dostatočne skoro, ale aj tak by sa malo dbať na to, aby občerstvenie zostalo výnimkou.

Nenúťte dieťa do jedla

Keď je dieťa plné, je plné. Nemal by byť nútený vyprázdňovať tanier. Môže sa rýchlo stať, že spoločné stravovanie bude mať pre dieťa negatívny vplyv. Mala by ho však baviť a mal by sa tešiť.

Dieťa ju zvyčajne má zdravé sýtosti, na ktoré sa môžu rodičia spoľahnúť. Je lepšie všeobecne ponúknuť menšiu porciu a neprepadať panike, ak dieťa nechce nič jesť a iba apaticky na jedlo štuchne. To je tiež normálne. Počas fáz rastu alebo po fyzickej aktivite ľudia jedia viac, ale menej, keď sú v pokoji.

Potom by sa však malo chybe vyhnúť, keď sa k zneužitému jedlu dostanú v priebehu dňa. Najlepšie teda je, že dieťa sa už od začiatku učí, že sú časy na jedenie a zodpovedajúce obdobia, kedy nie.

Ak deti odmietnu zeleninu, môže sa pokúsiť ponúknuť ju „skrytú“. Napríklad zeleninu v pyré môžete ponúknuť ako cestovinovú omáčku alebo polievku. Kastróly alebo gratinované jedlá môžu byť tiež zušľachtené skrytou zeleninou.

Nejedzte ako odmenu alebo ako útechu

Jedenie by sa nemalo používať ako útecha alebo ako odmena. Pretože mladý človek niečo také internalizuje a rýchlo si vytvorí nesprávny postoj k jedlu.

Je preto nevyhnutné dodržiavať pevne stanovené časy pri troch hlavných jedlách a dvoch občerstveniach. Pokiaľ ide o tému zdravého stravovania pre deti, musí ísť aj o to, aby sa deti naučili zdravo zaobchádzať s jedlom a aby to mali príkladné. .

Najdôležitejšie je však samozrejme zabezpečiť, aby ponúkané jedlá boli zdravé a čerstvé.

Výživový plán pre deti od 1 roka

raňajky

Na raňajky môžu dieťaťu ponúknuť napríklad ovsené vločky alebo chlieb preliaty syrom alebo maslom. Chlieb môže byť celozrnný, ale mal by byť jemne zomletý. Takže žiadny chlieb videním celých zŕn. Batoľatá ich spravidla neznášajú a zrná ťažko trávia. Celozrnný chlieb tiež nemusí byť tmavý, tmavá farba často pochádza z farbenia sladovým extraktom. Biele pečivo, napríklad vyrobené zo špaldy, je jemnejšie a rovnako zdravé.

Dobre sa hodí aj prírodný jogurt a nejaké čerstvé ovocie (tiež kombinované) alebo iné cereálne vločky. Hotovým müsli zmesiam by ste sa mali vyhnúť, ak sú dodatočne pocukrované.

Občerstvenie medzi tým

Prvým občerstvením medzi jedlami môže byť napríklad malý tanier (veľkosť podšálky) s nejakým ovocím (jablko, hruška, banán, slivky atď.).

V obchodoch sú tiež k dispozícii vynikajúce celozrnné sušienky s nízkym obsahom cukru. To s radosťou prijíma aj dieťa. Je však potrebné dbať na to, aby cukor nebol nahradený umelými sladidlami, pretože tieto môžu u malých detí (dokonca vo väčšom množstve u dospelých) spôsobiť hnačky.

Obed pre batoľatá

Obed potom môže byť teplým jedlom dňa. Aj tu vždy ponúkajte veľa rozmanitosti, veľa sa variujte a používajte najčerstvejšie možné produkty. Sacharidy na obed môžu pochádzať z cestovín, ryže alebo zemiakov.

