Zdravá výživa pre ľudí so zdravotným postihnutím
Začal sa preventívny projekt zdravotných poisťovní a spoločnosti Lebenshilfe e.V.
Brémy, 11. júna 2020. Za účelom zlepšenia kvality výživy ľudí s mentálnym postihnutím začali brémske zákonné zdravotné poistenie spolu s Lebenshilfe Bremen projekt. „Jedzte jednoduché, chutné a zdravé - to dokážem!“.
Rôzne štúdie ukazujú, že v tejto oblasti je nevyhnutné zaoberať sa výživou. Podľa toho je pravdepodobnejšie, že ľudia s mentálnym postihnutím budú mať nadváhu ako zvyšok populácie. Sekundárne ochorenia, ako je cukrovka typu 2, vysoký krvný tlak a kardiovaskulárne choroby, sa vyskytujú častejšie a skôr. Cieľom spoločného projektu je dosiahnuť pozitívne zmeny v štruktúrach zariadení starostlivosti a vo vedomostiach o výžive.
Vytvorte štruktúry a povedomie
Viac ako 300 ľudí s mentálnym postihnutím vo veku od 18 do 86 rokov žije v Brémach v rezidenčných zariadeniach prevádzkovaných spoločnosťou Lebenshilfe - podľa možnosti sebaurčenia. Typy bývania sa pohybujú od jednotiek s vysokou potrebou pomoci v skupinách rôznych veľkostí alebo zdieľaných bytov až po jednotlivé byty. Pomoc a podpora sa líši podľa potreby. Cieľom projektu je umožniť obyvateľom uvedomovať si svoju stravu a rozvíjať zdravé stravovacie návyky. Ide o všeobecné poznatky o zdravom stravovaní, výbere a nákupe potravín a príprave jedál.
Napríklad informačný materiál v ľahkom jazyku by mal obyvateľov priblížiť k zdravej výžive, aby sa tieto znalosti mohli uplatniť pri varení a pri každodennej interakcii. Do konca projektu by malo byť celé prostredie nastavené tak, aby bolo možné zaobchádzať s potravinami a zdravou výživou na všetkých úrovniach.
Založenie zdravej výživy
Na tento účel majú byť v Lebenshilfe zavedené všeobecne platné normy pre nakupovanie, prípravu jedál a poradenstvo v oblasti výživy. Školenia by mali zamestnancom Lebenshilfe z rôznych oddelení umožniť zdravé stravovanie a odovzdávanie vedomostí o ňom. Týmto spôsobom je možné zapojiť obyvateľov a sprostredkovať pocit sebaúčinnosti prostredníctvom diskusných skupín, spoločných kuchárskych aktivít a individuálneho poradenstva. Projekt sa začal začiatkom roka a je financovaný zo zákonných zdravotných poisťovní v Brémach sumou asi 149 000 eur. Funkčné obdobie je tri roky. Opatrenia, ktoré sa požadujú v prostredí (životné prostredie), by potom mali byť trvalé, aby už nebola nutná žiadna ďalšia vonkajšia podpora.
Projekt hodnotí Leibnizov inštitút pre preventívny výskum a epidemiológiu (BIPS). Realizáciu projektu sprevádza riadiaca skupina zložená z manažmentu projektu, zástupcu zdravotného poistenia, zamestnancov spoločnosti Lebenshilfe, BIPS, zástupcu rodiny a zástupcu obyvateľov. „Je pre mňa veľmi príjemné zúčastniť sa!“ Hovorí šťastná zástupkyňa obyvateľov Nadine van de Gabel. Nie je to prvý projekt, do ktorého je zapojená. Prvé skúsenosti mohla získať v rámci projektu „Posilňovanie cvičenia a zdravia v každodennom živote (BeuGe)“, ktorý je financovaný alianciou GKV.