Zdravá výživa s hotovými výrobkami pre zdravie
Aktualizované: 14.1.20 - 6:14
Početné hotové výrobky nájdete v nemeckých supermarketoch. Jeho popularita neprekvapuje, keď vezmete do úvahy, ako rýchlo a ľahko sa jedlá pripravujú.
Žiadne sekanie, žiadne varenie - hotové výrobky sa musia iba ohrievať. Ideálne teda zapadajú do stresujúceho každodenného života. Je dobre známe, že hotové výrobky sú nezdravé a robia vás tučnými. Je to však skutočne pravda? Alebo existujú aj kvalitné predmety, ktoré sa dajú bez previnenia svedomia konzumovať? Dali sme sa pre vás inteligentnými.
Hotové jedlá v porovnaní
Viac ako 30 percent Nemcov konzumuje hotový výrobok aspoň raz týždenne. Tento obrázok ukazuje, že hotové výrobky nie sú v nemeckých kuchyniach vedľajším produktom. Pre mnohých ľudí bola vrecková polievka, konzervy alebo mrazená pizza súčasťou každodenného života. Existujú však veľké rozdiely v kvalite a zdraví hotových výrobkov. Mnoho výrobkov obsahuje prísady, látky zvyšujúce chuť a/alebo konzervačné látky. Ak sa chcete vyhnúť týmto prísadám, nezabudnite si preštudovať zoznam prísad. Ale ktoré hotové jedlo je teraz zdravšie? Mrazené potraviny, konzervy alebo dokonca instantné výrobky?
Konzervy sú jednou z klasík medzi hotovými výrobkami. Plechovka je tu už viac ako 200 rokov. Odvtedy ľudia umožnili, aby konzervy vydržali dlhšie. Okrem dlhej trvanlivosti sa konzervy tiež rýchlo pripravujú a šetria to časovo náročné varenie. Konzervy však majú aj nevýhody: jedlá zvyčajne obsahujú o 50 percent menej vitamínov ako čerstvé potraviny. Okrem toho existuje často veľa nežiaducich prísad, vďaka ktorým nie sú konzervované potraviny zdravšie. Existujú však aj výnimky z tohto pravidla. Mnoho výrobcov vie, že moderní spotrebitelia chcú zdravé jedlá a podľa toho vyrábajú vysoko kvalitné výrobky. V supermarkete je ako zdravé jedlo k dispozícii čoraz viac jedál, ako sú polievky alebo prívarky. Potraviny bez umelých prísad a s hodnotným obsahom sú zvyčajne o niečo drahšie ako lacný variant. Niektoré konzervované výrobky sa však dajú kedykoľvek konzumovať bez váhania: konzervované paradajky alebo strukoviny, ako napríklad fazuľa, majú v plechovke stále dôležité vitamíny a neobsahujú umelé látky. Takže tieto potraviny sú vhodné pre zdravú výživu.
Mrazené potraviny majú asi najlepšiu povesť medzi hotovými výrobkami. A oprávnene: šokovo mrazená zelenina často obsahuje viac vitamínov ako čerstvé výrobky z pultu. Je to spôsobené rýchlym spracovaním tovaru. Ihneď po zbere je tovar zmrazený, čo pomáha uchovať cenné ingrediencie. Pri príprave mrazených výrobkov často strácajú svoj tvar a farbu. Pri kompletnom jedle by ste mali byť opatrní. Často obsahujú nežiaduce prísady. Vo výrobkoch sa často skrýva veľké množstvo cukru, tuku alebo umelých aróm. Ale v skutočnosti existujú výnimky, ktoré sa špecializujú na zdravé mrazené potraviny. Náš tip: pozrite sa na presné zložky jedál. Ak sú zložky v poriadku, mrazené výrobky môžu byť celkom zdravé.
Nie je prekvapením, že okamžité produkty sú v našom porovnaní na poslednom mieste. Akokoľvek to znie lákavo, zaliať prášok horúcou vodou a vychutnať si lahodné jedlo, nemôžete tu čakať zdravé stravovanie. V prášku je veľa umelých prísad, vďaka ktorým je jedlo chutné, ale v žiadnom prípade nie zdravé. Ak to musí byť vrecká polievka, odporúčame ju aspoň okoreniť čerstvými bylinkami alebo zeleninou. Čo tak čerstvý šalát ako príloha alebo ovocie ako dezert? To vám umožní okrem konzumácie instantných produktov získať aspoň niektoré vitamíny.
Čerstvé rezne - nový trend v stravovaní
Takzvané čerstvé rezne sú čoraz populárnejšie. Police v supermarkete sú plné dobre vyčisteného šalátu vo vreciach, vopred nakrájaných melónov alebo zeleniny. Tu by ste mali byť opatrní. Pripravené výrobky sú mimoriadne citlivé, pretože rezané povrchy sú najlepšími povrchmi pre napadnutie mikroorganizmami. Baktérie a huby sa tu môžu rýchlo množiť a jedlo je nepožívateľné. Chladiaci reťazec sa za žiadnych okolností nesmie prerušiť, inak môžu mať patogény ľahkú hru. Preto: Čerstvé rezne by ste mali vždy uchovávať v chlade a spotrebovať ich čo najrýchlejšie. V lepšom prípade sa výrobky spotrebujú v deň nákupu.