Príklady vhodného obeda:

domáca zemiaková kaša
dusené rybie filé
Celozrnné cestoviny s čerstvou paradajkovou omáčkou
Zeleninové rizoto
Kurací rezeň

Dieťaťu by sa mali strukoviny pomaly zoznamovať, pretože organizmus ich o niečo náročnejšie spracuje a napučiavajú v žalúdku.

Môže sa podávať so šalátom alebo čerstvo spracovanou zeleninou, dusenou alebo jemne uvarenou.

Mäso tiež obsahuje veľa dôležitých zložiek, ktoré rastúce dieťa potrebuje. Aj napriek tomu by dieťa nemalo mať viac ako tri dávky mäsa týždenne.

Ryby sa môžu s dieťaťom konzumovať aj raz alebo dvakrát týždenne.

Občerstvenie medzi tým

Druhým občerstvením medzi jedlami môže byť malý sendvič alebo nejaká surová zelenina na zahryznutie. Mrkva je veľmi zdravá a väčšina detí ju chutí.

Večera pre batoľatá od 1 roka

Večera môže byť podobná raňajkám pre dieťa. Tu tiež rýchlo získate príležitosť ponúknuť dieťaťu zmenu.

Napríklad ak dostal ráno cereálne vločky s mliekom, dostal večer sendviče. Na druhý deň to celé otočte a dieťa sa nikdy nebude nudiť. Najmä deti milujú objavovať nové veci, vnímať nové vône a zmyslové dojmy.

Takže len skúšajte nové veci a nesústreďte sa iba na pár jedál. Ak dieťa raz odmietne jedlo, nie je dôvod neskúšať to príležitostne (možno pripravené trochu inak). Rovnako ako samotné dieťa, aj chuť sa vyvíja a neustále sa mení. Takže: vyskúšajte a ponúknite rozmanitosť!

Čo dávam piť svojmu dieťaťu?

Nápoje by mali byť dieťaťu k dispozícii počas celého dňa. Je tiež vhodné vždy počas jedla ponúknuť pohár s nápojom. Prvým liekom voľby je v podstate voda. V Nemecku tiež nie je problém použiť vodu z vodovodu, pretože má vynikajúcu kvalitu.

Ďalej môžete infúzie nesladeného čaju (Ovocie alebo bylinky) tiež zriedené džúsy Ponúkol sa Tobe.

Pitné množstvo pre 2. rok života je 600-650 ml/deň.

Mali by ste sa vyhnúť instantným čajom (príliš veľa cukru) a ľadovým čajom (obsahuje kofeín). Deti vo všeobecnosti nedostávajú nápoje obsahujúce kofeín.

Akákoľvek forma alkoholu pre deti je vo všeobecnosti absolútne tabu. Alkohol je v zdravej výžive zakázaný aj v skrytej forme.

Čo by som nemal dať svojmu dieťaťu?

Spravidla by nemal vysoko spracované potraviny Ponúkol sa Tobe. Patria sem predovšetkým Hotové jedlá, pretože zvyčajne obsahujú príliš veľa soli a sladidiel a tiež často konzervačné látky, arómy alebo dokonca alkohol. Bohužiaľ, v hotových potravinách je zvyčajne menej výživných látok ako v čerstvých výrobkoch. Preto ponúkajte deťom čerstvé výrobky a jedlá, ktoré ste si sami varili čo najčastejšie.

Tiež Rýchle občerstvenie je potrebné sa vyhnúť. Nemali by sme im tak skoro predstavovať zosilnenú a neprirodzenú chuť takýchto výrobkov. Dieťaťu potom rýchlo chýbajú živiny a vitamíny, ktoré súrne potrebuje pre svoj vývoj. A keď už dieťa na to prišlo a zvyklo si na rýchle občerstvenie, je už len zložitejšie veci znova otočiť. Potom to rýchlo hovorí „uh“ zdravým potravinám s prírodnou a originálnou chuťou.

Buďme svojim deťom dobrým vzorom a jedzme s nimi pestrú a zdravú stravu. Je toho naozaj dosť na výber.