Zdravá výživa pre deti Takto to u nás funguje!

Pred narodením mojej dcéry som sa usmiala na tému „zdravé stravovanie“. Ovocie alebo zelenina boli k dispozícii iba cez víkend a obednú prestávku som striedavo trávil v rôznych obchodoch s rýchlym občerstvením.

Nepočul som radu, že to nemôže byť dlhodobo zdravé - koniec koncov som sa cítil fit a zdravý!

Po narodení dcéry pred 11 rokmi som si to rozmyslela.

To bolo asi hlavne tým, že som si vybral a Pocit zodpovednosti za moju dcéru som sa prvýkrát v živote potýkal s výživou. Zrazu som si uvedomil aký vplyv má strava na každú jednu bunku v tele.

Prečo je zdravé stravovanie dôležité:

Zdravé stravovanie nie je len o tom, ako sa vyhnúť obezite a dodať telu výživné látky.

Jeme „zle“, ber tak Výrobky s mnohými prísadami nám, tak môžu aj tieto prísady preniknúť do buniek a poškodiť ich.

To platí pre dospelých aj deti!

Ale poďme zdravé veci (najmä zelenina -> sekundárne rastlinné látky) k nám, takže tieto drobné látky môžu tiež prenikať do buniek a mať na ne pozitívny vplyv, v podstate opraviť poškodenie bunky. Ako to presne funguje a ktoré potraviny sú obzvlášť účinné, je dobre vysvetlené napríklad v knihe Rakovinové bunky nemajú radi maliny *.

Problém: oprava funguje iba do určitého okamihu!

Že Bunkové zmeny zo zdravých buniek na rakovinové dokonca predtým môže trvať aj niekoľko rokov, nie je práve to, čo uľahčuje zdravé stravovanie - pretože výhody alebo negatívne dôsledky nie sú vždy okamžite viditeľné.

Prísady:

Nezávislý od Poškodenie buniek Teraz tomu verím Prísady (tj. všetky látky, ktoré nie sú „prírodnými prísadami“, arómy, látky zvyšujúce chuť a vôňu, sladidlá atď.) môže ovplyvňovať nielen bunky človeka, ale aj metabolizmus a prirodzený pocit sýtosti.

Intuitívne stravovanie - počúvanie tela pri jedle!

Myslím si, že príroda je dosť dômyselná a domnievam sa, že v podstate navrhla telo tak, aby ste mali prirodzený cit pre to, čo potrebujete a čo nie.

Keď telu chýba soľ, človek má chuť na niečo výdatné, keď potrebuje energiu na niečo sladké atď... Ale v tomto prípade je dôležité skutočne počúvať svoje telo, a nejesť koláč len preto, že je nedeľa popoludní alebo preto, že je momentálne v predaji (t. j. bez chuti do jedla).

TIP: Mimochodom, telo niečo dokáže Vitamíny skladujte týždne až mesiace! Nemusíte sa tak báť, že budete musieť každý deň prijímať určitú dávku vitamínov!

Sladidlá a ľahké výrobky:

Sladidlá a ľahké výrobky vyvážia prirodzený pocit sýtosti: Zjete 2 plátky ľahkého syra (ktorý chutí ako papier) a uvedomíte si, že stále máte hlad po syre. Namiesto toho by ste museli zjesť 1 plátok 40% Goudy. Skutočné potešenie, ste šťastní a skutočne plní.

Bohužiaľ trvá určitý čas (až rok), kým si telo opäť zvykne na „bežné“ stravovacie návyky.

Teraz sme zakázali všetky ľahké výrobky z našej spoločnosti!

Namiesto margarínu je 3,8% organického mlieka, camembert so 60% tuku, 3,5% bio jogurtu a maslo!

Deti a varenie:

Snažím sa variť čerstvé čo najčastejšie. Nie hviezdičkové menu, ale jednoduché jedlá z pár čerstvých surovín, ktoré kupujem hlavne v diskontoch.

Nielen, že je zdravá, ale aj lepšie chutí a je lacnejšia!

Toľko k teórii - ale ako to funguje v každodennom živote? Myslím si! 🙂

V určitom okamihu ma denná otázka tak rozčuľovala:

ČO DNES VARÍM?!

