Zdravá výživa superpotravinová zmrzlina
Zmrzlina, ktorá vyčarí dokonalú žiaru, posilní imunitný systém a dodá energiu po celý deň? Skutočne je - v novej knihe „Superfood Ice Cream“
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Niet o čom, v lete by ste chceli jesť iba zmrzlinu. Jediný problém je: veľa bežných odrôd sú skutočné kalorické bomby. Zlé svedomie je nevyhnutné. Kniha „Superfood-Eis“ od Kerstin Pooth a Astrid Saß teraz poskytuje dokonalé riešenie s viac ako 40 receptami, ktoré nielen chutne chutia, ale sú aj mimoriadne zdravé.
Podľa oboch autorov je to veľmi ľahké: všetky mliečne výrobky a stolový cukor sú nahradené zdravými, vegánskymi alternatívami, ako je sójové mlieko, mandľové maslo alebo cukor z kokosových kvetov. Recepty bodujú aj superpotravinami, ako sú goji, chia semienka alebo açai, ktoré sú plné vitamínov, cenných minerálov a antioxidantov. Stručne povedané: tieto zmrzliny sú skutočnými posilňovačmi energie, vďaka ktorým dokonca žiaria pokožka a vlasy! Tu sú pre vás štyri exkluzívne recepty z knihy. Je však potrebné upozorniť, že existuje akútne riziko závislosti.
1. Čučoriedková ryža s açai
Je dobré vedieť: Açai a čučoriedky sú plné antioxidantov, ktoré pôsobia proti voľným radikálom. Voilà, dokonalá zmrzlina proti starnutiu!
Zloženie (asi 550 ml):
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
200 g čučoriedok
100 ml mandľového nápoja (nesladeného)
2 lyžice ľahkého mandľového masla
50 g brezovej sladkosti
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
300 g hodvábneho tofu (alebo vanilkového sójového jogurtu)
100 g banánovej dužiny
2 lyžice açai prášku
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Príprava:
1. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežte a ostrým nožom vyškrabte dužinu, tobolku odložte na jednu stranu.
2. Čučoriedky roztriedime, umyjeme a krátko povaríme v hrnci s vanilkovou dužinou a strukom, mandľovým nápojom a mandľovým maslom. Nechajte zmes asi 20 minút lúhovať, opäť vyberte vanilkový struk.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
3. Brezovú sladkosť s hodvábnym tofu vložte do mixéra a krátko pretlačte. Banánovú dužinu nakrájajte na veľké kúsky a pridajte do zmesi tofu v mixéri. Vápno rozpolíme, vytlačíme z neho šťavu a tiež ju vložíme do mixéra. Pridajte čučoriedkovú zmes a açai prášok a všetko dobre pretlačte.
4. Zmes čučoriedkových tofu nechajte v zmrzlinovom stroji zmraziť 25 až 30 minút, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia. Čučoriedkovú zmrzlinu si ihneď pochutnajte alebo ju naplňte do mrazenej, predchladenej nádoby s vekom a odložte do mrazničky.