že bolo urgentne potrebné riešenie - a vyzeralo to takto:

Ja mám tú našu na kúsku papiera 30 obľúbených jedál písomné (napr. palacinky, pizza, guláš s rezancami a pod.) - deti si samozrejme mohli vybrať.
Z týchto jedál vyberáme každú nedeľu 7 jedál a vytvorte si týždenné menu(šablónu na tlač zadarmo si môžete stiahnuť tu).
Jeden si urobím v pondelok Týždenné nákupy a potom po zvyšok týždňa majte o jeden problém menej 😉

Samozrejme, nie vždy sa držíme plánu: Niekedy spontánne ideme do McDonalds alebo máme úplnú chuť na plechovku ravioli - potom spontánne prepneme. Ale v zásade som s našim riešením veľmi spokojný.

Najmä preto, že diskusie o jedle sa zmenšili, pretože deti majú slovo a môžu sa prispôsobiť tomu, čo kedy majú jesť.

Teraz som už napísal veľa o organizácii jedla - ale čo urobíte, ak jedlo zostane na tanieri?

Máme Rodinné pravidlá týkajúce sa jedla vyzerajú takto:

Snažíme sa jesť aspoň 1 jedlo denne spolu
Mobilné telefóny, televízia atď. Sú pri tomto jedle tabu!
Skúšajú sa nové veci, inak neexistuje dezert.
Ak niečo nechutí, nemusí sa jesť.
Výroky ako „Ihhh“ alebo „nechutné“ sú nadbytočné!
Tí, ktorí sú plní, môžu prestať, ale zostať sedieť pri stole.
Nikto nežiada dezert, zatiaľ čo ostatné deti jedia ešte za stolom
Pijeme vodu, aby sme uhasili smäd
Dobrá by bola 1 porcia ovocia a zeleniny denne - či už v surovom stave alebo ako príloha

Ak máte veľa času a trpezlivosti, môžete samozrejme jedlo pripraviť chutné pre deti, a to tak, že pekne navrhnete ingrediencie:

V zásade som zistil, že neexistuje JEDNÉ riešenie, pokiaľ ide o výživu:

Striedajú sa fázy, v ktorých deti jedia takmer všetko, a fázy, v ktorých im zrazu nechutí takmer nič, a sú jednoducho ich súčasťou. Čím viac sa snažíte prinútiť deti, aby robili (alebo jedli) niečo konkrétne, tým menšia je šanca, že to urobia. (-> v zásade).

Takže ak som uvaril vynikajúcu omáčku a deti to odmietnu, šanca, že omáčku vyskúšajú, sa zvyšuje, ak jednoducho poviem:

„OK, tu sú tvoje suché rezance, potom pre mňa bude viac lahodnej omáčky“ a začnite jesť s chuťou.

Od začiatku som sa snažila učiť deti o zdravom stravovaní hravo sa zblížiť a napr. vysvetľuje, že „policajti tela“ môžu oveľa silnejšie bojovať proti vírusom nachladnutia, ak dostanú vitamíny, pretože ich posilňujú atď. (-> ako v seriáli „Once Upon a Time“, ktorý som ako dieťa rád sledoval).

Tiež, ako vždy, je je to menej „výchova“ ako rola rodičovského vzoru. Pokiaľ teda dáte deťom na stôl uvarenú mrkvu a ešte aj zjete zvyšky pizze z predchádzajúceho dňa, bude (bohužiaľ) malá šanca na úspech.

Na druhej strane, nemá zmysel démonizovať cukor, rýchle občerstvenie a spol .: Všetko s mierou je pre mňa TÝM riešením!

Môj záver:

Ťažko si trúfam povedať, že áno, ale deti sú v súčasnosti veľmi nekomplikované jedlíky. Doma aj na cestách nie je problém sa dosýta najesť: halušky, farmársky šalát, olivy, brokolica, doner kebab, jarné závitky, rezeň, sushi - jedia vlastne takmer všetko. Takže vytrvalosť stála za to 😉

A Uprednostnenie cestovín s kečupom, Deti Maxi King a Nutella stále majú a cuketa & varená mrkva Napríklad ich jedzte iba vtedy, keď ich čistím a tajne im pod omáčkou Fajitas mix (čomu dobre rozumiem).

Takže to bola moja dosť podrobná správa o jedle. Dúfam, že sa vám páčilo. Máte pre mňa nejaké tipy alebo nápady? Teším sa na vaše komentáre!

Týmto príspevkom sa zúčastňujem prehliadky blogu Mama na skalách # MissionFood4Kids - jedného z mojich obľúbených blogov, o ktorom Séverine (nezávislá vydavateľka, novinárka a matka LadyGaga (6) a Copperfieldovej (1)) veľmi sympaticky a s humorom informuje o svojom živote.